“食”戰演練安全相伴 ——馨悅幼兒園食品安全應急演練

市級示范幼兒園

食品安全是幼兒園安全工作中的重中之重，為有效預防食物中毒事件的發生，提高全體師幼面對突發事件的防范意識及應對食物中毒事件的緊急處置能力，最大限度地減少因突發食物中毒事件對師幼造成的人身傷害，確保全體師幼的人身安全，2025年3月10日馨悅幼兒園開展了以——“食”戰演練，安全相伴”為主題的疑似食物中毒應急處置演練活動。 突發情況—腹痛，嘔吐癥狀 　　小朋友們早餐過后，班級正在進行籃球活動，其中一名幼兒出現腹痛，嘔吐等癥狀，班級教師立刻上前詢問，了解幼兒情況，并且快速抱患兒到保健室。 初步判斷—立即匯報 　　保健老師詢問幼兒進食情況，觀察幼兒精神狀態、測量體溫，做好詳細記錄。在對幼兒進行了細致檢查后，根據幼兒的臨床癥狀，初步認定為“食物中毒疑似病例”，同時班級老師立即打電話給家長，并告知情況。 　　保健醫生做好記錄，立刻向園長匯報。 　　園長立即撥打電話，通知救護車門口待命。 查封——食品留樣冰箱 　　園長接到報告后，立即啟動食品安全應急預案，通知各應急小組迅速到位。食品安全管理員立即封鎖食堂，禁止人員出入，保護教室現場。同時，對食堂的食品原材料、加工過程、留樣食品等進行檢查和抽樣，查找可能導致食物中毒的主要原因。 　　園長通知廚房食堂人員保護好食堂現場，對食品留樣冰箱進行查封。 　　班級老師組織其他幼兒有序疏散離開，避免接觸患兒以及嘔吐物，并且詢問其他幼兒的身體狀況。保育老師自身先做好防護措施，按照嘔吐物正確處理流程對嘔吐現場和教室進行全面清潔、消毒、打掃。 　　保育老師采集嘔吐物，并且對現場進行清潔、消毒以及打掃。 立即送往醫院——及時救治 　　通過此次演練，進一步增強了食品安全意識，提高教職工對食品安全突發事件的應急反應能力和處置水平，確保一旦發生食品安全突發事件，能夠有效組織、快速反應、高效運轉、臨事不亂，最大限度地減少食品安全突發事件的危害。今后我園將繼續加強食品安全衛生管理，嚴格把控食材采購、加工、留樣等各個環節，確保每一餐做到安全、營養、美味，同時也將會定期開展多種形式提高對食品安全事故的應急處置能力，為孩子們的健康保駕護航。

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