<p class="ql-block">全球經濟低迷,產能過剩,世界各國紛紛重啟閉關鎖國模式。此背景下,國家適時提岀著力拉動內需,促進內循環經濟發展。</p><p class="ql-block">這一治國發展戰略無疑是正確的。我們是人民的國家,理當把造福本國人民的福祉生活水平的提升放在首位。我國又幅員遼闊,人口眾多,經濟總類齊全,具備發展內循環經濟的必要條件。</p> <p class="ql-block">在內循環經濟中,具有中國特色的全鏈健康鹿產業,應當適時登場,占有不說是舉足輕重,但也應是不可小覷的一席之地。因為它并非豬牛羊雞那樣,只是畜禽食材中的一個簡單品種,而是能關聯民眾社會生活的方方面面。如果你認為這是夸大其詞,不屑一顧,那是你對這類動物的特色產業缺乏了解,有所不知。</p><p class="ql-block">首先,鹿是我國歷史最悠久的傳統產業。鹿在地球上的岀現,遠早于人類。人類從一睜開眼睛,就看見了鹿,認知了鹿。鹿與人類基因最為相近,肉質鮮嫩多汁,營養豐富,最易被人類生命吸收。更重要的是,在生物鏈中,它是遠低于人類的草食動物,對人類沒有主動致命的攻擊性,可為人類捕獲利用。我們的祖先最早狩獵食用的動物,就是鹿。現在的豬牛羊雞家畜飼養,那是遠遠的之后的事情。</p><p class="ql-block">工業化革命之前,以生產生活主要方式劃分,全球人類分為四大民族:農耕、游牧、漁獵、水上。我國中原地區史稱農耕民族。而東北黑土地區,則是典型的漁獵民族。漁獵的獵獵什么?主要是鹿。想獵豺狼虎豹,人類至今沒那個體能本事。從獵鹿食鹿,到馴鹿養鹿,到積極保護合理利用,人與鹿生生相息,形成了日臻文明的傳統產業與文化。</p><p class="ql-block">只是到了近代,鹿的產業才逐漸走向衰退。但那不是產業因原始落后而被淘汰,而恰恰是由于過度捕殺,馴養能力不足以滿足需求,鹿在我國各地,品種數量銳減,很多瀕臨滅絕。以至于從明代以來,國家開始禁鹿,不準民間食用,鹿產品成了皇親國戚上流社會的專享,產業與文化在社會上幾近銷聲匿跡。</p><p class="ql-block">得益于清代以來政府的重視支持和東北民族的努力,我國馴化飼養鹿水平有所提高,鹿群數量明顯增多。鹿的產業可說是火種未滅,一直以東北西北地區的特色產業方式存在,開展。直到5年前,國家審時度勢,穩步有限度地開禁了對鹿的禁養禁食政策,釋放了產業能量,傳統鹿產業在全國的層面上開始中興,得以再創輝煌。</p><p class="ql-block">傳統產業具有內循環經濟的深厚根基,社會認知度高,可參與人員廣泛。一但禁令放開,得來應手,便會很快成未各地經濟的新增長點。</p> <p class="ql-block">第二,雖同是畜牧品種,但鹿和豬牛羊雞不同,鹿全身是寶,可以滿足日益增長的國民生活的多元化需求。</p><p class="ql-block">首先,作為基礎食材,數千年來,鹿一直是被中華民族視為高端食材。既是美味,更富當代人所追求的營養。過去不吃,是國家不讓吃,吃不著。現在國家放開了禁令,食材鹿產業經過一段時間醞釀,必然會再度爆發,使傳統美食需求形成巨大的新興產業。</p><p class="ql-block">豬牛羊雞很多吃膩了,應當換換口味。種莊稼需要到年頭倒茬,肉食也是一樣。況且社會都心知肚明,現在超強發展的豬牛羊雞產業,外國資本已大舉進入,很多肉類產品,早已失去了天然的口味。</p><p class="ql-block">禁令放開后,增強了解,開發系列食品,滿足國民生活需求,這是鹿產業參與內循環經濟的首要職能。鹿產業不實現從單做藥材到滿足國民食用的根本轉變,便永遠是小眾特產,根本不可能做大做強。</p><p class="ql-block">現在全國每年肉類人均消費70公斤,而鹿類剛起步,比例還不到1%。內循環民生以食為天,如果全國人民每年人均消費鹿類食材增加1公斤,人均1斤鮮鹿肉,全國便有千億大市場。幾十塊錢,談不上奢侈,可以落地實現的內需消費。問題是怎樣引導消費,如何生產,去滿足這種潛能巨大的內循環消費。</p> <p class="ql-block">除了基礎食材消費,鹿的藥用特色產業當然仍可以繼承發揚。鹿茸鹿胎鹿血鹿骨等,一直是我國傳統的名貴藥材,在國民健康事業中發揮重要作用。在內循環經濟中,國民身體的保健治療的需求也會不斷增加,而鹿產業與豬牛羊雞的最大不同,主要就是它同時能滿足國民社會的這類消費需求。</p><p class="ql-block">從《神農本草經》先祖發現鹿茸鹿膠的藥用價值,到《本草綱目》闡明鹿體17個部位可入藥,再到當代中華藥典規定梅花鹿馬鹿2品種25個部位可做藥(其實包括麋鹿麂鹿在內的幾乎所有鹿種都可以做藥,只不過國家還沒有全部放開而已),鹿藥的開發應用范圍也是越來越廣泛。</p><p class="ql-block">現在的問題是,做藥的門檻太高,普通鹿企業難以更多參與。國內鹿養殖業還剛剛起步,養殖人工成本過高,終端藥品質次價高。從業醫院和醫師(包括中醫師)極少應用鹿藥名方。