谷雨節氣

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谷雨 　　2025年谷雨節氣開始時間 04月20日03:55:45，結束時間05月05日13:56:57。農歷時間三月(大)廿三。 《谷雨》左河水。雨頻霜斷氣溫和，柳綠茶香燕弄梭。布谷啼播春暮日，栽插種管事繁多。“雨頻霜斷氣清和”描述了進入谷雨節氣后江南一帶雨頻霜斷的天氣基本特征，變得清明和暖了。”柳綠茶香燕弄梭”‘描寫了大地在谷雨節氣里的動、植物變化情況：柳樹已經碧綠依依，茶樹已經色澤翠綠，香氣怡人。同時，回歸農家的燕子不斷穿梭于桃柳之間，捕捉昆蟲，銜泥營巢。“布谷啼播春暮日”每當春季，布谷鳥就飛來喚醒老百姓“快快布谷！” ，春暮春日，催人播種。 “栽插種管事諸多”暮春在春季的末尾階段期間，農業生產活動十分繁忙。 谷雨節氣的傳說與倉頡造字有關。據《淮南子本經訓》記載，倉頡造字時感動了上天，天帝為了獎勵他，命令天兵天將打開天宮糧倉，下了一場谷子雨，這就是“谷雨節”的由來。此外，還有一種說法是倉頡造字成功后，天帝為了表彰他的貢獻，命令天兵天將降下谷子雨，拯救了天下萬民，因此將這天定為“谷雨” 三侯古代將谷雨分為三個物候階段，每個階段都有其特定的自然現象和意義： 一候萍始生：谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長。浮萍是一種漂浮植物，喜歡溫暖潮濕的環境，因此它的生長標志著春季的濕潤和溫暖。 二候鳴鳩拂其羽：布谷鳥（鳴鳩）開始活動，頻繁地鳴叫。布谷鳥的叫聲近似“布谷”，與“播谷”諧音，提醒人們不要耽誤農時，開始播種。 三候戴勝降于桑：桑樹上開始見到戴勝鳥。戴勝鳥的羽毛鮮艷，象征著蠶寶寶將要生長，提醒養蠶的人家開始忙碌。 這些物候現象不僅反映了自然界的變化，也指導著古代的農業生產活動，提醒人們根據時節進行相應的農事安排。 　　谷雨三花信是指牡丹、荼蘼和楝花。在谷雨節氣中依次盛開的三種花卉，分別和三侯對應。 　　這三種花卉的盛開標志著春天的結束，象征著春天的繁華與美麗。谷雨節氣的到來，預示著氣溫逐漸升高，雨水增多，對農作物生長非常有利。 1、牡丹：牡丹是谷雨節氣中最早開放的花卉之一，花期通常在谷雨前后，被譽為“國色天香”，花色豐富，有紅、白、黃、粉等多種顏色，花形多樣，具有較高的觀賞價值。牡丹不僅美觀，還有一定的藥用價值，能夠清熱解毒、涼血止血等。 2、荼蘼：荼蘼的花期稍晚于牡丹，通常在谷雨節氣中盛開。荼蘼的花語是“思念”，因其花期較短，開花后很快就會凋謝。荼蘼的花色以白色和黃色為主，花朵小巧玲瓏，適合擺放在小型花瓶中。 3、楝花：楝花的花期與谷雨節氣相近，通常在5月初至6月初之間。楝花的花色以白色和粉色為主，花朵小巧玲瓏，香氣撲鼻。楝花的花語是“愛情的諾言”，在中國文化中有著重要的意義。 谷雨的民俗活動豐富多彩 1、喝谷雨茶 民間在谷雨還有品茶的習俗。傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等功效。谷雨茶是谷雨時節采制的春茶，又稱為雨前茶或二春茶，，因此無論天氣如何，人們都會去茶山采摘新茶。 2、吃烏米飯： 貴州省黎平縣肇興侗寨，谷雨是侗寨青年男女表達愛意的日子，被稱為當地侗族的“情人節”。未婚男青年的家人會制作烏米飯，小伙子會送上烏米飯，然后進行一系列的傳統活動。 這些習俗不僅體現了人們對自然現象的敬畏和感恩，也展示了豐富多彩的農耕文化和民俗活動。 3、祭海 谷雨節也被稱為漁民出海捕魚的“壯行節”。在中國北方沿海一帶，漁民們會在谷雨節舉行海祭，祭祀海神，祈求平安和豐收。祭祀時，漁民們會抬著供品到海神廟或娘娘廟前擺供，或直接在海邊進行儀式，場面十分隆重。 4、祭倉頡： 俗話說“清明祭黃帝，谷雨祭倉頡”，倉頡創造出了漢字，開創了文明之基。倉頡造字成功后，當時還下了場谷子雨。每年的谷雨，他家鄉的人就選擇在每年的谷雨時節來為他舉辦祭祀活動，許多地方會還舉行倉頡廟會，紀念這位文字始祖。以表達對他的懷念和感恩之情，感謝他創造出了漢字，造福百姓。 5、賞牡丹： 谷雨節氣，不少地方正是牡丹花盛開的時候。“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被稱為“谷雨花”，賞牡丹成為谷雨時節的重要活動。山東菏澤和河南洛陽等地會在谷雨時節舉行牡丹花會，供人們觀賞游玩。譽為國花、富貴花的牡丹，正逢盛開之時，賞一賞牡丹，感受美麗的春色。 早在隋唐的時候，牡丹已經進入城市，深受大眾喜愛，成為市民欣賞春色風景的最佳賞花之一。