印象斐濟之五 ?美食在楠迪

王崇德

斐濟的七日旅游度假，讓我們深刻體驗了其獨特的自然美景和豐富的人文歷史。然而，最令人難以忘懷的卻是楠迪的海鮮大餐，物美價廉，色香味俱佳，令人垂涎欲滴，朵頤大開！ 來到斐濟的當天，就有團友在楠迪發現一家專做海鮮的中餐館，飯菜味美，價格合理。隨后團友們陸續相隨前往。提前預約，車接車送，非常方便。 1月12日，我們移師楠迪，更方便我們前往就餐。 　　2024年1月12日中午，我們離開美麗的度假小島，移師楠迪。 探訪沙巴馬尼亞濕婆廟 　　沙巴馬尼亞濕婆廟是斐濟最大的印度神廟，位于楠迪鎮的Queens Rd，是南迪鎮的標志性地點之一。幾次路過，都沒能進去看看。這次正好順道，進去一看。 　　斐濟的印度族人是契約勞工的后代。 1874年斐濟成為英國殖民地。1879～1916年，英國招募大量印度勞工定居斐濟，主要從事種植甘蔗，生產蔗糖。 1916年契約勞工制度結束后，很多印度勞工選擇作為佃農或自由土地開發者留在斐濟，并從此逐漸發展成斐濟兩大民族之一。 斐濟的印度裔人口占總人口的40%，斐濟的官方語言為英語、斐濟語和印地語，通用英語。印度教成了繼基督教之后的第二大宗教。 這座寺廟是南半球的印度教圣地，由印度教神像、加尼什寺和濕婆神廟組成。寺廟內的神像雕刻精美，栩栩如生，充滿了異域風情，是攝影愛好者的絕佳拍攝地點。這里不僅展示了斐濟獨特的海島文化，還保留了殖民時期的痕跡，是太平洋島國歷史的一部分。 　　　神廟五顏六色，在藍天白云的襯托下，璀璨奪目。參觀整個建筑群是一場視覺盛宴，令人過目難忘。 這是一座達羅毗荼式（金字塔式）與希卡羅式 (山峰，高塔）相結合的建筑，小而精致，這種建筑在南印度非常流行。　　整個寺廟涂抹的是鮮艷的色彩，紅如火，黃如金，綠如草，神廟之上的眾神在色彩的烘托下更是栩栩如生。 　　一群飛鳥從高空掠過，繞著神廟盤旋，更顯這座神廟獨特的靈氣。 天氣炎熱，抓緊時間打卡留念。 　　參觀完印度神廟后，我們來到一家名為諾富特的酒店，這是位于楠迪鎮的四星級酒店，條件很不錯。 團長和助理的歡迎儀式！ 英姿勃發宋村長 　　酒店的環境非常不錯，綠樹掩映，格局優雅。 　　酒店后面是一大片綠色草坪，應該是一處高爾夫球場吧？ 有機會到楠迪鎮上轉轉了。 　　楠迪是斐濟第三大城市。坐落于維提島的西部地區。人口5萬多人。沒有高樓大廈，更多見的是干凈整潔的街道。置身其中，倍感身心放松，仿佛回到回到國內的小縣城一般。 　　晚上全體團員一起聚餐，少不了勤快的老周和馬宇二位去農貿市場采購海鮮，拿去餐廳加工。 　　這是我們經常前往的盛泰海鮮酒家，一家當地有名的中餐館。聽老板說，牌子剛換了，還未正式啟用。樓面裝飾簡陋，但飯菜質量絕對上乘。聽老板介紹，2014年習近平主席訪問斐濟，他曾接待過，可見不凡。 　　盛泰的老板，廣東人，來斐濟開酒店十幾年了，既是老板，又是廚師。人很熱情，見到老鄉前來，更是無話不談。 據老板介紹，在斐濟的華人大概有一萬人左右。老一代的華人主要從事農場種植或經營店鋪。這些年過來的華人都是適應旅游業的發展，從事餐飲和導游等職業。他們傳承祖先吃苦耐勞的精神，深受當地人的認可，逐漸融入當地社會。 欽佩這些岀來闖蕩的同胞們，祝福他們在異國他鄉能闖出一片新天地！ 年輕廚師提著兩只張牙舞爪的椰子蟹向大家展示。 椰子蟹是世界上最大的陸生蟹類，也是最大的陸生節肢動物，生活于海邊附近的熱帶樹林中。它體型碩大，體重最高可達6千克，椰子蟹的外殼堅硬，有兩只強壯有力的巨螯，它們喜愛攀爬椰子樹，并用強壯的雙螯剝開堅硬的椰子殼，以吃其中的椰子果肉，因此椰子蟹的肉質緊實，肉量多，有一股淡淡的椰香，非常適合清蒸。它的腹部有大量美味的蟹膏，用來做成蟹膏燉蛋非常鮮美。 團長是第一個捧椰子蟹的 田女士試了試，還是不敢拿。 膽子大的一個一個上前同螃蟹合影 　　東寧先生和老板展示從農貿市場購來的東星斑，在國內這可是價格不菲的高檔食材啊！ 現場掀蓋，香氣撲鼻。 東星斑 　　張牙舞爪的椰子蟹一轉眼就變成了餐桌上的美味佳肴。 紅燒琵琶蝦 蒜蓉粉絲扇貝 東星斑的另一種做法。 　　宴會開始前，東寧代表大家向老周獻上花環，感謝老周一路上為大家忙前忙后的周到服務。 　　團友們拿出從祖國帶來的各種酒水，共舉同飲，一路同行，友誼長存！ 　　小楊星是宴會上的明星，舉杯向大家祝福。并向幾天來辛勤的廚師敬酒。 東寧大師有點高了！ 歡樂一家人 　　酒酣飯足，大家共同舉杯慶祝此次旅行活動圓滿成功。 　　記住這個美好的夜晚吧，記住這個狂歡的夜晚吧！2024年1月12日晚上，在本次旅游度假活動即將結束之際，我們相聚在美麗的楠迪鎮，盡情享受美味佳肴，盡情暢飲美酒，盡情釋放友誼之情！讓我們再說一句：Bala Fiji！ 　　2024年1月14日一大早，我們來到楠迪國際機場，登機回國。 　　懷著戀戀不舍之情，告別這個美麗的國度。 再和斐濟的朋友一起合影 透過飛機的舷窗，看到斐濟的小島。突兀的小島，覆蓋著茂密的森林，海邊幾十戶人家，朵朵白云飄浮在小島的上空，就像一顆鑲嵌在茫茫大海中綠色寶石，閃閃發光。再見了，美麗的國度，我會永遠記住你的模樣。 　　張樞先生的精采視頻，濃縮了我們的旅游度假行程，是我們本次行程的最好總結。 　　這次旅游度假活動，讓我們深刻體驗了斐濟獨特的自然美景和豐富的人文歷史，愉快了身心，收獲了友誼。再次感謝張樞團長的精心組織，感謝建平先生大力協助和熱心服務，感謝東寧大師為大家精心的攝影服務，更感謝全體團員的共同努力，使這次的無領隊、無行程、無叫早的旅游變成了一次輕松愉快的體驗，取得了圓滿的成功。期待下次的再見。用團員田明珠女士的一段話作為最后的告別。 總有一些美好，值得我們反復回味。生活從來不缺風景，難得的是欣賞風光的目光和心情。就像每一次日落，都是太陽給天空最后的溫柔！感謝命運讓我在人生旅途中，不僅有能陪伴一生的人，還有肯陪伴一程的友人。 —田明珠

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