我寫(xiě)荷塘菜

淡如竹

<h1>鷓鴣天·題魔芋燒鴨</h1><h1>孫曉廷</h1><h1>豆醬凝膏琥珀顏，姜椒爆火逐腥膻。</h1><h1>酥融魔芋脂腴軟，香透焦皮褐玉綿。</h1><h1>蟻盞碰，飯廳喧，珍饈野菜入家筵。</h1><h1>停杯猶念鄉(xiāng)村韻，舌底饞蟲(chóng)夢(mèng)也纏。</h1><h1> </h1><h1>榴蓮香鱸魚(yú)</h1><h1>周祥新</h1><h1>漁村老店美肴藏，金果香鱸譽(yù)四方。</h1><h1>秀水烹魚(yú)甜又嫩，煙霞煮酒味尤長(zhǎng)。</h1><h1>銀鱗映日華光閃，玉箸沾鮮容彩揚(yáng)。</h1><h1>食客紛來(lái)皆點(diǎn)贊，佳珍獨(dú)步勝瓊漿。</h1><h1> </h1><h1> </h1>株洲荷塘菜馬焱明灶臺(tái)煙火數(shù)荷塘，扣肉青魚(yú)噴噴香。烹炒鮮蔬呈美味，清蒸雞蛋灑蔥姜。斟杯米酒親人品，沏碗新茶貴客嘗。飯后陪君行百步，修心養(yǎng)性健而康。 卜算子·揚(yáng)州炒飯(無(wú)名氏體)樊字勛 民言食為天、什飯餐人醉？金碎包銀滿口香，名聞全球味。 用料切工奇，搭配錙銖異。氣馥悠悠念思長(zhǎng)，撩魂食客津涎蕾。 <h1>仙庾嶺香草第一家贊</h1>李偉文仙庾佳肴冠荷塘，灶頭煙裊誘饑腸。剁椒蒸得乾坤味，臘品煨成天地香。鼎沸湯翻烹歲月，勺顛火噴淬華章。停杯猶說(shuō)珍珠事，辣魄凝魂云水鄉(xiāng)。 <h1>七律·綠草地雅韻</h1>童建偉綠茵地畔隱仙家，玉盞香羹映日斜。翠葉盤(pán)中春意鬧，金湯碗里味無(wú)涯。鮮蔬嫩筍迎風(fēng)笑，肥蟹銀鱗戲浪花。食客歸時(shí)皆滿載，人間煙火更奇葩。 <h1>七律·和鍋菜</h1><h1>易新星</h1><h1>余家傳和鍋菜以豬肉、粉條、豆腐、青菜等為主要食材，和而烹之，是年夜飯必備之佳肴，詩(shī)以記之。</h1><h1>烹就和鍋十里香，眾材薈萃百滋藏。</h1><h1>盈盆豚肉勾饞夢(mèng)，穿肚粉條煨冷腸。</h1><h1>豆腐凝脂堪比玉，鮮蔬綻綠自開(kāi)裳。</h1><h1>圍爐共品乾坤鼎，豈羨皇家翡翠湯。</h1> 暗香·豆豉排骨（姜夔體）易新星佳肴入睫。看鮮排佐豉，色香凝冽。慢火徐熬，脂漫香飄滿鍋燁。更有紅椒皓蒜，輕點(diǎn)綴，鮮妍明滅。算這般，美味珍饈，饞意怎生歇。嘉節(jié)，聚未缺。喜戚友盈門(mén)，共品歡悅。素盤(pán)肉碟，唯此珍饈意難竭。最喜家廚妙技，酬賓朋，意殷情熱。夜闌處，同把盞，月輝共擷。 <h1>荷塘區(qū)都市山寨印象</h1>張漢奇2025.3.9.檐廊碧瓦起高臺(tái)，灶火燃薪旺穰垓。落座茗香情暖客，點(diǎn)單色美意端杯。紅燒辣鹵湯鍋煮，爆炒清蒸菜碟堆。鬧市荷塘朋聚寨，瓊漿老酒聽(tīng)聲雷。 五律·荷塘菜詠嘆歐盛唐我愛(ài)荷塘菜，佳肴種類多。雞湯浮枸杞，小炒辣椒和。糖醋紅燒肉，姜絲口味螺。如今追雅趣，飲宴傍青荷。 五律·清蒸鱖魚(yú)歐盛唐春日鱖魚(yú)見(jiàn)，質(zhì)優(yōu)肥嫰多。清蒸惟此店，烹制用蒸鍋。休道鱸魚(yú)美，此魚(yú)宜放歌。肉香湯鮮爽，好酒味醇和。 滿庭芳· 朱亭鎮(zhèn)酒店手撕肉（晏幾道體）張和平 曾駐南街，更登北院，招牌名菜雙扉。云來(lái)食客，皆慕玉盤(pán)堆。