<p class="ql-block"> 新學(xué)期，新起點(diǎn)，為了給孩子們提供一個(gè)安全、健康、溫馨的飲食環(huán)境，錦山第二幼兒園在2025年春季開(kāi)學(xué)初，全方位、多層次地開(kāi)展了食堂相關(guān)工作，用心守護(hù)孩子們舌尖上的安全。</p> 精心籌備，開(kāi)啟新“食”光 <p class="ql-block"> 開(kāi)學(xué)前，食堂工作人員便早早返崗，開(kāi)啟了忙碌而有序的準(zhǔn)備工作。他們對(duì)食堂的每一處角落進(jìn)行了深度清潔，從天花板到地面，從餐桌到廚具，擦拭、消毒，不放過(guò)任何一個(gè)衛(wèi)生死角。所有餐具都經(jīng)過(guò)高溫消毒，整齊擺放，等待著孩子們的到來(lái)。同時(shí)，對(duì)食堂的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查與調(diào)試，確保新學(xué)期食堂工作能夠順利運(yùn)轉(zhuǎn)。</p> 聚焦現(xiàn)場(chǎng)，嚴(yán)守“食”安 <p class="ql-block"> 2月24日，幼兒園召開(kāi)了食品安全現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，在尹園長(zhǎng)的帶領(lǐng)下食堂檢查小組深入食堂各個(gè)操作間，對(duì)食材儲(chǔ)存、加工過(guò)程、環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行了細(xì)致檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)討論并提出整改措施，明確責(zé)任人和整改期限。此次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，進(jìn)一步強(qiáng)化了工作人員的食品安全意識(shí)，規(guī)范了食品加工操作流程，為幼兒園食堂工作的持續(xù)優(yōu)化提供有力的支持。</p> 齊聚一堂，共商“食”事 <p class="ql-block"> 為進(jìn)一步明確工作目標(biāo)與職責(zé)，幼兒園還召開(kāi)了食堂工作會(huì)議及從業(yè)人員培訓(xùn)。會(huì)上<span style="font-size:18px;">食堂管理員武朝清老師就從業(yè)人員健康管理、操作規(guī)范、食品采購(gòu)、驗(yàn)收、加工留樣等環(huán)節(jié)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行了專業(yè)的培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化從業(yè)人員規(guī)范操作意識(shí)與崗位責(zé)任。</span></p><p class="ql-block"> 分管領(lǐng)導(dǎo)高冉副園長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)了食品安全責(zé)任重大，要求全體人員以“零容忍”態(tài)度守好食品安全每一道關(guān)卡，提高政治站位，落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化日常監(jiān)管。</p><p class="ql-block"> 會(huì)議總結(jié)時(shí)，尹園長(zhǎng)進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，要求全體食堂工作人員務(wù)必嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，鼓勵(lì)工作人員要團(tuán)結(jié)協(xié)作，凝心聚力為幼兒食品安全保駕護(hù)航，無(wú)論是管理人員還是從業(yè)人員都要嚴(yán)守師德防線，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。</p> 實(shí)戰(zhàn)演練，筑牢“食”防 <p class="ql-block"> 安監(jiān)辦王主任對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了滅火器和滅火毯使用方法的培訓(xùn)，使食堂從業(yè)人員掌握了滅火器和滅火毯的正確使用方法和滅火技能，提高了食堂從業(yè)人員的消防安全意識(shí)和應(yīng)急能力。</p> 市場(chǎng)詢價(jià)，精準(zhǔn)把控源頭 <p class="ql-block"> 25日上午，幼兒園詢價(jià)小組成員及家長(zhǎng)膳食委員會(huì)成員深入集貿(mào)市場(chǎng)和大型商超，探尋質(zhì)優(yōu)價(jià)廉食材，詳細(xì)了解食材的價(jià)格波動(dòng)趨勢(shì)，關(guān)注不同食材品質(zhì)、品牌、規(guī)格的差異。經(jīng)過(guò)多番走訪和比較，掌握了一手的市場(chǎng)價(jià)格信息和食材品質(zhì)情況，為后續(xù)采購(gòu)提供了有力依據(jù)。</p> 嚴(yán)格把關(guān)，強(qiáng)化采購(gòu)、驗(yàn)收責(zé)任 <p class="ql-block"> 為進(jìn)一步規(guī)范幼兒園食材采購(gòu)流程，嚴(yán)格把控食材質(zhì)量與安全，28日上午，幼兒園組織召開(kāi)了食堂采購(gòu)與驗(yàn)收專項(xiàng)工作會(huì)議，本次會(huì)議重新梳理了采購(gòu)與驗(yàn)收的流程及人員安排，進(jìn)一步強(qiáng)化了采購(gòu)與驗(yàn)收的責(zé)任，小組成員要以高度的責(zé)任心，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)與驗(yàn)收制度，透明操作，確保每一份食材都經(jīng)得起檢驗(yàn)。</p> <p class="ql-block"> 新學(xué)期，我園將以更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、更扎實(shí)的舉措，持續(xù)筑牢食品安全防線，秉持對(duì)孩子們高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，不斷完善食堂管理工作，為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航，讓孩子們?cè)诔錆M愛(ài)的“食”光里茁壯成長(zhǎng)。</p>
主站蜘蛛池模板：
聊城市|
宣汉县|
庆元县|
富平县|
尚志市|
临泉县|
沾化县|
新泰市|
社旗县|
衡东县|
济南市|
交口县|
海兴县|
永和县|
鄂温|
洮南市|
余干县|
庆安县|
逊克县|
含山县|
台中县|
河池市|
利津县|
苏尼特左旗|
昆山市|
维西|
黔江区|
柘城县|
柳林县|
海丰县|
绥棱县|
海南省|
桦甸市|
盐池县|
永丰县|
宁武县|
筠连县|
阿鲁科尔沁旗|
黄龙县|
内黄县|
图木舒克市|