加之我國當前對鹿藥產業的重視不夠,基礎科研無所重大突破,使得這一產業雖常掛在嘴邊,但70年一直不溫不火,沒有實質性的進步。</p> <p class="ql-block">在動物產業中,沒有比鹿的產業關聯度更高,可以多視角全方位的開發,滿足內循環多元化的需求的了。</p><p class="ql-block">全球鹿產業可概括為6大類板塊,10大系列產品。除了食材板塊,藥材板塊,鹿產業還可以開發觀展、狩獵、科研、文創等板塊,可謂貨真價實的涉足領域最全的動物產業。尤其是在我國這種文化大國,值得引起關注的是,鹿的文創產業在內循環經濟中的發展潛力。</p><p class="ql-block">鹿是祥瑞動物。嬌美呆萌,活潑向上,充滿著不亞于人類的生機活力。在萬千年的相生相伴實踐中,我們的祖先從鹿身上抽象岀很多美學社會價值,已經融入了中華民族的精神血脈。厚重豐富的鹿文化,已成為國學歷史文化的重要組成部分之一。</p><p class="ql-block">以祥瑞鹿命名的地名,遠居其它動物命名。承載美好鹿的詩文典故,形成了博大精深的傳統文化。它們的每一處挖掘,每一點弘揚,都可以演化成一個亮點,引來一大片流量,拉升一個地區的經濟新增長。在內循環經濟中,這種軟實力文化產業的潛能作用,更是一片待開發的藍海。這種產業,不僅企業家,非遺傳承人,畫家作家,科學家、匠心藝人,全社會各行各業都可以參與其中,這更是豬牛羊雞畜牧業想都不能奢望的。國民生活的各種需求,鹿幾乎都可以表現,都可以承載,都可以滿足。</p> <p class="ql-block">內循環經濟服務的對象,主要是本國民民,滿足國民的多元化需求。在當前的內循環經濟中,養老、旅游、運動、救治等,都是內循環經濟需求旺盛的重點領域。而這些熱點,鹿產業恰恰都有明顯的表現優勢。開發的好,完全可以大有作為。</p><p class="ql-block">如老年康養,就是努力提高老年人身體自身免疫力,為其健康長壽保駕護航。當今影響老年人壽命主要的,一是抗流感,一是防摔倒。現代大型流感幾乎每年都流行一兩次。成年人問題不大,而老年人卻每次都是過坎,都是一次嚴峻的考驗。弄不好,就會引發其它并發癥,就一病不起。而氣血能量充盈的不少鹿產品,正是老年所需的提升自身免疫病防控流感的最好美食和良藥。很多老年人立秋前后吃點氣血充足的鹿產品補一補,整個冬季都可免于流感,安全無恙。疫情期間協會跟蹤調研武漢周邊地區,13家鹿場200余名從業人員2000多名鹿茸等產品食用者,竟無一人新冠病毒感染。老年摔倒更可怕,大數據顯示,老年人每摔倒一次,便可折減余生壽命的一半以上,甚至可能一摔不起。其主要原因,是老年人骨質疏松,身體平衡能力減弱。而鹿骨產品的補鈣,是最易被人體吸收,最優的生物鈣質,老年人優秀的外源類補鈣產品。</p> <p class="ql-block">再如運動,特別是當前暢行的冰雪運動,需要以人體氣血充盈為前提。男足久不能踢岀國門,不輸技巧,主要是場上競技時間太長,運動員身體氣血不足以支撐而拉胯了。頭一二十分鐘,大多踢的還是很精彩的。運動員飲食,或植物性營養偏多,或油脂性蛋白偏高,而持久發力所需的氣血能量嚴重不足。補充點鹿產品,可以完美地解決這個問題。鹿產品是優秀的運動食品之源,是未來健康食品開發的重點。</p> <p class="ql-block">我國地域遼闊,旅游風景區資源很多,拉動旅游是內循環經濟的支柱產業。而名勝景區再美,也只是靜態風景。而鹿類動物,呆萌可愛,充滿活潑向上的青春活力。如果將經過專業馴化的萌鹿投放到星級景區,則可憑添一道靚麗流動的美景,極好地助力景區的旅游活力。日本著名的奈良鹿主題公園,每年僅賣游客喂鹿的專用飼料“仙貝”餅干一項,年收入就達10億元人民幣。山東荷澤一旅游景區,去年五一假日引進了梅花鹿,天天游客爆滿,日營業額比往年同期增長30%以上。</p><p class="ql-block">觀景旅游只是旅游產業的1.0版本。鹿歷史悠久,文化底蘊豐厚,各地鹿元素的文化旅游資源很多。逐鹿中原主戰場在哪里?白鹿洞書院是怎么回事?為啥地名叫巨鹿縣?使鹿部落有什么風俗等等,這些都可以開發成特色文化旅游產品。特色文化旅游,則是旅游產業升級的2.0版本,消費潛能更大。而這方面鹿的文化資源尤其豐富,助推文旅的優勢可以更好地發揮。</p> <p class="ql-block">總之,著力發展內循環經濟,給鹿傳統鹿產業帶來了快速發展的歷史機遇期。如果能乘勢而為,錨定選準內循環國民關注消費的熱點,我們一定能大有作為。關鍵在于,我們自己需要開闊思路,放大格局,告別過去東北鹿產業70年的老產品老模式,實現創新發展。</p><p class="ql-block">未來的鹿業養殖提倡企業資本主導,公司加農戶集團化運作,重點滿足市場肉食產業的旺盛需求。產品開發則指向明確,人無我有。就是著重助力養老產業、運動產業、文旅產業。</p><p class="ql-block">有為才能有位,在內循環經濟發展中占有一席之地。讓我們堅定信心,拼此一搏,建功立業,做岀鹿產業的應有貢獻。</p>
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