年味里的回憶

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春節的熱鬧喧囂已漸漸遠去，生活的節奏重新歸位，可心底總有一隅，還留著過年的余溫，勾起往昔那些年味十足的回憶。 　　今年過年，和往常一樣，一家人早早地圍坐在一起吃年夜飯，只為能準時看到今年剛申遺成功的春晚。八點一到，春晚的聲音便在客廳中流淌。我們快速地吃好飯，各就各位，有去客廳的，有去房間的，一邊看春晚，一邊刷手機，很快，零點的鐘聲從電視中傳來，霎時，朋友圈，飄起了漫天飛舞的新年祝福，窗外，響起了稀里嘩啦震耳的鞭炮聲，夜空中，亮起了燦爛的煙花，可我，卻覺得這年味兒，似乎淡化了不少。 　　思緒飄回到小時候。那時候的過年就是一場盛大的儀式。有的人家從進了臘月門，就開始準備了，腌臘肉、咸魚，那時的條件差，平時都舍不得買，腌制這些東西可以擺放時間長，吃起來也香，所以家家戶戶多多少少都會腌制點，掛在門口的那一串串肉、一條條魚在暖陽的照射下，散發著讓人垂涎的香氣。除了腌制，還要準備糯米面、粳米面、小麥面。最難搞的就是糯米面了，那時沒有粉面機器，只有人工舂碓。我記得那時我家剛好是夜里輪到舂碓，因為那個碓是長條形的，前面一個石臼，所以最好有2～3個人，兩個人踩，一個人蹲著添米舀面，就這樣，一腳一腳地踩，一瓢一瓢地舀，一口袋糯米面粉終于碾成。接下來就是要向鄰居家借大匾曬，等大半干了，再裝在一個白色布袋子里，繼續每天搬出來曬，直到干透。說實話，那時候挺喜歡那樣的舂碓，好玩，現在幾乎看不到了。 　　當然讓孩子們既開心又要小心的是臘月二十四送灶神后，家家戶戶都會蒸包子、饅頭、米糕，做點米餅，我們一邊幫忙一邊吃，吃完不能說沒有了，要說“滿了”，否則大人就會給你一個白眼或者就是被攆走。除夕那天，是年前準備的高潮。一大早，父親起來點個火把，在家里每個房間繞一圈，寓意一年到頭紅紅火火。那天也剛好是父親的生日，所以早上必須吃湯圓和面條。吃完早飯后，父親負責貼春聯、門箋，從房屋貼到豬圈雞圈，什么恭喜發財啊、豬養牛大啊、雞養鵝大啊，都是吉慶語。媽媽則負責燒飯，當然年夜飯不能少了魚，最好是鯽魚（音同吉魚），寓意年年有余。不過那天要燒紙，給逝去的人送去“錢財”，祈禱他們在另一個世界生活富足，并保佑家人平安健康。晚上年夜飯吃好后，就是最激動的時候了，媽媽拿出新衣服、新鞋子、新襪子，一一放在我們床頭，然后又拿出果子、大糕給我們，千叮鈴萬囑托，第二天早上醒來就吃糕（意思步步“高”）。總之，要注意的事多呢！ 　　如今，歲月流轉，父母已經老去，我們也已添白發，雖然日子比以前好了百倍，但總覺得過年的熱鬧勁減少了，然而過去那些美好的回憶，如同陳年的美酒，越品越醇，越品越有味。 雖然今年的年味已過，但它仍然是我歲月中不可缺失的一段時光，我會永藏心底。也許，這就是過年的意義——讓我們感受到家的味道，親情的味道，團聚的味道，年的味道！ 聲明：部分圖片來自網絡

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