醬素脂肥煨透，濃湯慢、青蒜紅緋。須臾起，香盈齒頰，醉眼忘斟杯。 堪追，三載逝，遷音歇業(yè)，猶念芳菲。問(wèn)何處，重尋煙火羅帷。最是清宵驟醒，魂?duì)渴隆⑷庵匆隆＞瘢y蟾冷照，涎水紙巾陪。 <h1>采桑子·溜白薯（和凝體）</h1>張和平 玉晶凝潔椒淋焰，蒜翠堆云。羹滑瓊魂。肉沫星勻琥珀樽。 四分糯軟三分脆，回味香唇。箸落紛紛。煙火詩(shī)痕佐酒溫。 七絕·贊食年老店朱亭鎮(zhèn)酒樓胡耀軍（株洲）本味烹調(diào)菜品全，自然甄選綠標(biāo)鮮。天鵝湖畔香盈室，老店淳風(fēng)客競(jìng)傳。 七律·念衡陽(yáng)家肴胡耀軍（湖南）衡州舊味夢(mèng)中尋，每念羹湯意轉(zhuǎn)深。 薯粉燙成凝玉片，柴薪煮就化瓊琛。 鄉(xiāng)離歲月愁難斷，兒憶娘廚淚不禁。 縱是株洲居已久，怎忘那碗合皮心。 七律·念向陽(yáng)廣場(chǎng)老朱亭鎮(zhèn)店的紅薯粉皮湯 胡耀軍 衡州舊味夢(mèng)中尋，每念羹湯意轉(zhuǎn)深。 薯粉燙成凝玉片，柴薪煮就化瓊琛。 鄉(xiāng)離歲月愁難斷，兒憶娘廚淚不禁。 縱是株洲居已久，怎忘那碗合皮心。 為食年老店朱亭鎮(zhèn)撰聯(lián) 胡耀軍 上聯(lián)：原汁原味原生態(tài) 下聯(lián)：綠品綠標(biāo)綠選材 橫?：食年老店 鷓鴣天·紅燒肉秦友成細(xì)選精挑瘦搭肥。砂鍋慢火大油煨。燜脂漸透膏流汁，膩味猶含粉嫩絲。踮腳望，唾涎垂。濃香入夢(mèng)引兒歸。鄉(xiāng)心最是家常菜，慈母情懷只自知。 七律·犀鄉(xiāng)味道之祖庵雞者也譚公秘饌出犀鄉(xiāng)，鼎鼐深功歲月藏。慢火三時(shí)循古法，精材八品煉高湯。酥凝肉骨沾唇化，味引賓朋觸齒香。莫道小廚無(wú)大雅，荷風(fēng)佐酒即文章。 鄉(xiāng)村蒿子粑粑記梁晃嵐暮春三月到農(nóng)家，田埂蹊邊滿嫩芽。姑嫂攜筐忙采擷，翁婆卷袖做糍粑。還依老法蒸煎烤，就被新朋啖品夸。食野之蘋(píng)誰(shuí)與共，呦呦聲里看煙霞。 七律·家鄉(xiāng)菜之車城長(zhǎng)者食堂李德智養(yǎng)耆敬老道宣揚(yáng)，長(zhǎng)者食堂資質(zhì)良。粗細(xì)平衡滋美味，素葷搭配溢濃香。烹魚(yú)炒菜盤(pán)中秀，鹵肉羹湯桌上彰。花式創(chuàng)新廉價(jià)檔，佳肴可口嫗翁嘗。 臨江仙·淥口河魚(yú) （賀鑄體） 淡如竹 湘淥千年?duì)幐昂＃咏譄熡隀M舟。銀鱗出水帶云收。竹篙分雪浪，鼎鑊煮清流。 茶油煎透黃金甲，紫蘇輕點(diǎn)星眸。椒圈姜刃破霜秋。湯澆玉粒白，醉倒月如鉤。 行香子·攸縣豆腐（晁補(bǔ)之體） 淡如竹 攸縣名揚(yáng)，豆腐飄香。祖?zhèn)魉嚕丶忌畈亍?磨漿蒸煮，點(diǎn)鹵成方。看水為魂，工為骨，味為綱。 香干醇酎，新詩(shī)柔醉。腐乳紅，品色輝煌。九州贊譽(yù)，四海流芳。嘆技能精，匠心獨(dú)，韻無(wú)雙。 醉花陰·花垣刨湯肉 淡如竹 2025.02.17 湘西花垣風(fēng)味逸。尋刨湯肉跡。熱氣尚存時(shí)，鮮肉豬肝，血肚加工密。 石家手藝烹單席。蔬菜添新域。眾品惹群心，別有江天，回味無(wú)窮急。 <h1>點(diǎn)絳唇·430趕集 淡如竹 2025.01.17 麗日隆冬，萬(wàn)家年貨溫香溢。