“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被稱為谷雨花、富貴花，谷雨時節賞牡丹已綿延千年。 6、走谷雨 在古代很多地方都有“走谷雨”的風俗，在谷雨這天，有些地方有“走谷雨”的風俗，即青年婦女都會走出家門，走村串親或到野外走一圈，寓意與自然相融合，強身健體。或是到山野之中閑逛，走上一圈再回家。據說這一習俗是為了讓人們多與大自然接觸，會有助于強身健體。 7、貼谷雨貼： 谷雨這日還有貼谷雨貼的習俗，因為在谷雨時節氣溫會升高，病蟲害也會快速繁衍生長，給人和農作物帶來傷害。為了驅除病蟲害，保障作物和人的健康，古人就畫出了谷雨貼，貼在家中，這些貼畫上常刻繪神雞捉蝎、天師除五毒的形象，寄托了人們驅殺害蟲、盼望豐收安寧的心理。希望能夠驅兇納吉，也是寄托了人們渴望平安和豐收的心情。、 8、吃春①香椿 雨前香椿嫩如絲，民間谷雨有吃香椿的習俗。在江浙地區，清明前后的香椿最為肥嫩，價格也最貴。而到了谷雨，香椿就變老了，而在北方，則在這個節氣的時候。雨水充沛，溫度適宜，香椿就顯得鮮嫩許多，也正是食用香椿的最佳時候。鮮香椿用沸水燙上一遍，去除里面的亞硝酸鹽，再搭配上雞蛋、豆腐、五花肉等食材做著吃，或是掛上面糊炸成焦香酥脆的香椿魚，一箸入口，三春不忘。建議香椿炒雞蛋吃，香椿性溫，味辛，配合雞蛋，達到一個飲食平衡。或者把香椿焯水吃。 春天的草木生機勃勃，吃點綠色蔬菜可以疏通氣血。 ②薺菜山野里遍地開放的薺菜花，春意盎然，非常有生命力。薺菜本身的味道也非常鮮嫩，包餛飩、入湯都很美味，薺菜可以調和脾胃，消腫止血，還能明目。 ③春筍 春筍味道鮮美，但是比較寒涼，最好的做法就是油燜筍可以去掉寒性，不過有過敏體質、本來有胃病以及有尿路結石的朋友，主張少吃，筍中的草酸和赤霉素容易誘發這些/疾病。 　　多吃祛濕利水食物 由于谷雨節氣后空氣中的濕度逐漸加大，因此需防“濕邪”侵襲傷身。注意開窗通風、加強保暖，不要著涼，多曬太陽，適當運動。如果已有“濕邪”侵入，在日常飲食中，可增加一些利水祛濕的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等。 健脾胃養肝 谷雨養生除了養肝護肝外，還需要注意健運脾胃，因為過了谷雨便意味著春季快過去了，夏天即將來臨，夏天以炎熱潮濕天氣為主，此時應根據個人體質，可適當多吃健脾胃、祛濕食物，如香椿、黑豆、薏米、山藥、鯽魚等，為入夏打基礎。野外春游可養陽養肝。 在起居養生方面 谷雨節氣過后，氣溫會逐漸升高，雨量開始增多，但是也要注意保暖，早晚最好加件衣。話說“谷雨寒死老鼠”，很多人像夏天一樣穿衣服，其實季節還沒有到，濕氣、寒氣很容易從裸露的部位進入體內，導致感冒。 戶外活動 選擇適當的鍛煉項目，如慢跑、做操、打球等，也可以到野外春游，這不僅能暢達心胸，怡情養性，而且還能擴大身體的新陳代謝，增加出汗量，使氣血通暢，郁滯疏散，祛濕排毒，提高心肺功能，增強身體素質，減少疾病的發生，使身體與外界達到平衡。在精神情志養生方面 還要重視精神調養，應戒暴怒，更忌情懷憂郁，要做到心胸開闊，保持恬靜的心態，聽音樂、釣魚、春游、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，以防肝火亢動。 農事活動 中國古代農業灌溉依托于天上降水與地上河流，谷雨將谷和雨聯系起來，谷雨是播種的關鍵時期，民間有“清明谷雨緊相連，早稻地區種秧田”的農諺。此時，農民們會根據節氣的變化，合理安排農事活動，確保農作物能夠順利生長。 在蠶桑文化中，谷雨是蠶農開始忙碌的時期。傳說谷雨這天的桑葉特別肥美，有利于蠶的生長發育。因此，蠶農們會在谷雨時節采摘新鮮的桑葉，喂養蠶寶寶，期待豐收的好年景。 蘊涵著“雨生百谷”之意，反映了“谷雨”的農業氣候意義。俗話說，“春雨貴如油”，谷雨有“雨生百谷”的意思，此時降水量增加，氣溫迅速升高。田中的秧苗初插，一些作物也是新播種的，在雨水滋潤下才能茁壯成長。 谷雨是反映降水現象的一個節氣，谷雨節氣后，天氣較暖，降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，非常適合谷類作物的生長。谷雨時節也是越冬作物冬小麥的抽穗揚花期，春播作物玉米、棉花的幼苗期，這些作物都需要充沛的雨水來促進發育生長。 　　谷雨是二十四節氣的第六個節氣，也是春季的最后一個節氣，季節不等人，春日勝黃金，趁著谷雨好播撒，乘著春風快出發。 走進谷雨，走進暮春依依不舍的美麗，走向驕陽似火的夏日，走向碩果累累的金秋……走向風調雨順的年年歲歲吧！

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