共筑美好“食”光，護(hù)航健康成長——祿勸縣思源學(xué)校組織膳食監(jiān)督家委會深入學(xué)校開展監(jiān)督工作祿勸思源學(xué)校 <p class="ql-block"> 為進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全管理，充分發(fā)揮家長對學(xué)校膳食工作的監(jiān)督作用，<span style="font-size:18px;">依據(jù)《關(guān)于加強中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理監(jiān)督的指導(dǎo)意見》精神，</span>2月26日上午，祿勸縣思源學(xué)校組織學(xué)校膳食監(jiān)督家委會成員走進(jìn)校園，深入開展膳食監(jiān)督工作，共同為孩子們的健康飲食保駕護(hù)航。</p> <p class="ql-block"> 上午7時許，家委會成員們齊聚一樓食堂，分管后勤副校長李粉珍向大家詳細(xì)介紹了膳食監(jiān)督家委會的工作職責(zé)和要求，以及學(xué)校食堂的管理模式、食材采購渠道、加工制作流程以及食品安全保障措施等方面的情況，讓家長們對自己的工作職責(zé)以及學(xué)校食堂的管理有了全面而深入的了解。</p> <p class="ql-block"> 隨后，家委會成員立即與食堂工作人員一道，嚴(yán)格對照采購清單，對每一批次的食材進(jìn)行細(xì)致核對。在驗收蔬菜時，家委會成員仔細(xì)查看蔬菜的外觀，確保蔬菜新鮮度良好，在驗收大米、食用油等主食和調(diào)料時，家委會成員仔細(xì)查看產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，杜絕“三無”產(chǎn)品流入校園食堂。</p> <p class="ql-block"> 對于肉類，他們認(rèn)真檢查肉品的色澤、紋理，查看是否有正規(guī)的檢驗檢疫印章，向供應(yīng)商索要并查看了相關(guān)的肉類檢疫合格證明，確保肉類來源安全可靠。</p> <p class="ql-block"> 家委會成員們還認(rèn)真查看了留樣柜的設(shè)備運行情況，發(fā)現(xiàn)留樣柜溫度恒定在規(guī)定范圍內(nèi)，確保了留樣食品的儲存條件。在留樣食品存放區(qū)域，他們逐一查看了留樣盒上的標(biāo)簽，標(biāo)簽上清晰標(biāo)注了食品名稱、留樣日期和時間等信息，與留樣記錄完全一致。家委會成員們對學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度給予了高度評價，認(rèn)為這一舉措充分體現(xiàn)了學(xué)校對學(xué)生食品安全的高度重視。</p> <p class="ql-block"> 最后，家委會成員們參觀了 “明廚亮灶”監(jiān)控系統(tǒng)，李副校長向家長們介紹，“明廚亮灶”是近年來保障學(xué)校食品安全的重要舉措，它通過在廚房關(guān)鍵區(qū)域安裝攝像頭，將烹飪過程實時展示，實現(xiàn)廚房可視化監(jiān)管。之后家委會成員們還實地參觀了學(xué)校食堂的各個區(qū)域。從食材儲存間、加工操作間到餐具清洗消毒間，每一處都留下了家長們認(rèn)真檢查的身影。</p> <p class="ql-block"> 參觀結(jié)束后，家委會成員們來到學(xué)校食堂餐廳，與孩子們一同共進(jìn)早餐。</p> <p class="ql-block"> 用餐結(jié)束后，家委會成員們對此次膳食監(jiān)督工作進(jìn)行總結(jié)和反饋。家長們紛紛踴躍發(fā)言，對學(xué)校食堂的各項工作給予了高度評價。他們表示，通過此次實地參觀和體驗，深切感受到了學(xué)校對食品安全工作的重視，從食材采購到加工制作，每一個環(huán)節(jié)都做到了嚴(yán)格把關(guān)，讓家長們十分放心。同時，家長們也對學(xué)校食堂的工作提出了一些寶貴的意見和建議，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)真聽取了家長們的意見和建議，并表示將積極采納，不斷改進(jìn)學(xué)校食堂的工作，為孩子們提供更加優(yōu)質(zhì)、健康、美味的膳食服務(wù)。</p> <p class="ql-block"> 此次監(jiān)督工作，不僅讓家長們親身參與到學(xué)校的食品安全管理工作中來，更搭建起了學(xué)校與家長之間溝通交流的橋梁。通過家校攜手，共同監(jiān)督，為孩子們營造了一個安全、健康的飲食環(huán)境。在未來的工作中，祿勸縣思源學(xué)校將繼續(xù)秉持“以學(xué)生為本，關(guān)注食品安全”的理念，不斷完善食堂管理工作，讓孩子們吃得開心，家長們放心，社會滿意。相信在家校的共同努力下，孩子們一定能夠在健康的飲食環(huán)境中茁壯成長，開啟美好的未來篇章。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px; color:rgb(21, 100, 250);">圖文：劉錫云 張德彬</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px; color:rgb(21, 100, 250);">初審：楊學(xué)興 李粉珍</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px; color:rgb(21, 100, 250);">終審：熊 勇 李吉平</b></p>