市場(chǎng)街集，周五欣榮日。 薄利多銷，納八方商客。皆得益。賣聲交織。壯景流連幅。 </h1><h1>風(fēng)入松·烹茶（晏幾道體）</h1>淡如竹 甲辰三九近新年。家里休閑。倚窗遙見(jiàn)樓邊徑，葉飄灑、落地翩翩。幾案茶壺?zé)袅粒恐薪痱E眉?xì)g。 隆冬詩(shī)社寫(xiě)春聯(lián)，暖寄心言。祥光滿苑師朋聚，眾歡適、笑語(yǔ)連綿。乙巳迎春味醉，瀟湘對(duì)韻文壇。 <h1>滿庭芳· 鄉(xiāng)村振興作協(xié)采風(fēng)</h1>淡如竹 2024.11.23 明舍依山，紫軒傍水，冷風(fēng)微雨車多。休閑周末，作協(xié)秀婆娑。樓閣云窗猶在，意何奈、池水洄波。嵐煙隱，彩燈點(diǎn)綴，無(wú)語(yǔ)笑喬柯。 又情揮墨趣，歌笙磬起，雅韻微酡。只留得，話鄉(xiāng)邑發(fā)新歌。今夕慢嗟宿釀，更陶醉、難入心窩。無(wú)非是，迎賓顧盼，仙庾一平坡。 <h1>小重山· 曼妙花園打卡（薛昭蘊(yùn)體）</h1>淡如竹 2024.11.23 冬日悠游仙庾鄉(xiāng)。倚山亭苑景、綠盈廊。撩人風(fēng)物巧梳妝。憑欄處、五彩溢流光。 草木遍金黃。數(shù)盆三角葉、歷秋霜。畫(huà)工別樣繞花忙。網(wǎng)紅卡、邀我再登場(chǎng)。 <h1>隨作家協(xié)會(huì)樟霞小院采風(fēng)</h1>淡如竹 作協(xié)搖旗天漸寒，朝霞帶雨若流丹。 蒹葭晃漾思?xì)w月，島樹(shù)氤氳起水瀾。 慨嘆征途心未倦，方知文學(xué)賦能歡。 高軒待客閑情妙，小院逢君詩(shī)酒餐。 <h1>醉花陰· 株洲小周莊</h1>淡如竹 2024.10.1.20 亭榭樓臺(tái)來(lái)何址。仿造周莊美。秋葉倚橋端，映水憑欄，惹得秋風(fēng)醉。 石橋豈是無(wú)聲忌。只妒嬌姿彼。把酒潤(rùn)詩(shī)柔，入畫(huà)迎船，往事心頭慰。 <h1>采桑子·株洲家院（和凝體）</h1>淡如竹 2024.10.19 朱欄閑適觀秋意，蔚起煙霞。流水繁花，籬短枝張樹(shù)畔涯。 風(fēng)穿小院香彌散，沁透窗紗。錦繡年華，曼妙芳菲詩(shī)酒茶。 <h1>減字木蘭花·老友株洲尋鮮</h1>淡如竹 暮云小暖。意入蕭齋誰(shuí)與侃。 微雨飄窗。揉碎閑愁理鬢霜。 亭前索句。走筆題箋追李杜。 試詠高臺(tái)。留住光陰任意栽。 <h1>西江月·花語(yǔ)尋味邀友（柳永體）</h1>讀歐陽(yáng)瑾老師系列《西江月》有感 淡如竹 暖意陽(yáng)光樓上，江聲碧宇橋邊。歸家雅趣閱佳篇。酒滿情深約伴。 微網(wǎng)里豪詩(shī)羨，河西岸述詞綿。花間尋味有情緣。邀友流連文苑。 歐陽(yáng)瑾老師原玉: 西江月·醉里塵身（中華新韻） 酒滿情深有道，云蒸霞蔚無(wú)極。塵身未與楚天齊，醉里吳鉤為序。 明月幾時(shí)當(dāng)照，梅花偷擬歸期。江南連座柳楊席，拱手青山相憶。 青玉案·讀師友《品廣式早茶》 淡如竹 瀟瀟灑灑聽(tīng)溫語(yǔ)。笑談暖、纏綿趣。有雨寒春斟酒晤。早茶玩味，師生多敘。皆繞松筠譜。 國(guó)強(qiáng)邵遠(yuǎn)佳篇著，如竹休言異香補(bǔ)。微信未邀將手舉。構(gòu)思淺意，情深肺腑。隨愿如今許。 附:二師友佳作 步韻奉和者也君《與甘老師夫婦品廣式早茶》 許國(guó)強(qiáng)2024.2.28 去歲斟醇酒，今春品早茶。 