尋古探幽，品味潮州文化

溢洋

春節伊始，人們都沉浸在過大年的喜慶氛圍時，我卻選擇報團去廣東潮州和南澳島二日游。潮州這座歷史文化古城一直吸引著我，而南澳島那片自然王國也令人向往，它可是汕頭的“海上明珠”。大年初二，我懷著滿心的期待，帶上好心情，隨著導游坐上大巴，向著心儀的城市潮州出發。 坐在大巴車上，我一邊欣賞著一路風景，一邊暢想著潮州的文化之旅。樹上迷人的花朵一閃而過，那清脆的花苞打開的聲音仿佛在耳邊，又似乎嗅到了一股清香的氣息，大巴車卻很快開跑了，只留下我心中對這美景的回味。困了就睡一會兒，醒來再看風景，這種感覺十分爽快，既休閑又有趣。? 開元寺 當我踏入潮州這片古老的土地，仿佛聽到了歷史的回響，感受這古老文化的韻味。第一站導游帶我們來到開元寺，潮州開元寺，位于廣東省潮州市甘露坊，始建于唐朝，寺內建筑獨特呈四合院式，文物眾多，佛像肅穆，素有“粵東第一古剎”之稱，是第五批全國重點保護單位。 開元寺的建筑風格，不僅保留了唐代的建筑特色，還凝聚了宋、元、明、清各個不同朝代的建筑藝術。而今潮州開元寺最吸引游客的便是嵌瓷藝術，其基本工藝就是繪畫，就是用各種顏色的瓷片繪制不同的圖案，像花、鳥、魚、龍、鳳、獅，繪畫的形態表現的栩栩如生。已經被列為國家重點保護的非物質文化遺產名錄，如果你來開元寺，一定會被嵌瓷藝術所震撼！ 西湖公園 潮州西湖，有著優美的自然風光，還蘊含著悠久的歷史文化底蘊。西湖至今有1200年歷史，是韓江支流。漫步其中，仿佛穿越回了古代，感受潮州古老文化的韻味。湖邊的古建筑與湖水相映成趣，波光瀲滟，我深深地沉醉在這古樸與安靜中。 說起潮州西湖，人們都會想起“涵碧樓”，它始建于民國時期，是抗日戰爭時國家領導人指揮作戰的地方，1927年南昌起義周恩來總理在這里辦公。涵碧樓是愛國主義教育基地，在旅游旺季很多游人來這里參觀。 廣濟橋 廣濟橋，位于潮州古城東門外，橫跨韓江。追溯歷史它始建于南宋，廣濟橋建筑獨特，用梁橋，拱橋，浮橋的設計理念建造，被稱為“世界上最早的啟閉式橋梁”，是中國四大古橋之一。站在廣濟橋上，望著橫跨韓江的江水川流不息，讓我仿佛聽到了古代船工號子們的身影，讓人回味無窮。 牌坊街 潮州牌坊街，位于古城中心，始建于東晉時期，至今有1600年的歷史。現已修繕22個牌坊，是集非物質文化遺產，傳統建筑與中西合璧相融合的風格為一體的騎樓，具有嶺南文化的特有的風貌，來潮州走在牌坊街上，可以探尋到潮州古城的前世今生。 從廣濟門進入，漫步在牌坊街上，我仿佛穿過了一條神奇的時空隧道。兜兜轉轉，又聽導游講解，才感受到它的歷史空間布局，“外曲內方，四橫三縱”，每一條都有它獨特的走向，歷經風雨滄桑，歲月洗禮，依然保存完好。這條街是全國牌坊最密集，牌坊最多的街道，也是最具文化內涵，歷史豐厚的精髓所在。走在牌坊街上，如同看到了一部活生生的歷史書，它書寫著潮州文化的過往云煙。 在潮州這座歷史古城中不僅能感受到古時代騎樓的建筑之美，還能領略到傳統手工編織、絲綢、陶瓷的魅力。 絲綢，走在牌坊街的青石板路上，看著店鋪里的絲綢煥發著迷人的光彩。這些絲綢用傳統的提花工藝，將龍鳳呈祥，花鳥魚蟲的圖案融入其中，展現出時尚新穎的藝術風格。 店鋪里的陶瓷工藝獨特，線條流暢，茶具、盤碗，琳瑯滿目，晶瑩剔透。聽制作陶瓷的師傅說，陶瓷制作過程：拉坯、修坯、上釉、彩繪，每一道工序都充滿了藝術感。來到牌坊街，不妨放慢腳步，用心來感受絲綢的柔美和陶瓷的質樸，探尋傳統手工技藝背后的故事。 古街美食 “人間煙火氣，最撫凡人心”。我們每次旅行，不僅要欣賞當地的風光秀美，還要探索風土人情，尋覓歷史文化，品嘗美食也是不可缺少的，而潮州的美食卻讓人回味無窮。 走在潮州古城的街頭巷尾，小吃攤琳瑯滿目，說起潮州的美食，那鹵味可是小有名氣，鹵鴨、鹵鵝、鹵豬腳，滋味濃郁，汁水四溢。潮汕牛肉火鍋、腐乳翅、牛肉丸子、粿條、紅燒肉，吃上一口，簡直是味覺蓓蕾。潮汕人講究食材新鮮，原滋原味，加上烹飪火頭，每道菜都有最佳口感和味道。品嘗潮州美食，也能感受到潮汕文化的魅力。

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