潮汕春節，一場文化與美食的雙重盛宴！

雨巷LY

去年8月，孩子帶著對未來憧憬和夢想奔赴三亞，開啟一段嶄新的人生旅程。LP始終陪伴左右給予支持與關愛，而我則因工作需要前往威海。時光匆匆，一家人分隔兩地轉眼就是7個月。春節前后趁著休假的機會，我迫不及待地飛往三亞，一家人終于團聚并踏上期待已久的旅程——尋味潮汕，去那里感受獨特的年俗文化，品嘗地道美食。 　　當飛機降落三亞鳳凰機場時己是夜里十點。透過舷窗，外邊正下著雨，整個城市濕漉漉的。夜晚似乎讓時間變得漫長，在等待行李的1小時里，人愈發慵懶困沌，三亞的效率之慢讓人無語。 　　第二天，在煙火氣里的幸福清晨醒來，一碗熱氣騰騰的蒸餛飩喚醒沉睡味蕾，簡單卻無比美味。午后，我們穿梭在熱鬧的菜市場，挑選著新鮮食材：蓮霧、楊桃、燕窩果、檸檬、巴蕉……這些名字背后，藏著熱帶的甜蜜與清新。接著觀市容、去孩子學校參觀，刷車、學開車……，一家人其樂融融，平凡日常在異鄉也變得有趣起來。晚上全家圍坐在一起，鹽焗雞、金鯧魚、東北雞架、炸雞、魚肉腸……每一道菜都承載著家的味道，讓冬天的三亞暖意更濃。 　　在三亞休整一天后，一家人開著新買的小鵬m03，沿環海南熱帶雨林山道前往海口。準備開啟一場跨海之旅，計劃在海口新海港人車擺渡過海，然后再從廣東徐聞港到深圳短暫停留，轉道潮汕過大年。 　　一路上山風拂面，風景如畫，孩子開著新車在路上盡情撒歡，直到下午才抵達海口。世紀公園的夜景、書店的靜謐時光，還有那海口的夜色，都在這一刻定格。 　　翌日，我們前往海口新海港，人車分開擺渡過海。1個半小時后抵達廣東徐聞港。人車合一后繼續驅車趕往深圳，這座繁華城市是我們潮汕之行的短暫停頓點。深圳的夜晚，一碗熱乎的煲仔飯，為一天的辛苦畫上溫暖的句號。 　　深圳第2天，我們在金樂福大酒店吃過早茶，驅車前往廣東饒平道韻樓。 道韻樓為明代建筑，整座樓呈八卦形，外方內圓，圍樓內廣場中有兩口井，象征太極中的兩儀陰陽魚眼。道韻樓內部有雕梁畫棟、倒吊蓮花、壁畫、雕塑等，是歷史、文化、民俗等的觀光勝地。 　　從道韻樓出來，我們直奔汕頭杏花吳記的牛肉火鍋店。潮汕的牛肉火鍋全國聞名，而汕頭的吳記牛肉火鍋更是家喻戶曉。第一口下去如入仙境，牛肉鮮嫩無比入口即化，雪花牛、吊龍、匙仁、匙柄、吊龍，五花趾、三花匙、腳趾、胸口撈…………每一口都是鮮嫩多汁；沙沙醬和海鮮醬更是點睛之筆。 　　晚上，我們漫步在龍眼南路夜市，尋味潮汕美食，腐乳雞翅、豬腳圈、甘草水果……每一種小吃都讓人回味無窮。 饕餮汕頭，年味無窮 汕頭的雨，淅淅瀝瀝下了一整天。早上，我們先去五三社區觀看了英歌舞。英歌舞主要流行于中國廣東潮汕、福建、香港等地。舞者彩繪臉譜，雙手各持一根木槌，上下左右對擊，動作雄健有力，節奏感強烈，是一種漢族民間的大型集體舞蹈。 　　它經常在宗教祭祀、春節、元宵節表演。完整的英歌舞由前棚、中棚、后棚三部分組成，有慢板、中板、快板三種節奏板式，是國家級非物質文化。 　　熱情的舞者在雨中盡情表演，舞臺上的激情蔓延到街頭巷尾，讓這場雨也變得生動起來。午后，我們漫步于汕頭小公園，西堤公園、汕頭旅舍、汕頭郵電總局、天后宮……每一處都藏著歷史的痕跡。 