朱日和駐訓軼事

魯冰花茶園

朱日和駐訓軼事作者孫長春（原6師坦克21團7連連長） 九十年代的朱日和火車站，同集二線上的其他火車站一樣，都是建筑風格獨特的寺廟式車站。青磚山墻，歇山頂上覆蓋著筒板瓦，紅色的大門，紅色的窗欞，站房頂中部前后分別建有鏤空式山花，使整個建筑增加了美觀性，豐富了建筑物的立面造型，融合了地域文化，是一座典型的蒙古族特色建筑。 　　參加過駐訓的戰友們應該有印象，火車站臺旁，還有一個最大特色的是一黃一黑。 黃色的是附近白乃廟銅礦，開采出來未加工的金礦石，這些礦石是淡淡的土黃色碎塊，拿起礦石你會發現，看起來像土塊的礦石比普通的土塊重很多，細觀察會發現礦石上滿是亮晶晶的分布不均勻的黃金顆粒，我曾問過一個在礦石中挑挑揀揀的鐵路員工，黃金含量是多少？他說千分之二到四。問這些礦石要運到哪里？說湖北大冶。 所謂黑色，在火車站二站臺邊上是長達百米堆積如山的羊糞，像煤炭一樣，堆在一起，好幾米高。這些成百上千噸的羊糞，鐵路員工說也是運往湖南湖北的，一噸羊糞50元。羊糞經過發酵是一種很好的有機肥，使用它做肥料，可以改善土質，羊糞所含的磷鉀肥，不像化肥那樣是速效性的，屬于長效類肥料，非常適合小麥、水稻、玉米等等作物作基肥和追肥使用，對提高產量有非常大的促進作用。 沒想到吧？草原上不僅有金礦，羊糞也是能賣錢的。之所以描述了火車站的礦石，羊糞，目的是喚起大家的回憶，為下面要講述的事做一個鋪墊。 朱日和訓練基地，前身是軍委裝甲兵靶場，后轉隸北京軍區，自始至終是裝甲兵訓練場。 　　九十年代初的坦克六師，那是全師最輝煌的時候，全師除師直屬分隊外，下轄六個團。 最巧合的是，那段時間，幾個坦克團和機械化步兵團的主官，幾乎都是同年兵，大部分還都是一個地方的人。 話說，駐訓期間的某一天，這哥幾個通過電話約了一個飯局，邀請的客人是駐地附近嘎查書記，嘎查是蒙古族地區村子的蒙古語稱呼。 嘎查書記接到邀請后，丈二和尚一時摸不到頭腦，有點受寵若驚，還沒到飯點，早早的騎著他那輛沒大燈罩的紅色幸福250摩托車來到部隊。 草原游牧民族擅長喝酒唱歌，為人豪爽。軍地之間開懷暢飲，推杯換盞，酒酣飯足之際，向他提出一個要求，我們想讓你們支援我們一些羊糞，改良一下部隊農場的稻田。 嘎查書記當場表態，這個沒有問題。我給你們寫一個條子，你們拿著條子派人去拉就是了。 蒙古文字寫出來那是相當的蒼勁挺拔、瀟灑飄逸，但是嘎查書記酒后寫出來，那就是大圈套小圈，像一串串長短不一的羊肉串一樣。 談笑間，立即行動，部隊的作風那就是雷厲風行，十幾輛運輸車呼嘯而去滿載而歸。 幾日后，嘎查書記又來到部隊，見到團里領導后說，要回請部隊領導吃手把肉，各種理由幾經推托，無奈盛情難卻，人家說知道你們不能遠離部隊，咱們就在附近吃。 俗話說，恭敬不如從命，哥幾個相約而去。吃飯的地方確實離駐訓點滿格土不遠，是駐地附近的一座蒙古包，到達后，回首望去部隊連片的帳篷就在眼前。 　　手把肉，是蒙古族過年過節招待貴賓必吃的一道菜，冷水下鍋，不加任何調料，依據自己的口味兒決定燉煮的時間，最簡單的烹飪方法，同時也最考驗羊肉本身。在內蒙古，不腥不膻只是一只好羊的最低標準。完全用清水燉煮出來的羊肉，吃起來必須有濃濃的奶香，燉到酥軟，入口滑嫩，這才是羊的本味。 主人熱情好客，現場表演蒙古族傳統手法殺羊，只見一只羊很快被剝了皮，羊像脫了一件衣服一樣躺在羊皮上。架起一口大鍋，投入大塊帶骨羊肉，在木柴火焰炙烤下，大塊羊肉在鍋里翻滾著，不一會功夫羊肉香味飄出來了，蘇尼特羊是吃野韭菜野蔥野蒜長大的，最大特點是羊肉沒有膻氣味，非常有名。 　　手把肉端上桌，蘸著搗碎加鹽的野韭菜花，吃上一口剛出鍋的帶骨羊肉，口感真鮮美。這樣做出來的肉味道確實不一般，不膻不膩，還軟爛好吃。大呼過癮，個個放下矜持，一來二去吃了不少。 　　長年部隊生活養成的習慣，吃肉再多也想著要吃點主食。問，可有主食？人家說有饅頭、有米飯。大家驚嘆民族地區發展夠快的，現在是有米有面不缺肉！生活條件不錯嘛。 片刻，熱騰騰的米飯饅頭上了桌。吃米飯的邊吃邊說，這大米飯不錯和我們部隊的差不多，吃饅頭的不斷夸獎饅頭蒸的又白又暄乎，都沒少吃。 告別時，再三感謝嘎查書記的邀請和主人熱情款待。出了蒙古包轉過身來，大家不約而同展展腰，呼吸一下飽含著青草味兒的空氣。 突然發現，蒙古包旁邊木架上放著幾個大笸籮，笸籮里晾曬著不少食物，有奶制品，更多的是饅頭和大米飯。指著饅頭大米飯問人家，這個是要制作什么美食？人家坦然的回答說，這都是從你們部隊炊事車旁邊桶里撈來的，我們一時半會也吃不完，曬干后慢慢吃，吃的時候只需重新蒸一下方便得很，剛才你們吃的就是這個。聽到此，大家面面相覷，忽然打了一個飽嗝，一股子泔水味涌上喉頭。 2025.2.16. 于京南

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