檸檬清香 / 黎李白文

鳴簫

檸檬清香 黎李白文 草長鶯飛，楊柳拂堤，春風吹面，鳥語花香。在春意盎然的二月，好友泰叔邀我到其檸檬園一游。我攜孫女小希欣然赴約。 檸檬園位于包墩村北約三公里的山嶺中。包墩村因抗日戰爭時期的英勇事跡聞名——當年村民以鋼槍土炮擊退前來燒殺擄掠、圍攻村莊的日偽軍，打死打傷日偽軍一百多人，守護了家園。這場在抗戰時期我們家鄉為數不多的勝利讓包墩村揚名。如今，這片承載著堅韌不屈精神的土地上，種上了檸檬樹。曾經的硝煙散去，取而代之的是檸檬的清香，仿佛訴說著這片土地的過去與新生。 車子沿著嶄新的水泥路轉過包墩村，拐過幾道嶺坡，便到了泰叔的檸檬園。泰叔已在路邊等候我們，寒喧幾句，小希迫不及待拉著我走進了檸檬園。 這片檸檬園大約有一千多畝，平緩的嶺坡上，寬闊的果園安裝著自動噴灌，水霧在陽光中形成七彩霓虹，非常美麗。檸檬樹碧綠如傘，檸檬花開得正歡。枝頭上，一粒粒、一簇簇，白中透紫、紫中透紅的花蕾，仿佛是一幅五彩繽紛的彩緞，光彩奪目。走近一看，它們有的已經開放，白色的花瓣、黃色的花蕊，像一個個彩色的小喇叭；有的半開著，像一個個害羞的小姑娘，半掩著俏麗的臉龐；有的含苞欲放，像一粒粒彩色的珍珠。枝頭上還有累累果實：黃色的已經成熟，形如鵝蛋；青色的正在成長，如寶珠、如乒乓球，大小不一。微風拂過，檸檬花、果的香氣在果園中彌漫、飄蕩，引人欲醉。? 小希詩興大發，大聲朗誦她剛學的詩句：碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絳。不知細葉誰裁出？二月春風似剪刀。 我笑著說：“你背誦的是《詠柳》，是贊美柳樹的。現在我們觀賞的是檸檬樹呢。” 小希搖著我的手說：“爺爺，檸檬樹該怎樣贊美呢？”我思考一下，說：“任何學習寫作都可以從模仿開始的。贊美檸檬吧，也可以仿照《詠柳》，從檸檬樹的枝葉、花、果、香氣等方面來描寫。你聽著哈，碧玉妝成檸檬樹，團團簇簇白花香。寶珠青綠鵝黃果，長日清風送芬芳。” 小希高高興興誦起“碧玉妝成檸檬樹，團團簇簇白花香……” 蜜蜂嗡嗡的忙碌不停地在黃色的花蕊間采花釀蜜。蝴蝶輕盈地飛來了，它們花枝招展的在一簇簇檸檬花間留連，翩翩起舞，在展示它愛美的天性。小鳥們成群結隊的飛來了，它們在果園的上空盤桓著、飛翔著，或者站到檸檬樹的樹梢頭歡聲歌唱，仿佛贊美檸檬的清香。那清脆、婉轉的歌，打破了山野的寧靜，給這靜謐、安祥的檸檬園增添了幾許生機與活力。 小希四處張望，見到枝頭有一個成熟的檸檬果，黃澄澄的，清香四溢，引人唾涎欲滴。她跑過去快手摘下，稍聞一下香氣就連皮帶肉往嘴里啃。“吐！這果子的氣味這么清香，可是味道卻是這樣的酸！”她快速把口中的檸檬吐出。?? 我告訴小希，檸檬，又稱檸果、黎檬子、益母果，是雙子葉植物綱蕓香科柑橘屬植物的果實，適宜在冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩的地方種植。果實呈圓形或卵形，果皮厚、粗糙，成熟前果呈青綠色，成熟時變為黃色，果汁甚酸。檸檬原產于東南亞，15世紀開始在意大利熱那亞種植。1494年在亞速爾群島出現，並陸續傳至美國、西班牙和希臘。目前，我國福建、廣東、廣西、四川、海南等地均有栽培。 檸檬營養豐富，食用價值高。據測，檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵和高量鉀元素、低量鈉元素等營養成分，對人體十分有益。 檸檬因其太酸，不宜鮮食，可以用來榨汁、配菜、制作檸檬片、檸檬果醬等。榨出的檸檬汁，調以糖和冰水，則酸甜醇香，飲之令人神清氣爽。烹制菜肴時，加入幾滴檸檬汁，既可代替調味，又能去腥解膩。在我們愛吃的燒豬、烤鴨、燒鵝中加入檸檬醬，味道會更加鮮美。檸檬不僅是食藥同源的佳品，還是世界上最有食用價值的水果。? 小希專心聽著，雖然有很多地方她還聽不懂，精神有點恍惚，但她眼睛眨巴眨巴的，充滿著對未知的好奇。? 　　“我給你講一個檸檬人的故事吧。”我見小希興致不高，便轉移一下話題。 “好，好，好！”小孩子最愛聽故事。 很久很久以前，有一片蔚藍的大海，海面上航行著許多大船。船上有著勇敢的水手，他們最喜歡的就是出海探險了。他們長期在海上愉快地漂泊著。可是有一天，不好的事情發生了——水手們生病了，他們得了可怕的壞血病！ 我慢慢地講故事。 小希被故事吸引住了，她緊張地問：“爺爺，水手為什么會得壞血病呢？” 我說：“那個時候水手出海，長時間吃不到新鮮水果和蔬菜，身體內缺乏一種叫維生素C的東西，就會得壞血病。” 