<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">作者昵稱：云上飛</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">美篇號：46990060</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">閩南語中的“年兜”是指農(nóng)歷年底，而我們那里通常將除夕稱為“年兜”，意味著這是“年尾”的最后一天，準(zhǔn)備迎接新年的到來。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">“古早”的意思是“早年”，即形容年代久遠(yuǎn)的事物。這篇文章寫的就是早年的年兜習(xí)俗，以及幾代人執(zhí)著傳承的故事。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">如今隨著社會的變革，雖然有些年兜習(xí)俗已經(jīng)淡化甚至失傳，但是作為一種文化遺產(chǎn)，這種獨(dú)特的年俗正在以另外一種方式傳承下來，這就是用文字來記錄，用筆尖來傳承。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">小時候，我居住在閩南一座大厝宅，習(xí)慣上稱為“蘆塘三落”，它建于清朝嘉慶年間，至今已有200多年歷史。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">到了上世紀(jì)四十年代，“三落”已經(jīng)住著十幾門戶幾十號人，有了這樣一個龐大的家族，許多民間習(xí)俗就很容易代代傳承下來。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">例如年兜夜“跳火群”，族里傳承著一個嚴(yán)厲的家訓(xùn)“健康的青壯年男人，年兜夜必須跳火群。”</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">于是盡管“三落”的火堆特別大火焰特別旺，對勇敢和力量是個嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，但是年復(fù)一年的年兜夜，跳火群的男人樂此不疲，就是源于這種默默無聲的傳承。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">此外，那個年代沒有電燈，年兜夜必須使用昂貴的汽油燈，廳堂口和大門口都掛著一盞汽油燈，把周圍照亮得如同白晝，年兜夜的喜慶氣氛更加魅力十足。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">年兜這一天，堂兄一大早就把珍藏的傳家漆盒拿出來，仔細(xì)地擦擦干凈，然后小心翼翼地拿出八幅畫卷，掛在廳堂的兩面?zhèn)葔ι稀?lt;/span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">這是“三落祖先”的肖像畫和生活畫，彩色畫卷長2米寬1米，作于清朝咸豐年間，雖然已有200多年歷史，畫質(zhì)依然鮮艷，畫面栩栩如生。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">在廳堂神龕前擺上供品“果合”，然后“三落”的每家每戶都來焚香叩拜，表達(dá)對祖先的緬懷之情。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">掛上祖先的畫卷，使得“年兜”的習(xí)俗更有儀式感，圍爐、守歲、跳火群、放鞭炮、聽香……等年俗活動，都因?yàn)橛辛俗嫦鹊摹盎印保蔑@得更加神秘更有魅力，這就是一種執(zhí)著的文化傳承。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">年兜這一天，家家戶戶都忙著掃門間，貼春聯(lián)，換門神，掛鐘馗，炊甜粿，蒸碗糕，搓紅圓……還要拿二根貼紅紙的連根甘蔗，擱置在房間門的兩側(cè)。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">到了圍爐吃團(tuán)圓飯時 ，年兜的年味越來越濃，一家人圍坐一桌，炒米粉，蚵仔煎，米螺餅，五香卷，牛肉羹，面線糊，蝦丸湯……閩南的年夜飯是一場味覺的盛宴，充滿了獨(dú)特的講究和濃郁的風(fēng)味。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">然而我最惦記的，還是年夜飯的主食“潤餅”。春筍絲、胡蘿卜絲、高麗菜、綠豆芽、韭黃、香菇、豆干絲、蛋皮絲、豬肉絲、豌豆絲……這些主料都要分門別類一樣一樣地炒好，還有輔料芫荽、白糖花生末、酥海苔等。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">卷潤餅時，將薄薄的潤餅皮攤平，先撒上一層白糖花生末、酥海苔和芫荽，然后各取所需添上主料，卷成筒狀。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">?手握一卷潤餅，輕輕咬下一口，一下子香的、脆的、甜的、咸的、滑的、酥的……各種味道溢滿舌尖，直叫人欲罷不能。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">簡單來說，就是“想吃什么卷什么”，這樣的年夜飯，不負(fù)春光不負(fù)美食，體現(xiàn)了閩南人對美食的熱愛和獨(dú)特的創(chuàng)造力。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">“三落”有一個大石埕，約300平方米，為年兜夜“跳火群” 、元宵夜“放苦淚燈”、燃放鞭炮、搭戲臺等年俗活動，提供了得天獨(dú)厚的活動空間。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">年兜夜，孩子們把分到的壓歲錢，壓在枕頭邊的新衣服下面，然后就高高興興去大石埕玩，等待著跳火群和燃放鞭炮。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">三落的跳火群年俗很有儀式感，準(zhǔn)備跳火群的男人，先在廳堂參拜列祖列宗，然后立在大門口“踏壽”處，等待著激動的點(diǎn)火時刻。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">大石埕里已備好麥桔梗和番薯藤，堆成大大的圓錐狀，長輩一聲令下，熊熊烈火瞬間而起，似乎沒有什么景象比熊熊烈火更加值得期待。但火勢確實(shí)太猛，如果膽子小、速度慢、跳不高或者力氣不足，輕者燒著衣服，重者踩到火堆，不是鬧著玩的。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">所以說，跳火群是勇敢和力量的象征。許多男孩子也躍躍欲試，不過他們被告知，男孩必須由成年男人抱著跳過，俗話稱“斗陣”。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">待火勢漸熄，婦女們從火堆里夾出一些未燃燼的番薯藤，放在“火窗”（手爐）里，寓意“添旺”，或者放在厝內(nèi)“眠床”下，寓意“薪火傳承”。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">跳火群后開始燃放鞭炮，也就是這個時候，年兜夜的熱鬧氣氛被推到最高潮。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">大石埕里到處都是噼里啪啦聲，鞭炮齊鳴，高升競飛，炮仗肆無忌憚地爆裂，紅色的碎紙片四處飛舞，空氣中彌漫著濃濃的火藥味和煙霧，這就是沸騰的年味。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">午夜后，還有零零星星的鞭炮聲，那是孩子們在撿漏，攥在手里一個一個地燃放，快樂的孩子，燃放了鞭炮就長大一歲了。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">緊接著，“聽香”一族整裝待發(fā)，多數(shù)都是年輕人。他（她）們在祖廳里焚香許愿，默念三遍心事，然后前去某人家的壁角，傾聽房里人的話語，最后再返回祖廳，焚香“博杯”解開心結(jié)。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">“聽香”雖然沒有科學(xué)依據(jù)，但滿滿的儀式感，寄托著我們對美滿生活的向往，這也就是傳統(tǒng)習(xí)俗背后的美好寓意。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">閩南的年兜，每一個年俗都承載著閩南人的信仰和情感，這是對傳統(tǒng)文化的堅(jiān)持和傳承，從而更好地弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，也讓閩南這片土地充滿了獨(dú)特的魅力。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">編寫：云上飛</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">照片：云上飛</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">部份圖片：網(wǎng)絡(luò)（致謝）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">背景音樂：新年好（鋼琴）</span></p>
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