汕頭小公園、西堤公園 　　夜幕初降，龍眼南路美食街再次誘惑了我們的味蕾，徜徉其中，膏蟹、紅蝦、大樹腸粉、蘇南獅頭鵝、鴨母捻、反沙蛋黃酥……每一種都讓人欲罷不能。 　　蘇南勤記的獅頭鵝是潮汕地區最出名的，曾上過中央電視臺，貴的2000多一根。 　　入夜，我們前往梅州市豐順縣埔寨鎮觀看燒火龍傳統民俗活動，燒火龍起源于清代，每年元宵節舉行，己成為埔寨最具代表性的年俗活動。?? 火龍骨架以竹篾扎成，外裹棉紙，裝飾煙花、火藥，長度可達30余米，龍身插滿數千支特制“火箭”（煙花）。數十名赤膊青壯年舞動火龍，在鑼鼓聲中穿梭于火花中，伴隨鞭炮、煙花齊放，形成“火雨傾瀉”的震撼場景。?????????? 今年共燒三條火龍，親臨現場，感受驚險壯觀的視覺效果，在火樹銀花中體會潮汕人的勇毅精神與千年民俗的熾熱情懷，場面震撼無比。回到賓館時已是凌晨1點，心潮依然澎湃久久不能入睡。 　　汕頭第二天，雨終于停了。上午去看營老爺，可惜到時已中午，表演下午2:30才開始，只能作罷。中午打卡潮州三大美食之一海鮮粥，還要了當地特色膏蟹、蠔煎和魚皮。 　　在阿榮海鮮粥吃過午餐后，我們前往西湖公園、潮州古城的牌坊街、許駙馬府、鎮海樓、儒學宮、開元寺……每一處都承載著潮汕的歷史與文化。 　　在西湖我們品嘗了胡雪巖鴨母捻以及糖蔥餅等街邊小吃。 　　傍晚路過青龍廟，夜色中的廟宇燈火通明，上香的客人絡繹不絕，為這座城市增添了一份寧靜與莊重。 　　晚上，我們在西馬路吃的非遺十八曲魚餃，里邊所有東西都是魚肉制成的，魚面、魚餅、魚餃……搭配魚露，鮮美無比。 11點半回到賓館，雖然疲憊但這一天的驚喜讓人回味。 　　汕頭第3天，我們計劃上午去龍湖古鎮，下午潮州古城。 我們先去西馬路吃了春餅、糯米豬血腸、咸棵……這些地道的潮汕小吃開啟了新的一天。 　　吃完早飯，我們驅車前往龍湖古寨。 　　龍湖古寨地處韓江中下游西岸，始建于1000多年前的南宋年間。明、清為發展的盛期，是潮汕濱海的貿易重鎮，仍保存著100多座古建筑，堪稱“潮汕古建筑博覽”。 　　紅果餅是他的著名小吃。 　　中午，我們在官渡兄弟總店吃牛肉，可惜沒有雪花牛肉，于是轉戰潘記牛肉店。吊龍牛肉依舊美味，雪花牛肉略厚，但總體令人滿意。 　　午后，我們沿著鳳凰塔、天后宮、韓文公祠，一路走一路拍，最后來到廣濟橋。 廣濟橋古稱康濟橋，位于廣東省潮州市古城東門外，橫跨韓江，連接東西兩岸，為古代廣東通向閩浙交通要津。它集梁橋、浮橋、拱橋于一體，是潮州八景之一，也是中國橋梁史上的孤例。廣濟橋與趙州橋、洛陽橋、盧溝橋并稱“中國四大古橋”，為中國乃至世界上第一座啟閉式浮橋。直到5:30拆橋儀式結束后，我們才戀戀不舍地離開。晚上因時間關系，我們沒有再看它的燈光秀。 　　與廣濟橋一路之隔的就是潮州古城。潮州古城是中國歷史文化名城，位于中國廣東省潮州市海陽縣核心區。潮州古城核心區有灶、義、興、甲、家、石、辜、鄭、庵”等老街巷中，匯集了各類形制的祠堂府第，各種時期的傳統建筑。潮州古城保持著“外曲內方，四橫三縱”的歷史空間格局，文物資源豐富。 　　晚飯我們在永濟橋畔的光頭佬沙茶果店，品嘗了潮汕最地道的美味沙茶面。 　　