<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">節氣是中國人專屬的浪漫</b></p> <p class="ql-block"> 驚蟄，又稱"啟蟄"。據說是漢朝的第六代皇帝漢景帝的名諱為"啟"，為了避諱將"啟"改為了意思相近的"驚"字，故有了“驚蟄”。</p><p class="ql-block"> 《月令七十二候集解》中說：“二月節……萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。”</p> <p class="ql-block"> 此時，天氣開始轉暖，蟄伏在土中過冬的小動物們也漸漸蘇醒，爬出地面，花也次第開始綻放，慢慢多起來，在春風里爭奇斗艷。</p> <p class="ql-block"> 春雨和春雷，先于驚蟄而來，于是，人間三月里，多了許多意外添加的潮濕和悸動。</p> <p class="ql-block"> 春天，當然是不能錯過追花，賞花，拍花。</p> <p class="ql-block"> 茶花開得茂盛，白里透粉，粉里有白，小家碧玉似的，既妖嬈，又柔美。</p><p class="ql-block"> 不論三角梅，還是茶花，都很熱烈，風情萬種，也是不管不顧，爭先恐后綻放的那種。</p><p class="ql-block"> 以前，是不太喜歡這些艷麗，熱烈，擁擠的花的，隨著年齡的增長，慢慢也能接受它們，包容它們了。</p><p class="ql-block"> 海納百川，有容乃大。更何況，和人一樣，每朵花也有每朵花的使命。在同一個世界生長，我們應當和睦相處。</p> <p class="ql-block"> 這幾天倒春寒，才感受到春意，又被驟降的氣溫和冷空氣拉回到了冬天。</p><p class="ql-block"> 春天又能怎么樣呢？驚蟄又能怎么樣呢？氣溫說降就降，陰雨說下就下。這年頭，最任性的，莫過于天氣了，最分不清的，也是天氣。</p><p class="ql-block"> 煮了一鍋中藥水泡腳，艾草濃烈的氣息，彌漫整個屋子。溫熱之氣從腳底一直升騰到四肢，很快就暖洋洋起來。</p><p class="ql-block"> 真的要學會不怕麻煩，全心全意的去愛自己的身心，它是好好活下去的資本。</p> <p class="ql-block"> 學了一道新菜，茼蒿炒豆腐，準備嘗試一下。</p><p class="ql-block"> 到肉菜市場一檔口準備挑一把茼蒿的時候，正好有一年輕人也拿了一把，聽說4元一斤時，年輕人覺得小貴放下就走了，沒成想老板對著他的背影一頓罵罵咧咧，卻全然不顧及還在旁邊準備買菜的我。</p><p class="ql-block"> 見此情形，索性走開，去了另一檔口。</p> <p class="ql-block"> 對于茼蒿，我喜歡的是另一種吃法：雞絲蒿子桿。這道菜很多年前看《紅樓夢》時學的，是晴雯愛吃的一道菜。</p><p class="ql-block"> 做法很簡單。雞胸肉切絲，用姜絲，料酒，一勺淀粉，胡椒粉抓勻，腌制。茼蒿摘掉葉子，只留桿，洗凈，切寸段備用。</p><p class="ql-block"> 熱鍋涼油，炒熟雞絲，盛出，切一點蒜末，炒茼蒿桿至斷生，再倒入炒好的雞絲炒散，放鹽，一點味精調味，臨出鍋，勾一點薄薄的芡。</p><p class="ql-block"> 摘下來的茼蒿葉可以切碎，用鹽搓搓，捏干水分，里面打入兩個雞蛋，再加一點面粉，煎成雞蛋菜餅。</p> <p class="ql-block"> 食物，不僅果腹，很多時候也在治愈著我們的身心，食物還能激活大腦的獎勵系統，帶來滿足感和快樂感。</p><p class="ql-block"> 無疑，春天是美的，驚蟄也是。因為鮮活，人也變得精神滿滿，愛意滿滿。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 驚蟄時節，愿你向上，向美，一切美好都在悄然發生。</p>
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