鎮江句容得撒石磨豆腐村

王昕

得撒石磨豆腐村，座落于句容茅山北麓，其詳細地址是：江蘇省鎮江市句容市茅山鎮春城集鎮前陵村原澗西村。這個古村落傳承了千年的石磨豆腐制作工藝。村內的建筑以青磚黛瓦為特色，木質的雕花門窗比比皆是，院落中擺放著各式陶盆瓷罐，陳舊的大缸和捕夢網點綴其間，風鈴隨風輕搖，工藝小店里的陶器靜靜地陳列著；此外，村中還散布著特色豆腐小攤和豆腐主題的餐館。豆腐村的大門兩側分別刻有“回歸”和“歸回”字樣。 豆腐村不僅擁有工藝品街、商業街、豆制品街，還有豆腐手作坊、豆腐宴、豆腐烤魚、豆腐飯莊、環保餐廳、生命探討館、牡丹園、梅園，以及民宿和茶社，為游客提供了豐富的體驗項目。 村名的由來也頗有意思，“得撒”寓意美麗，或許與基督教有所關聯；而“石磨豆腐村”則表明村民們堅守傳統，使用石磨而非機械設備來制作豆腐。豆腐村名不虛傳，各式豆腐制品繁多，如香煎豆腐、鐵板豆腐、毛豆腐等，令人食欲大增。村內的小吃街上，多數店鋪都以豆腐制品為主打。還有一家綜合小吃店，提供豆漿、臭豆腐、毛豆腐等多樣美食。馨香石磨香油店的香氣撲鼻，引得路人紛紛駐足探視。 商業街上的商鋪是一排古銅色調的木制雕花小樓，其中包括咖啡館、裁縫鋪、古玩店、陶瓷店等，每一家店鋪門前都是打卡的好地方，散發著古色古香的氣息。豆腐村的古建筑更是攝影愛好者的天堂，無論是小橋流水邊，還是青磚黛瓦的房舍，或是幽深的窄巷，木制的雕花窗旁，都充滿了古典韻味。 小康梅花園的梅花雖未盛放，但白墻青瓦的院墻上，弧形的院門與“迎春放香”的背景墻相映成趣，美不勝收。豆腐村的院門多以圓形為特色，這也成為了一道獨特的風景線。今日氣溫較低，我未進入石磨村博物館（門票10元），計劃待春暖花開時再訪，屆時定要品嘗豆腐村的特色豆腐宴。

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王昕