東瀛散記

云煙

有錢有閑了之后，一直有想去日本看看的念頭，正好有伴也想去，就在朋友就職的旅行社報了名，沒想到臨近出行日本甲流泛濫的傳言洶涌澎湃，快趕上新冠疫情了。 根據我對各路信息的研判，情況似乎沒那么嚴重，有人熱情地幫著咨詢日本朋友……在一片帶藥品、戴口罩的叮囑聲中啟程去了日本，2025年2月11日下午吉祥航空載著我們抵達關西機場，一片金色的晚霞似乎也懂人的心理，綻放笑顏歡迎異國旅人。 　　這次行程中的旅游點，幾乎涵蓋了日本除北海道和九洲地區以外最知名的地方，盡管總共6天時間只能走馬觀花，但以往從新聞和動畫片上知道的地名例如：大阪、東京、名古屋、橫濱、新宿、奈良……這次終于由雙腳觸摸到了。 或許是曾經學過點日語，似乎看著假名字母并不陌生，但由于只是淺涉，又沒有語言環境，到了日本還是個瞎子加聾啞人——語言殘障人士一枚，欣慰的是偶爾使用的招呼，被導游和領隊稱贊——發音標準，用語正確。事實上，到日本旅游的方便之一就是漢字的普遍使用，加上連猜帶蒙，同行的朋友從未學過日語也能猜出幾分。 　　每到一地旅游總會有太多的收獲。此行東瀛還是有幾個印象特別深刻的地方。一、服務。第一晚抵達關西機場后驅車大阪住宿。因為需要晚餐自理，給我這個素食者帶來了麻煩。酒店19樓和5樓分別有意大利餐和日料，一番手機翻譯軟件交流后，盡管19樓的很日本的一位男士表示可以為我加工全素披薩，最后還是覺得用簡餐解決，就近去了全家（全日本最普遍的便利店），精挑細選一番，營業員根據我的需求給予指點，剔除帶魚肉蛋奶成分的食品，讓我吃上第一頓滿意的、有溫度的素餐。 旅游全程酒店提供的“睡衣”也讓我很喜歡，卸下一天的旅途疲勞，換上輕便的日式睡衣，有種回家的感覺。同樣讓我感覺賓至如歸的，還有幾乎所有場所的智能馬桶，整潔的環境、如廁的享受讓人心情放松，這可是其他國家沒有的。 大大小小的購物處醒目的微信、支付寶付款提醒，也讓人沒覺得出了國門，盡管可能也是吸引購物的妙招，但就是覺得順手。購物點隨時回應的國語，讓購物又增加了幾分信任和選擇的愉悅。這種站在消費者立場上的服務理念的，在日本體現得淋漓盡致。 　　二、導游在講解中多次提及，日本對一些現象的治理普遍采用了“重罰”手段，重錘之下權威得到鞏固，治理也變得簡單明了。 親身體驗到的有二。首先是全日本的廁所用紙，無論是酒店、商場還是高速公路休息區全部統一。而且都是一種輕薄得幾乎照得出人影的紙，導游會再三提醒紙的用量管夠，千萬不要用自己帶的衛生紙。為此，在日本如廁不用自備紙巾，一款薄紙的“統領”解決了管道堵塞等一系列次生問題，用紙的量想想就知道不會是一個小數目。 其二是交通管理。在日本“闖紅燈”就是“闖生命線”，不由分說，沒有變通。也因此，無論哪國的游人，看到飛馳的汽車都不敢“違規”，沒有交警、沒有城管，路上只有汽車、自行車和行人，幾乎沒有見到電動車，據說電動車單價非常高，使用中麻煩也不少。車是車道人是人道，就這么簡單。同行的朋友還發現在日本聽不到汽車喇叭聲，導游說很多人從買車到換新車，都不知道自己的車喇叭是什么聲音。 當然，日本人的“嚴謹”讓善于變通的中國人很不適應。我和朋友買了大蘋果??，沒有刀具，一個人也吃不完一個，找了幾個地方都沒有解決。終于到了用餐的地方，請導游幫忙讓餐廳切一刀，回答是外來食品不得加工，萬一你吃了有什么后果怎么辦？不予解決！————日本人真的很“軸”啊，但轉而一想，或許發生過類似的事情，所以才會有這么嚴格的規定吧。 每個國度都有法律法規，像日本執行得如此嚴格，真令人佩服。不難理解他們的環境治理、食品安全等等為什么如此優秀了。 　　三、提到日本的飲食，相信很多人跟我一樣的認知：清淡、無油、量少。然而，什么都比不過實地體驗。 因為我是純素飲食，以為到了日本在飲食自理的時候選擇會游刃有余。沒想到抵日當晚逛全家超市，就給我一個“下馬威”，我選擇的以為是素食的食品，大部分當場被營業員放到一邊，告訴我“No！”，要不是朋友眼尖幫我選了壽司，肯定是要挨餓了。并且發現：所有的方便面包裝上都標著“肉”或“卵”（即蛋）。 接下來的幾天飲食體驗，感覺日本的很多食品口味挺重的，不是很咸就是很甜，油炸食品到處都是，特別是最后一天在大阪心齋橋道頓堀，滿街的海鮮和各種小吃全都油汪汪的。于是產生一個疑問：日本飲食不見得有多清淡啊，為什么人均壽命世界第一呢？ 百思不得其解，問了一下目前最火的DeepSeek,得到如下答案： “盡管日本飲食中存在一些重油、重鹽、重糖的元素，但整體飲食結構的平衡、健康的飲食習慣、高體力活動的生活方式、先進的醫療體系以及社會文化等因素共同作用，使得日本民眾的健康狀況和壽命保持在較高水平。這些因素的綜合效應抵消了不健康飲食成分的負面影響。”在另一段分析中還提及“人種”因素，也就是說他們吃這些所謂全球公認的不健康食品不會有問題。 難怪不少人悄悄移居日本，尤其是很多年輕人讀書、工作、成家、產子……都在那個曾經被相當國人恨得要命的國度完成。想想也是啊，人會用腳做選擇他的棲息地，不是幾句話說得明白的，這跟愛國無關。 還有一個印象特別深刻的：所有食品的包裝上，是否含有魚肉蛋奶一目了然，幾天食品選購下來，憑著曾經接觸過日語的底子，我都有些熟練了呢。而我平時網購食品，盡管每次都要求出示配料表，還是遭遇過很多次上當：一些商家認為食品有蛋奶、甚至有點豬油不要太正常啊，不需要標明的。所以說，文明程度就滲透在這些細節里！

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