蒙蒙細雨中探月河 散文271 章暉順延 盡管是在南方，而一月份的上海，天氣也十分寒冷，要知道此時的北方更是冰封千里，萬物凋敝，寒風刺骨。江南雖然天氣迥異于北方，也是陰冷、潮濕，令人不適。然而，我們這些人還是興致勃勃趕赴離上海不太遠的嘉興市古鎮(zhèn)月河探訪。 風馳電摯的高鐵，僅僅用了不到半個小時就到達了嘉興南站，而去往月河則可以換乘公交或者打出租車到達。然而。老天不作美，陰雨綿綿，我們一行饒有興趣地冒著蒙蒙細雨造訪月河古鎮(zhèn)。 月河歷史街區(qū)位于浙江省嘉興市老城區(qū)的北部，大名鼎鼎的月河古鎮(zhèn)已有1700多年歷史。 這是一個極具有江南水鄉(xiāng)特色的街區(qū)，如今依然繁華京杭大運河沿月河南側一穿而過，這一段長約2.165公里，在城北部與中基路并行，“其水彎曲，抱城如月”，故名月河，亦稱月濠。 京杭大運河流經(jīng)嘉興西門到北門一段，形成了平行的“三河三街”為基本格局，“三河三街”即基本平行的“京杭大運河”、“外月河”、“里月河”和“中基路”、“壇弄”、“秀水兜街”的三街。 月河歷史街區(qū)，有人叫它月河古鎮(zhèn)，其實大多數(shù)人還是叫它歷史街區(qū)，它有著江南水鄉(xiāng)的典型特征，小橋流水人家，枕河而居，而且是嘉興市區(qū)現(xiàn)存最完整、規(guī)模最大，也最能反映江南水鄉(xiāng)特色的地方之一。 由于京杭大運河在這里穿越而過，于是在河道兩岸就形成萬家燈火的景象，可以說是燈火璀璨，一片繁華，所以月河街區(qū)從歷史上就是嘉興城的黃金繁華之地。 月河古鎮(zhèn)依傍著河水而建，蜿蜒的小河、古樸的石橋、幽深的狹弄、陳舊的民居，共同勾勒出濃郁的水鄉(xiāng)古城風情，將典型的江南水鄉(xiāng)風貌展現(xiàn)得淋漓盡致。 資料顯示，過去這里商賈云集，貿(mào)易往來川流不息。盡管歷史變遷，時代更疊，現(xiàn)在這塊風水寶地依然還是繁華熱鬧之地。 圓圓的拱型橋梁，矮矮的房屋白墻黛瓦。時不時有手搖小船穿橋而過，一幅古樸典雅的江南水鄉(xiāng)畫卷，古韻猶在。 整個月河鎮(zhèn)歷史悠久，文化歷史沉淀深厚，唐文德元年（888），嘉興筑外城，由原周二里十步的子城擴建為周十二里的大城。南宋時，嘉興城為首都臨安（杭州）外圍城市，規(guī)模日益擴大。 后人追記：“……環(huán)城皆濠，四門水陸并通，七十一橋，三十五坊，縱橫交錯，舟車財貨豐阜。”當時四座城門均設水關，并在每座城門外筑月城，于是，自然而然的是：月城所臨之水即名月河。 南宋時，嘉興已成為繁榮的都市，北門月河一帶商業(yè)興盛，居民四附，形成市井。明清時期，月河街區(qū)達到全盛。 “父老禾興舊館前，香秔熟后話豐年”，“青粉墻低望里遙，紅泥亭子柳千條”，清初大詩人朱彝尊的這些詩句，生動地描述了月河街市的景象。 通過導游的介紹，我們得知，在月河歷史街區(qū)內(nèi)有著名學者唐蘭先生的故居、佛學家范古農(nóng)舊宅等古跡，都得到了妥善的修葺保護。 街區(qū)內(nèi)所建江西會館、金魚院、大昌當鋪、嘉禾水驛、高公升醬園、財神堂等場館，成為很好的旅游資源。 沿著青石板路，我們一行去德勤文化園參觀。這里展示了浙江省第一批列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的項目，如海寧皮影戲、龍泉寶劍等。這個館需要買票，但很值得一去，可以深入了解浙江的文化底蘊。 我們很感興趣地參觀了?大昌當鋪?，這是一家歷史悠久的當鋪，內(nèi)部展示了古代當鋪的運作方式，讓游客可以一窺古代金融業(yè)的面貌。 這是一座保留完好的古老當鋪，走進里面，仿佛穿越時空，能感受到當年的繁華與滄桑。在這里可以了解到當鋪的歷史和文化，還能看到一些舊時的典當工具和物品，非常有意義。 然而，在月河歷史街區(qū)最吸引人的莫過于是嘉興粽子文化博物館，這是中國唯一以粽子為主體的博物館，而嘉興粽子更是蜚聲中外，對于這些中國最具傳統(tǒng)意義的東西，人們真的應該很好地加以保護。 十分明顯，粽子博物館是月河歷史街區(qū)的一大亮點。粽子文化歷史悠久、源遠流長。 江南的粽子除了做法復雜、餡料?品種多樣的特點之外，與北方粽子的主要區(qū)別是將做粽子的糯米原料用醬油浸漬后再與肉餡相蒸，粽子熟后，香味四溢。 