粵港澳之旅（11）開平碉樓

季弘

2025年1月9日，孫教授駕車帶著我們從中山出發(fā)，前往江門開平，開啟了一場充滿驚喜的文化探尋之旅。 過了這座橋，就到了江門市。 　　開平碉樓位于廣東省江門市開平境內，是集居住、防御于一身的多層塔樓式鄉(xiāng)土建筑群。 　　開平碉樓起源于明朝后期，當時開平一帶匪患洪災多發(fā)，一些村落修建碉樓用于防匪防洪。19世紀中期，開平人迫于生計赴美加等地工作，攢錢后回鄉(xiāng)建碉樓，19世紀末到20世紀40年代是建設鼎盛期，后因戰(zhàn)爭等原因逐漸停止。 　　抵達開平自力村時，眼前的景象仿佛將我們帶回了那個充滿故事的舊時光。 　　自力村的碉樓錯落有致地分布在田野與民居之間，每一座碉樓都有著獨特的建筑風格，融合了中國傳統(tǒng)鄉(xiāng)村建筑與西方建筑元素，宛如一部部凝固的歷史書籍。 　　漫步在自力村，腳下是古樸的石板路，身旁是爬滿藤蔓的碉樓。碉樓的墻壁上，歲月留下的痕跡清晰可見，斑駁的磚石仿佛在訴說著當年華僑們背井離鄉(xiāng)、拼搏奮斗的故事。 　　碉樓與周圍景觀融為一體，造型上繁下簡，樓身有簡單裝飾構件和鐵窗，樓頂采用西方建筑裝飾構件，整體封閉但上部有開敞部分，采光通風較好。 　　裝飾元素匯集了各國建筑風格，有古希臘、古羅馬的柱式、巴洛克風格的渦卷紋山花等，是中西建筑藝術融合的產(chǎn)物。 　　我們走進其中一座碉樓，木質的樓梯在腳下發(fā)出咯吱咯吱的聲響，仿佛在為我們的探索之旅伴奏。樓內陳列著的老舊家具、照片，展示著曾經(jīng)的生活場景，讓我們對那個時代華僑們的生活有了更直觀的感受。 　　銘石樓建于1925年，樓主方潤文早年赴美發(fā)家后興建，外形壯觀，內部陳設豪華，頂部有中式琉璃頂小亭子，正面有巴洛克山花，是自力村最漂亮的碉樓，也是電影《讓子彈飛》中黃四郎的家。 房主方潤文和他的三個妻子 　　開平碉樓是中國華僑文化的特質代表，將西方建筑藝術移植到中國鄉(xiāng)村，形成獨特建筑類型。她改變了中國以秦磚漢瓦為主的傳統(tǒng)建筑技法，體現(xiàn)了建筑規(guī)劃和自然環(huán)境人文的結合。2007年，開平碉樓與村落申遺成功，成為中國第一個展現(xiàn)華僑文化的世界遺產(chǎn)。 　　不知不覺，已至中午，孫教授請我們品嘗當?shù)氐奶厣朗场獰Z和鱔魚飯。燒鵝皮脆肉嫩，皮下脂肪融化在鮮嫩的鵝肉中，一口咬下去，香味四溢。鱔魚飯則將鱔魚的鮮美與米飯的香甜完美融合，每一粒米飯都吸飽了鱔魚的湯汁，令人回味無窮。 　　午后，我們來到了赤坎華僑城。這里是一個將歷史文化與現(xiàn)代旅游完美結合的地方，古舊的騎樓街區(qū)經(jīng)過精心修繕，煥發(fā)出新的生機。 　　沿著狹窄的街道漫步，兩旁是中西合璧的騎樓建筑，拱形的門窗、精美的雕花，無不展現(xiàn)著當年的繁華。 　　街邊的店鋪琳瑯滿目，有售賣傳統(tǒng)手工藝品的，也有提供各種特色小吃的。我們穿梭其中，感受著濃厚的僑鄉(xiāng)風情，仿佛穿越時空，與過去的歲月對話。 　　舞獅表演廣場，只聽鑼鼓響，沒見獅露面。旁邊的沉浸式表演，葉問打斗的很熱鬧。 古鎮(zhèn)旅游巴士 　　在赤坎華僑城，最讓人陶醉的是那份寧靜與閑適。坐在街邊的茶館里，點上一杯香茗，看著來來往往的行人，感受著陽光灑在身上的溫暖，心中的疲憊與煩惱漸漸消散。 　　這里沒有大城市的喧囂與繁華，卻有著一種獨特的韻味，讓人忍不住想要放慢腳步，細細品味。 　　隨著夕陽西下，我們踏上了歸程。回到中山，孫教授請我們吃陜西特色面。在一家溫馨的小面館里，我們點了油潑面、臊子面等各種面食。熱氣騰騰的面條端上桌，濃郁的香氣撲鼻而來。攪拌均勻后，每一根面條都裹滿了醬料，入口爽滑勁道，讓人吃得酣暢淋漓。 　　這一天的開平之旅，是一次視覺與味覺的雙重盛宴。我們不僅欣賞到了開平碉樓的獨特建筑風格和赤坎華僑城的迷人風情，還品嘗到了當?shù)氐奶厣朗常惺艿搅藘S鄉(xiāng)深厚的歷史文化底蘊。 　　孫教授的陪伴，更是讓這次旅行增添了許多知識和樂趣。在未來的日子里，這段美好的回憶將永遠留在我們心中，成為我們人生中一段寶貴的財富。 　　請看第12集《漫游中山》 2025年3月1日

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