網(wǎng)購(gòu)食材方便我復(fù)制各地的美食

茉莉????

謝謝每一位關(guān)注和為我點(diǎn)贊的美友們，因我年齡大眼睛不太好，就不一一答謝您們了。 現(xiàn)在網(wǎng)購(gòu)真是方便，讓我復(fù)制了好吃的麻辣粉。買了肉餡炒了肉醬，碗底用蔥花，鹽生抽打底，一點(diǎn)點(diǎn)熱湯澆開(kāi)，加上我新粉碎的特級(jí)花椒面，少許紅油，幾顆熟花生米，煎個(gè)雞蛋，和幾顆碧綠鮮嫩的菜心，灑上蔥花，一碗那微微麻辣味的零添加。純紅薯干拌粉就做好了，味道棒棒噠，早餐又有了新的選擇，性價(jià)比超高，味道純正，孩子們都愛(ài)吃。 在網(wǎng)上購(gòu)的銷售第一名“蛋鮮森”官方店的巢湖麻仔鴨，我成功地復(fù)制了前些年，兩次去廈門玩時(shí)，除了海鮮之類的食物，最喜歡吃的就是“姜母鴨”了，它的美味我認(rèn)為既沒(méi)有烤鴨那般膩人，也沒(méi)有鹵鴨那厚重熏人的調(diào)料味。姜母鴨起源于泉州跟廈門地區(qū)，是福建閩南地區(qū)一道地方傳統(tǒng)的名小吃。鴨和姜搭配能氣血雙補(bǔ)，有滋陰降火功效。 姜母鴨不是姜加母鴨，它是把鴨剁塊洗后氽水再?zèng)_洗兩遍控干，用以姜片為主的這味調(diào)料，加燉芝麻油，用中小火慢慢的炒姜片，讓姜片在麻油中慢慢的變黃，把它的辣味揮發(fā)掉后，倒入鴨塊和其它調(diào)料，加點(diǎn)冰糖炒干水份。由于我沒(méi)有廈門人那邊的米酒，就用了純糧釀造的十年花雕酒，用中大火沿鍋邊烹進(jìn)去有200克左右又加上生抽，這樣沒(méi)加一滴水，將鴨塊倒入電燉鍋，按鹵制鍵鹵了二十分鐘，又倒入炒鍋內(nèi)收汁。 今天這“姜母鴨”是我用心做的，我為了控油，只啃了倆鴨腳，吃幾片姜覺(jué)得味道很正，壓力鍋鹵制了20分鐘，倒入炒鍋中收了汁，姜片己不辣還脆脆的。 在網(wǎng)上我可以隨心所欲地，購(gòu)買我現(xiàn)在的居住地，那沒(méi)有我喜歡吃的家鄉(xiāng)的各種蔬菜和水果，這些農(nóng)產(chǎn)品，你只要把握著，它的食材銷售達(dá)到了前三名，並是在它的官方網(wǎng)站買的，收到后質(zhì)量的新鮮度一般都不會(huì)讓我失望。 春天的腳步己近了，我雖然身在異鄉(xiāng)，但味蕾深處想吃的，都是家鄉(xiāng)美味的蔬菜，水果，臘味等，我網(wǎng)購(gòu)的各種食材，飛越千山萬(wàn)水，經(jīng)由味蕾，又回到了心心念念的故鄉(xiāng)。 生活在當(dāng)今的世代，尤其是近些年，網(wǎng)購(gòu)成了很普遍的存在。幾乎人人都在網(wǎng)購(gòu)，當(dāng)然我這個(gè)老人也不例外，我認(rèn)為網(wǎng)購(gòu)要貨比三家，不能貪便宜。因?yàn)楸阋藷o(wú)好貨嘛??

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