<p class="ql-block"> 為確保幼兒在園飲食科學健康、營養均衡，讓家長充分參與幼兒園民主管理，2025年3月5日上午，石佛幼兒園召開了幼兒膳食工作聽證會。</p> <p class="ql-block"> 會議伊始，李小霞園長就明確表示，本次會議旨在優化食品供應，讓家長充分參與，共同保障孩子飲食健康。隨后，她介紹參會人員，并說明會議環節和自由發言規則。</p> 情況介紹 <p class="ql-block"> 李園長向家長介紹了食材來源及食品安全管理工作。</p><p class="ql-block"> 幼兒園始終將食品安全放在工作的第一位，明確主體責任，強化安全培訓，規范操作流程，把好進貨關、營養關、入口關，將食堂精細化管理體現在“細”、落實在“實”、成效在“精”，專注于為幼兒提供營養、美味、安全的餐點。</p> <p class="ql-block"> 保健醫生柳紅宏對我園科學膳食管理工作進行了闡述，向家長們詳細地介紹幼兒帶量食譜的制定依據及遵循原則，每日、每周、每月依據幼兒食譜進行營養分析，科學制定、平衡分配各種食物比例，以保證幼兒膳食更加科學合理。</p> <p class="ql-block"> 廚師代表康花蘭則向家長詳細解說食品加工過程及餐具消毒方式和記錄，讓家長了解到我園食堂的食品加工嚴格遵循衛生標準，且嚴格按照消毒標準對每餐餐具進行高溫消毒。</p> 討論與決策 <p class="ql-block"> 家長代表對我園重視和不斷規范食品安全管理的做法給予高度認可，他們認為幼兒膳食主副食配比均衡，制定食譜時注重細節,并能根據季節、氣候特點等對食譜進行科學、合理的調整，實實在在為幼兒著想。簡短的話語，承載著滿滿的信任，給予我們前行的動力！</p><p class="ql-block"> 同時，他們也就午點添加時令水果、多向幼兒提供粗糧、春夏季食材存放安全與相關負責人員展開討論。</p><p class="ql-block"> 最終，經全體聽證代表商議決定：每周供應2 次時令水果；加強食材質量管理，每餐留樣48小時；每周安排2-3次粗糧，粗細結合，豐富營養與口感。</p> 總結發言 <p class="ql-block"> 聽證會最后，李園長代表石佛幼兒園全體教職工對到會的聽證代表表示衷心的感謝，感謝大家一直以來對幼兒園工作的大力支持。同時表示我園將繼續充分發揮膳委會職能，繼續用高品的膳食質量守護幼兒舌尖上的安全，助力幼兒健康成長！</p> <p class="ql-block"> 今后，我園將持續開展幼兒膳食民主管理，筑牢食品安全底線，不斷優化和提升食堂管理服務水平，確保幼兒科學進餐、營養均衡，促進幼兒健康成長！</p>
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