小希擔心地問：“那水手們怎么辦？會不會很痛苦很難受？”小希知道生病會很痛苦很難受的。 我嘆了口氣說：“當然很痛苦很難受啦！牙齦出血，關節疼痛，渾身無力，連站都站不起來。那時候每艘船都有許多水手因為壞血病死去。” 小希吃驚地說：“死了很多人啊！那后來這壞血病是怎樣治好的呢？” 我頓了頓說：“這就要說到一個聰明的醫生了。他叫詹姆斯.林德，是個軍醫。當時的醫生對壞血病都束手無策。林德醫生做了一個實驗，想在實驗中找出治療壞血病的方法。他選了十二個生病的水手，分成六組。有的喝苦藥水，有的喝醋，有的喝鹽水，有的喝檸檬水，還有的放血……你猜猜，哪一組水手被治好了呢？” 小希歪著頭想了一陣：“嗯……是喝檸檬水的嗎？” 我鼓勵說：“真聰明！就是喝檸檬水那組！他們很快就恢復了健康，能跑能跳，像沒事人一樣了。” ?? 小希歡呼道：“好哇！檸檬水竟然這般神奇啊！那后來呢？”我搖了搖頭說：“可是啊，那些大官們不相信這個發現。大官嘲笑：檸檬怎么可能治病呢？直到有一次，整整三百名水手因壞血病死去了，大官找不到健康的水手開船了，迫于無奈，便允許用檸檬水治療壞血病。從那以后，所有水手出海都要帶檸檬干，每天都要喝檸檬水，從此再沒有出現患壞血病的水手了。這些水手自稱檸檬人，還給自己的船隊取個有趣的名字叫檸檬人艦隊！” 小希興奮地說：“檸檬人艦隊？好酷呀！他們是不是戴著檸檬帽子？” 我-說：“差不多！他們在帽子上別著檸檬葉，衣服上繡著檸檬圖案，神氣極了！” 小希撒嬌說：“爺爺，我也要當檸檬人！” 我慈愛地說：“好啊！等下爺爺給你切個檸檬，泡杯檸檬水，讓你也嘗嘗檸檬人的滋味。” 說著說著，檸檬園主人泰叔招呼我們吃午飯了。 主人熱情好客，席間菜肴豐盛，都是果園里養的雞、鵝、魚、蝦，青菜也是果園里種的。雞自然是家鄉風味白斬雞，鵝是檸檬醬汁澆燒鵝，檸檬姜絲蒸羅非魚，檸檬汁拌炒羅氏蝦，還有小希最愛吃的檸檬蛋撻……都帶有檸檬清香的美味佳肴，賓主舉筷提匙，大快朵頤。席間，泰叔說起檸檬園的創辦歷史。 九十年代，農業大開發浪潮風起云涌，這里是荊棘、雜樹和芒箕叢生的荒山野嶺，泰叔承包了這片山嶺，用鏟車推平荊棘雜樹，開墾種植速生桉，賣給紙業公司造紙。因臺風頻繁，桉林屢遭摧殘，再加上電子讀物興起，造紙業低迷，種植速生桉虧本。近幾年便轉種檸檬了。現在園里種的是檸檬的優良品種——香水檸檬。 香水檸檬因果實成熟后從內到外散發著濃郁的香氣，所以稱為香水檸檬。香水檸檬有一年中多次開花多次結果的特性。其果肉嫩、淡黃色、汁多、香氣濃郁、味極酸。其富含維生素等對人體有益的多種元素，一年可收獲多次，是發展水果茶飲的優良品種。開始種植時，市場價很高，疫情后，價格大跌，目前僅能支撐果場運作。? 泰叔自豪地說，過去這里是荒山野嶺，人跡罕至，一片荒涼，現在你也看到了，我把周圍貧瘠的荒山野嶺變成碩果累累的果園了。我的千多畝山嶺種上檸檬后，周邊近萬畝山嶺不是種檸檬就是種荔枝龍眼，這一帶已經沒有荒坡了。昔日的荒涼景象已被生機勃勃的綠意和豐收的喜悅取代了。雖然我賺不到多少錢，但我內心是感到滿足的…… 飯后，我當然不忘給小希泡了一杯檸檬水，我還加了糖。小希喝后嘖嘖嘴說，又酸又甜，好喝！當檸檬人真有趣！ 夕陽西下，告辭泰叔，我們踏上歸程。小希拿出泰叔送的清香四溢的大檸檬在鼻子下嗅著，朗聲背誦 “碧玉裝成檸檬樹，團團簇簇白花香。寶珠青綠鵝黃果，長日清風送芬芳……” 望著在晚霞中清香氤氳浮光躍金的檸檬園，我想：泰叔開墾這片山嶺二十多年，他的辛勤耕耘，不僅讓這片原本荒涼貧瘠的山嶺披上綠裝，更在無形中播撒了希望的種子。他的檸檬園成為這一帶鄉村經濟發展的引擎。在他的示范下，近萬畝荒山野嶺煥發了勃勃生機，變成碩果累累的果園。他不僅改善了種植環境，滋養了土地，也滋養了人心。他帶頭發動檸檬、荔枝、龍眼等果園老板捐助，修筑了四通八達的水泥路、架設暢通的自來水管道和穩定的電力線路，如同血管一般，將發展和繁華的活力輸送到每一個角落，讓曾經閉塞落后的山村面貌煥然一新！而果園提供的就業崗位，更讓村民們的生活水平節節攀升，村民們的笑容，如同園中金黃的檸檬，閃耀著幸福的光芒。泰叔沒有賺到多少錢，甚至運作艱難，但他帶動了村民致富、帶動了鄉村振興啊！檸檬清香，果園芬芳，這也是鄉村振興的希望！ ? 寫于2025年3月3日 ?

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檸檬清香 / 黎李白 文

鳴簫

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