<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">韭菜</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">中醫(yī)認(rèn)為，韭菜具有增進(jìn)食欲、健胃消食、散瘀活血、殺菌消炎、護(hù)膚的功效。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">春季養(yǎng)肝為先，韭菜正是溫補(bǔ)肝腎、助陽固精的佳品，民間素有“韭菜補(bǔ)腎暖腰膝”之說。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，韭菜是高鉀、低鈉蔬菜，富含維生素C、類黃酮等抗氧化物，對(duì)高血壓、冠心病、高血脂等有益。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">來一道</span><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">韭炒河蝦</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">食材：韭菜300克、河蝦200克、大蒜4瓣、鹽、胡椒粉、糖、生抽2湯匙、油適量。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">做法：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1.蒜切片，韭菜洗凈切段，河蝦剪去蝦須洗凈瀝干。2.鍋中放油燒至七成熱，倒入河蝦煸至酥脆盛出。3.鍋內(nèi)留底油燒熱，下蒜片爆香，加韭菜翻炒，調(diào)入胡椒粉、醬油、白糖。4.韭菜稍軟時(shí)，倒入河蝦大火翻炒，加鹽調(diào)味即可出鍋。</span></p>
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