養(yǎng)肝食譜2：芹菜紅棗湯

清風(fēng)

——《清風(fēng)聊退休生活》112期 尊敬的退休朋友們： 大家好！春日暖陽，微風(fēng)輕拂，正是養(yǎng)肝的好時(shí)候。今天，我要和大家分享一道簡(jiǎn)單又實(shí)用的養(yǎng)肝佳肴——芹菜紅棗湯。 　　先說說這道湯的神奇功效。中醫(yī)理論里，芹菜具有平肝清熱的作用，能幫助我們?cè)诖杭菊{(diào)節(jié)肝臟的陽氣，讓身體保持平和。 　　而紅棗則是養(yǎng)血安神的佳品，它富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，能滋養(yǎng)我們的氣血，讓我們的心神更加安寧。 　　兩者搭配熬成的湯，就有了平肝清熱、養(yǎng)血安神的絕佳效果，特別適合我們退休人員在春季調(diào)養(yǎng)身體。 　　接下來講講制作這道湯的具體操作方法和流程。首先，準(zhǔn)備好食材，取200克新鮮的芹菜，將其切成段；再準(zhǔn)備10枚紅棗，細(xì)心地把棗核去掉。 　　食材準(zhǔn)備妥當(dāng)后，將去核的紅棗放入鍋中，加入適量的水。這里的“適量”，一般是根據(jù)我們的飲用需求來定，喜歡多喝點(diǎn)湯的朋友可以多加點(diǎn)水。 　　大火燒開15分鐘后開小火慢慢煮，大約煮30分鐘左右。然后放入把切好的芹菜段，大火燒5分鐘即可，可以根據(jù)個(gè)人口味是否放入適當(dāng)?shù)柠}。 　　在煮的過程中，能聞到芹菜和紅棗混合的清香，讓人心情格外舒暢。煮好后，這道芹菜紅棗湯就可以享用啦。 　　在這充滿生機(jī)的春天，讓我們動(dòng)手煮上一碗芹菜紅棗湯，品味其中的清甜，感受它對(duì)肝臟的滋養(yǎng)。 　　愿大家都能借助這道湯的力量，在春季擁有健康的肝臟和安穩(wěn)的心神，享受悠閑自在的退休生活。 謝謝大家！

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