由于地域不同，北方的粽子則多是單一用白糯米，或者加入赤豆、紅棗，蘸白糖食用。 我們懷著濃厚的興趣參觀了月河古鎮(zhèn)是的粽子博物館，全面了解粽子今生前世及粽子方面的歷史文化。 導游告訴我們，從粽子的由來，到端午節(jié)的習俗，可以說是粽子是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的食品。 而粽子作為嘉興最具代表性的本土特產(chǎn)，在全國都深有影響力。嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統(tǒng)名點。 以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名，被譽為“粽子之王”。 嘉興粽子因其滋味鮮美，攜帶、食用方便而備受廣大旅游者厚愛，有“東方快餐”之稱。 嘉興一帶城鄉(xiāng)，每逢過年、過清明節(jié)、過端午節(jié)，幾乎是家家戶戶都要包粽子。不僅自己家人作為節(jié)令食品，而且還作為禮品饋贈親友，甚至成為老百姓日常食用的點心食品。 本人對嘉興粽子也是情有獨鐘，尤其是“五芳齋粽子”，也曾經(jīng)品嘗過“真真老老”品牌的粽子，也是相當?shù)牟诲e。 導游向我們介紹說，民國初年，有一批浙江蘭溪人來到嘉興，他們在冬天經(jīng)營彈棉花生意，春夏時節(jié)挑了粽子擔走街串巷地叫賣粽子。民國十年（1921年），張錦泉在張家弄6號開了首家“五芳齋粽子店”。 數(shù)年后又有兩個嘉興人馮昌年、朱慶堂在同一弄里開了兩家“五芳齋”粽子店，三店分別以“榮記”、“合記”、“慶記”為號，并在粽子的選料、工藝等方面展開激烈競爭，使粽子技藝日趨成熟，并形成了鮮明的特色——“糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中”，成為名揚江南的“粽子大王”。 五芳齋粽子號稱“江南粽子大王”，的確是名不虛傳。五芳齋粽子按傳統(tǒng)工藝配方精制而成，選料十分講究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽則用上等赤豆“大紅袍”，通過配料、調(diào)味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。嘉興五芳齋粽子有肉粽、豆沙、蛋黃等幾十個花色品種。 1956年，三家店合并為一家“嘉興五芳齋粽子店”，并一直傳承。可以毫不夸張地說，如今，五芳齋粽子是大名鼎鼎，成為了嘉興的一張靚麗的名片，一個極具震撼力的金字招牌。在博物館內(nèi)外，我們還見到了許多栩栩如生、顯示粽子文化的人物雕塑。 月河作為典型的中國南方水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，有著許多似曾相識的特征。這里的街巷、里弄多達六七十條，縱橫交錯，構成了月河街區(qū)的“魚骨狀”巷弄肌理的重要特色。 這里的小巷小街遷回曲折，縱橫交錯，小河狹弄、舊民居、石板小道等還原和展現(xiàn)了濃厚的水鄉(xiāng)古城風貌。 古鎮(zhèn)內(nèi)的民居依水造勢，古街深巷保存完好的古民居建筑，讓人感受到古樸厚重的歷史韻味。 同時，這里也是嘉興地方歷史底蘊文化集合和時尚休閑文化資源的交匯點，將水鄉(xiāng)文化旅游產(chǎn)業(yè)有機融入月河歷史街區(qū)的文化氛圍打造中，形成了較為鮮明的江南水鄉(xiāng)“市井”特色。 走在充滿歷史滄桑的青石板上，望著縱深幽幽的小巷，和尚存的古橋古街，恍如隔世，古樸韻味讓人油然而生。 如今，月河古街每年接待游客量近500萬人次，不僅是國家5A級旅游景區(qū)的重要組成部分，還是第一批浙江省級夜間文化和旅游消費集聚區(qū)、“詩畫浙江·百縣千碗”美食街區(qū)。 月河歷史街區(qū)將嘉興的歷史、文化、自然、環(huán)境和人文有機融合，保留了鮮明的江南地方傳統(tǒng)特色和古城文化、運河文化、人居文化的特點，真正呈現(xiàn)了原汁原味的江南水鄉(xiāng)舊城風貌，值得一游。 綜上所述，月河古街是一個集自然風光、歷史文化和民俗風情于一體的旅游勝地。朋友，如果您有機會來到嘉興，請一定不要錯過這個充滿魅力的古鎮(zhèn)，它一定會讓您不虛此行的！ 【部分圖片來自網(wǎng)絡，向原拍攝者致意】