不同惟飲料，相似乃妍華。 語(yǔ)暖心間醉，情深腑內(nèi)夸。 交朋如邵遠(yuǎn)，談笑自清遐。 五律·與甘老師夫婦品廣式早茶 者也 未邀春節(jié)酒，卻聚嶺南茶。 咸淡嘗包點(diǎn)，酸甜品歲華。 尊師無(wú)限愿，愛(ài)幼幾多夸。 揮手身雖遠(yuǎn)，徽音不覺(jué)遐。 《漁家傲·酒醉了》由王健首唱，引來(lái)七位詩(shī)友步韻、依韻同詞牌唱和，這也是一種以詩(shī)會(huì)友的樂(lè)趣。 漁家傲·依韻唱和王健《酒醉了》（晏殊體） 淡如竹 2023.08.19 雀鳥(niǎo)窗前枝杪浪，閑情只解秋翁爽。求得詞新微信上，群友享。慌忙如竹和聲唱。 莫問(wèn)霞山君未訪，惟能明月仙鄉(xiāng)賞。許我偷來(lái)黃家釀，兄弟想。輕酣談笑何時(shí)往。 王健老師原玉 漁家傲·酒醉了 2023.08.18 靜坐發(fā)呆神恍惝。時(shí)光滴答風(fēng)云往。誰(shuí)磨湘江崖壁上。天外響。胡亂一曲吟懷放。 詞海悠悠吾未訪。浮生怨誰(shuí)年時(shí)樣。唯有醉來(lái)開(kāi)口唱。扶鳩杖。霜風(fēng)點(diǎn)染青屏嶂。 師友唱和： 步韻王健《漁家傲·酒醉了》 張漢奇 2023.8.19. 小搕詞門(mén)生怯惝。秋光月下人稠往。半照殘鉤懸?guī)X上。聽(tīng)澗響。恣意李杜隨情放。 鶴發(fā)衰翁朋友訪。臺(tái)高憾觀西山樣。桑梓遍黃聽(tīng)野唱。休鳩杖。心歌陣陣驅(qū)云嶂。 漁家傲·唱和王健《酒醉了》 謝祖惠 20230819 驕陽(yáng)似火熔地烤。閑情只解秋煩噪。求得歡愉詞韻好。王健稿。酒仙一曲漁家傲。 驚擾紅塵幽夢(mèng)妙。憶君相邀黃蓮笑。谷酒幾盅歌已表。齊唱調(diào)。字拈一韻真情道。 步韻王健《漁家傲?酒醉了》 許國(guó)強(qiáng)2023.8.19 抿口張弓消恍惝，橋旁曲水存神往，倩影麗光心坎上。胡笳響，吊嗓暫將金樽放。 阡陌縱橫何可訪？鬢秋難覓年輕樣，曾酌佳醪聽(tīng)艷唱。誰(shuí)引杖，余香一縷眠煙嶂。 漁家傲·韻和王健先生《酒醉了》（晏殊體） 夢(mèng)溪2023.8.19 醉眼朦朧街晃蕩。身?yè)u舞步衣衫敞。樓錯(cuò)月重揉目望。秋色漾。清風(fēng)掠過(guò)煙花巷。 舊憶似波浮過(guò)往。當(dāng)初壯志酬理想。不悔白頭心爽朗。人未恙。何妨再聚斟瓊醬。 漁家傲·贊詩(shī)群和詩(shī) 閑云悠山 獨(dú)自宅家微信泡。光陰悄去無(wú)知曉。張見(jiàn)詩(shī)群吟唱鬧。觀律調(diào)。詩(shī)朋酒醉漁家傲。 暑去炎消風(fēng)裊裊。輕杯獨(dú)酌心情好。遠(yuǎn)品和詩(shī)佳韻妙。誠(chéng)贊道。詩(shī)群醉友才情浩。 <div>漁家傲·和群中諸友(晏殊體) 黃光華 20230820 短信鈴聲天價(jià)響。群中雅韻如潮淌。玩味仄平多榜樣。歌絕唱。晨風(fēng)拂過(guò)神清爽。 妙處開(kāi)來(lái)承繼往。斟詞酌句長(zhǎng)思想。莫讓筆頭成亂港。情已暢。輕舟漾在藍(lán)天上。 </div>

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