悉尼的798，打卡網(wǎng)紅咖啡店M仔 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?798 這名字</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?原本是國(guó)內(nèi)北京的一個(gè)網(wǎng)紅景點(diǎn)</p> <p class="ql-block">不知是什么時(shí)候起，國(guó)內(nèi)一些廢舊的廠房被利用起來(lái)改造成了網(wǎng)紅的打卡點(diǎn)。就如廣州的紅磚廠、罐頭廠、紫泥糖廠什么的，最聞名的當(dāng)然是北京的798文化創(chuàng)意園的景點(diǎn)了。</p> <p class="ql-block">北京798藝術(shù)區(qū)的起源可以追溯到1952年，當(dāng)時(shí)北京朝陽(yáng)區(qū)大山子地區(qū)里有好幾間由蘇聯(lián)援建、東德設(shè)計(jì)的重點(diǎn)工業(yè)項(xiàng)目——718聯(lián)合廠。</p> <p class="ql-block">1964年，這個(gè)廠被拆分為多個(gè)部分，798廠就是其中之一。2002年，由于廢棄廠房租金低廉，許多藝術(shù)家工作室和當(dāng)代藝術(shù)機(jī)構(gòu)開(kāi)始聚集在這里，逐漸形成了一個(gè)獨(dú)特的藝術(shù)群落。</p> <p class="ql-block">在北京798文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，眾多藝術(shù)家的工作室展示了他們的作品，涵蓋了繪畫(huà)、雕塑、攝影、裝置藝術(shù)等多個(gè)領(lǐng)域。同時(shí)，這里還有許多設(shè)計(jì)公司、文化傳媒機(jī)構(gòu)等等。</p> <p class="ql-block">798以其獨(dú)特的藝術(shù)氛圍和創(chuàng)意環(huán)境，吸引了越來(lái)越多的藝術(shù)家和創(chuàng)意人才聚集于此。走進(jìn)這里，你會(huì)被濃厚的藝術(shù)氣息所包圍，感受這里的自由、創(chuàng)新和多元。他們以獨(dú)特的創(chuàng)意和設(shè)計(jì)理念，為人們帶來(lái)了一場(chǎng)場(chǎng)視覺(jué)盛宴。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">沒(méi)想到在澳洲悉尼這里</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">也有利用廢舊廠房改建而成的文化園</p> <p class="ql-block">The Ground Coffee Factory 位于悉尼一個(gè)歷史悠久的工業(yè)區(qū)，該地區(qū)曾經(jīng)是悉尼工業(yè)發(fā)展的重要部分。在過(guò)去這里是工廠和倉(cāng)庫(kù)的集中地，但隨著城市現(xiàn)代化和商業(yè)環(huán)境的變化，這些舊工業(yè)建筑被重新改造，賦予了新的生命。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">這家咖啡店是這里最為聞名也最多人的</p><p class="ql-block">這家名叫THE GROUNDS的網(wǎng)紅咖啡店，位于Redfern車(chē)站附近的一間廢舊工廠里改建的咖啡店，又稱(chēng)咖啡工廠，近日去打卡感受了一下。</p> <p class="ql-block">說(shuō)到喝咖啡，它是我來(lái)到澳洲最先接受的事物之一，而且是特別喜歡現(xiàn)磨現(xiàn)泡的那種咖啡的口感，而不是像雀巢那樣速溶咖啡的那味道。</p> <p class="ql-block">要用一句話(huà)表達(dá)澳洲咖啡文化的根深蒂固的話(huà)，可以說(shuō)一般人早上起床第一杯喝的是清水，那對(duì)于澳洲人來(lái)說(shuō)，第一杯肯定是咖啡。</p> <p class="ql-block">當(dāng)?shù)氐娜藗儗?duì)咖啡的熱愛(ài)和沉迷，使澳洲大陸上處處都能飄著咖啡香。對(duì)于澳洲人而言，一天不能喝咖啡似乎就等于一天沒(méi)有喝水。這可能有點(diǎn)夸張，但好像又確實(shí)是如此。在早晨上班的路上，你總能見(jiàn)到不少手拿咖啡的人們。</p> <p class="ql-block">澳大利亞咖啡文化可以追溯到20世紀(jì)上半世紀(jì)，當(dāng)時(shí)澳大利亞的咖啡市場(chǎng)主要由意大利和希臘移民掌握。