第一次跨進種普洱茶的古茶林

尹新中

今年春節前的臘月天氣里，正當有著“孔孟之鄉、運河之都”之稱的古城一一濟寧市城鄉天寒地凍、朔風瀟瀟的時節，我們一幫子老家伙們象似一群躲避嚴寒的侯鳥，乘飛機一翅飛到春城一一昆明。并乘車趕赴一年四季春意盎然、山青水秀、花香果鮮的騰沖、滄源、普洱、景洪等地轉游了一大圈。特別是在進入普洱景邁山區后，專門踏進云南省普洱市歷史上栽植普洱茶，著名的五大茶園之一的古茶園一一大平掌古茶園，拜訪探查了一番呢！ 　　茶，在中國人的心目中，可謂是一種家喻戶曉的飲品。無論是現代平民百姓生活中的“柴米油鹽醬醋茶”，還是歷史上的帝王將相、達官貴人乃至文人墨客生活中的“琴棋書畫酒詩茶”，茶早已積淀、凝煉成一種民族文化的符號。 眾所周知，中國是茶的故鄉，是世界上最早種植、栽培中國茶樹、利用中國茶葉的國家，同時也是世界茶道的宗主國，并獨立形成了系統、獨特的茶文明、茶文化。在中國茶被發現和利用的時間，據說要追溯到炎帝神農時代，至今已經有4700多年的歷史了。 所以說中華茶文化源遠流長，博大精深，它不僅僅包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的《茶經》面世后，在歷史上更有著深刻的影響，從而茶之精神滲透到中國社會的方方面面。中國不但積累了大量關于茶葉種植、生產的物質文化，更積累了豐富的茶的精神文化，由此形成了中國特有的茶文化。 　　普洱茶，是中國茶文化寶庫中的一個重要組成部分。普洱是哈尼族語音，明、清年代開始，普洱一帶及周邊地區自產的茶葉就有了外運的格局，形成了“茶馬古道”，遠銷至四川、西藏、新疆等，直至京城進貢于朝廷。云南省內外皆稱呼來自于這一地區的茶葉為“普茶”，從古至今延續下來。現在仍然把產自于云南瀾滄江周邊，大葉種曬青茶原料，按一定特定工藝制成的茶葉叫作普洱茶。 我平時對茶沒有什么嗜好，當然沒有什么資格評論茶之品位，特別是對普洱茶知之甚少，真的不敢妄加評論。但聽懂行的人們對上好的普洱茶品鑒時，常常講:什么條索緊結黑亮，湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊，山野氣較強，苦澀較顯，湯中帶甜，回甘較快較好，茶香純正等等。 　　景邁山，位于云南省的西南邊陲，具體位置在普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉境內。這里的古樹茶屬于喬木型，有著獨特的特點。 當我們一行正式跨入整個景邁山山門后，才領略到大山的高聳、連綿、巍峨。整個群山之峰似乎都被云霧擁偎著。高高低低、曲折蜿蜒的盤山道路面都是用小石塊鋪砌的，中巴車行駛在上面一直有叮叮當當的響聲。看著那遠山近峰處山連山、坡擁坡，層層疊疊、茁壯濃密、相互纏繞的喬、灌木，感覺車子是穿行在由樹木組成的天然隧道里。景邁山，東鄰西雙版納的勐海縣，西面毗鄰緬甸。它處于西雙版納、普洱與緬甸的交界地。整個景邁山以盛產普洱茶著稱，共有14個傳統村落，分屬景邁村(8個自然村)、芒景村(6個自然村)兩個行政村，組成了占地面積2.8萬畝的景邁山萬畝古茶園。各村的茶葉，都以“景邁山普洱茶”的名義對外銷售。現今還是著名的旅游之地，早己成為冬季里國內外游客趨之若鶩的“網紅”了。 　　說到大平掌古茶林可是有來頭的喲!它屬于景邁山現有五片栽培型古茶林中較大的一片，其主要分布在海拔1140~1600米之間，面積共計約1180公頃。景邁山世居民族智慧地利用森林生態系統，為茶樹提供良好的生長環境，形成的傳統林下茶種植的方式延續至今。據估算，目前古茶林中茶樹超過120萬株，其中樹齡100年以下的占大多數，100-150年的占9.8%，150年以上的0.7%。大平掌古茶林總面積310.98公頃，以白象山為中心，位于景邁村景邁大寨，是景邁村唯一開放展示的古茶林。 　　我們繞過那座雕刻著“景邁山古茶林”的獨立巨石后，便算是跨進以前外人“禁止入內”的古茶園了。沿著古茶林中一直處于上坡的專用道路，邊走邊觀邊拍，走走停停，也不知道走了多少路程，經過了多長時間，總之一門心思全融入這古茶園了。古茶園內一條窄窄的石頭主路，彎曲的伸向遠方，一路兩旁的花兒如朱纓花、三角梅、巴西野牡丹等正爭奇斗艷的盛開著。我抬頭瞧著那一棵連著一棵高大、粗壯的且不知名字的喬木，感覺有些暈眼。濃密的樹冠中傳出一聲聲此起彼伏的鳥鳴聲。空宇中偶爾劃過幾只大大小小叫不出名字的鳥兒來。司機兼導游的串曉東師傅不停的指著那些大樹旁邊長的雖然不甚高，但樹干粗壯且斑駁、扭曲、蒼勁，枝枝杈杈長短不齊、葉子濃密不等的矮樹，說到那些才是珍貴的普洱古茶樹。您別看它們其貌不揚，但的確都是些幾十年、上百年、乃至幾百年的老茶樹呢。有的茶樹旁還綁扎著一些鋼木架子，據說這是茶農們爬樹采茶葉的專用架梯。俗話講“人在人下能生活，樹在樹下難生存”呀！疑問來了，這些散布開來，傍依著大樹生長的古茶樹為什么不躲的遠些，或者專門找地方種植呢？哈哈，茶農們說這可是普洱茶樹生長的秘訣喲。 　　當我們一伙人先后走到那座用大石塊砌壘并刻有“景邁山古茶林”的石頭墻時，實在是累的不輕，于是便坐下來休息。這地方可能正處在古茶園的深處，四周山上的樹木似乎更加稠密、粗壯。或許便于茶園內茶農們存放收獲的茶葉、勞作的工具及車輛吧，特意將此地的面積拓寬了。現在也是供游人小憩、休息之處，咦，這里還有幾位售賣普洱茶的小攤點。攤位處除了擺放著古茶園內自產的普洱茶成品外，還專門免費喝茶和提供品嘗、鑒賞茶葉呢！這真的是“因地種茶，茶游相融，種茶生財，財源廣進”呀！ 眼看著太陽西下，喲，該返程了，此時才感覺進園后一路上把注意力都集中在觀賞、拍攝上了。歸途時才了解到達古茶園大門口還有好幾公里的路程。同行中的幾位女士和體力不逮者，只好因地制宜，自掏腰包坐上茶林內用于生產、運輸用的“三蹦子”。山路上一陣子“突突、嘣嘣”之聲，混合著乘車者的歡聲笑語聲，一時打破了古茶園的幽靜。(部分文字資料來源于景區、網絡、串曉東先生，在此一并致謝！) 　　謝謝欣賞和鼓勵！ 文字編寫: 尹新中 攝影: 尹新中 配樂: 高山流水--古箏獨奏曲 拍攝地點: 云南省普洱景邁山

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第一次跨進種普洱茶的古茶林

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