<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在我的認知中，潮汕與廣府之間不僅語言不同，文化傳承、生活習性、飲食習慣都有很大的差異，趕腳潮汕人更接近北方人一些。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我很小的時候，父親曾到潮汕地區去考察那里的農業生產狀況。回來后老劉同志對潮汕地區“種田如繡花”的精耕細作模式津津樂道，那是潮汕地區給我最初也是最深的印象。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 年長后知道潮汕話屬于閩南語系，與福建閩南地區語言相通；粵語屬于粵語系，是漢語七大方言之一。粵語有19個聲母、56個韻母和九聲六調；潮汕話有18個聲母、61個韻母和8個聲調。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 粵菜以廣府菜為代表，用料廣博，講究“鑊氣”，比如啫啫煲類；潮汕菜以烹制海鮮見長，追求清而不淡，如牛肉火鍋、魚飯、白粥雜咸。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 廣府人有“嘆早茶”的習慣，老火靚湯和涼茶也是日常飲食的重要組成部分；潮汕人喜喝粥（糜），并配以腌制品作為佐菜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 潮汕地區民間信仰豐富，如媽祖信仰、三山國王等，有“營老爺”等習俗；廣府地區信仰相對多元，但沒有像潮汕地區這樣統一且強烈的民間信仰。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 潮汕人以“愛拼才會贏”為座右銘，拼搏冒險精神強；廣府人務實、樂觀、包容。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 潮汕文化保留了大量中原傳統習俗和海洋文化特色，是一個相對獨立的“文化小世界”；廣府文化是嶺南文化的代表，融合了中原文化與嶺南土著文化。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 細看這幾張潮陽雙忠文化節的視頻截圖，是否可以從中看出中原文化的影子？</span></p>
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