這些移民帶來(lái)了自己的傳統(tǒng)咖啡制作方法和文化，逐漸形成了澳大利亞獨(dú)特的咖啡文化。當(dāng)時(shí)許多澳大利亞人前往歐洲旅行，并體驗(yàn)了當(dāng)?shù)氐目Х任幕＿@些人回到澳大利亞后，開(kāi)始開(kāi)設(shè)一些小型的意式咖啡店，也促成了咖啡風(fēng)靡澳洲的現(xiàn)狀。</p> <p class="ql-block">今天，澳大利亞被認(rèn)為是全球最發(fā)達(dá)的咖啡市場(chǎng)之一。澳大利亞人有著非常高的咖啡消費(fèi)量，幾乎每個(gè)城鎮(zhèn)都能看到咖啡館和咖啡店。澳大利亞的咖啡文化注重品質(zhì)和選擇性，人們更傾向于品嘗優(yōu)質(zhì)的特色咖啡，而不是只關(guān)注咖啡因含量。</p> <p class="ql-block">其中 Campos Coffee，是一家澳洲本土最為知名的咖啡品牌，在悉尼和墨爾本等城市都有分店，以精品咖啡和優(yōu)質(zhì)服務(wù)而著名。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">COFFEE SELECTION </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?（咖啡選擇）</p> <p class="ql-block">而眼前這家名叫THE GROUNDS的網(wǎng)紅咖啡店?，店內(nèi)有很多不同產(chǎn)地的咖啡豆可供選擇。店面利用舊廠房改造，儼然像一家咖啡工廠。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">COLOMBIA （哥倫比亞）</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">ETHIOPIA （埃塞俄比亞）</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">KENYA （肯尼亞）</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">NICARAGUA （尼加拉瓜）</p> <p class="ql-block">這家咖啡館還特別注重咖啡的來(lái)源，許多咖啡豆來(lái)自可持續(xù)采購(gòu)的農(nóng)場(chǎng)，確保咖啡的品質(zhì)和環(huán)境的可持續(xù)性。</p> <p class="ql-block">這些建筑不僅是工業(yè)遺產(chǎn)的代表，也成為了現(xiàn)代藝術(shù)的展示空間。把原來(lái)加工零件的各種舊式機(jī)床，做成藝術(shù)造型，擺設(shè)在各個(gè)角落，放眼望去如穿越時(shí)空，恍如回到過(guò)去的工業(yè)時(shí)代</p> <p class="ql-block">澳大利亞咖啡，恰似那南半球的陽(yáng)光，溫暖而充滿(mǎn)活力。在這片土地上，咖啡是一種生活態(tài)度，是一種表達(dá)情感、分享故事的方式。</p><p class="ql-block">每一杯澳洲咖啡都蘊(yùn)含著精湛的手藝和對(duì)品質(zhì)的追求，呈現(xiàn)出濃郁而純凈的口感。人們喜歡用小巧精致的杯子盛放咖啡。他們會(huì)從各個(gè)咖啡豆產(chǎn)區(qū)精選最優(yōu)質(zhì)的豆子，經(jīng)過(guò)精細(xì)烘焙后，以手沖或意式咖啡機(jī)等多種方式萃取出咖啡的芬芳和味道。</p> <p class="ql-block">咖啡在澳洲不僅有著高品質(zhì)的基礎(chǔ)，更是注重細(xì)節(jié)的藝術(shù)品。從調(diào)制的比例到拉花的技巧，每一個(gè)步驟都被當(dāng)做藝術(shù)來(lái)看待。在這樣的精神引領(lǐng)下，澳洲咖啡逐漸成為世界范圍內(nèi)備受推崇的咖啡文化代表。</p> <p class="ql-block">澳洲人享受悠閑的午后時(shí)光，在陽(yáng)光明媚的露臺(tái)上暢飲一杯香濃的咖啡。咖啡讓人體驗(yàn)到了一種生活的滋味。它既是一種美食，也是一種藝術(shù)，更是一種生活態(tài)度。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?照片拍攝于：悉尼</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">2025/02/28</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?</p>