吃完飯，我們趕往潮州溪口龍安里看甘蔗燈、游神巡游。磷溪鎮溪口村每年都要舉辦傳統民俗文化活動“穿蔗巷”，村民撐著“蔗燈”等待巡游隊伍從“蔗巷”穿過，祈求新年興旺，日子甜蜜。 　　手上的面魚是村民免費送的，這里的人民淳樸善良，百姓安居樂業，非常富有。 　　潮州最后一天，我們決定去南澳島。南澳島位于中國廣東省汕頭市南澳縣，是廣東省唯一的海島縣，意即南澳島和周邊無人島嶼組成了南澳縣。南澳島北臨柘林灣，南臨南海，處于閩、粵、臺三省交界海面，素有“粵東屏障、閩粵咽喉”之稱。一個半小時的車程，一路暢通無阻。我們進入南澳島大橋，沿著南澳島環島而行，將所有的美景盡收眼底。 　　路線推薦：南澳大橋 ? 長尾燈塔 ? 錢澳灣燈塔 ? 三囪崖燈塔 ? 風車場 ? 青澳灣 ? 竹棲灣金銀島 ? 總兵府 ? 走馬鋪村 ? 南澳大橋 　　南澳大橋：入島必經的10公里的跨海大橋，自駕車上島過橋費96元，節假日免費。 長尾燈塔：一下橋就看到紅色的長尾燈塔。島上唯一的大型礁石公園田仔地質公園也在這里，是看日落的最佳位置。免費 前澳灣燈塔：以大海為背景，米色塔身和碧綠色塔頂，妥妥的清新文藝風。 三囪崖燈塔：和風車群在一個地方，拍照打卡地，紅白相間的燈塔格外耀眼～ 　　離開海島后，我們驅車前往惠州，夜宿于此。晚上，我們打卡了惠州水東美食一條街。 　　惠州的沿江風景如畫，我們在網紅小店中穿梭，品嘗著當地的美食，直到深夜才回到酒店。 　　第2天，我們驅車趕往廣州。重溫百吃不厭的廣州酒家。點了一桌曾經愛吃的美食，卻發現味道已不如從前。或許是因為美食吃太多，味蕾變得麻木了；又或許是旅途的疲憊，讓我們失去了對食物的敏感。 　　飯后我們前往上下九，打卡南信雙皮奶、姜撞奶，陳添記的狀元及第粥、傳統腸粉、拌魚皮……這些曾經的美味，如今也變得平淡無奇。午后，我們在蓮香樓買了糕點，上下九給LP買了雙鞋。離開時，看到停車費高達每小時16元，兩個多小時竟然花了將近40塊錢。不禁感嘆：繁華都市的喧囂，連停車都如此昂貴。 　　午后，我們驅車沿著廣州市內轉了一圈，遠眺廣州塔、珠江新城CBD，感受這座城市的繁華。 　　傍晚，我們從廣州回到深圳，逛了逛市容，然后前往市民中心，將車停好后，坐地鐵前往海上世界。海上世界的夜景并不如想象中那般驚艷，噴泉也顯得有些“low”。 　　離開后，我們又急匆匆趕往人才公園，才發現這里才是深圳的地標。夜景璀璨，燈光與建筑交相輝映，讓人流連忘返。回到市民中心時已近11點，出車時電腦出現故障，等我們離開時，已是深夜。 　　第2天我搭乘深圳飛濟南的航班回濟，LP和孩子開車返回三亞，圓滿結束了這次潮汕之行。 后記 這次出行，不僅是一場關于美食、文化與自然的旅行，也是一場關于陪伴與成長的旅程。我們在路上品嘗了無數美味，也經歷了意外與疲憊，但這些都成為了珍貴的回憶。旅行的意義，或許并不在于目的地，而在于沿途的風景和看風景的心情。希望這段旅程能成為我們心中永恒的溫暖，也期待未來我們能繼續踏上更多未知的旅途。

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