<p class="ql-block">廈門的自然風光非常迷人，飲食文化也很有地方特色，最讓我印象深刻的是當地的出租車司機。</p><p class="ql-block">出租車司機大多不是本地人，但是他們對廈門的熱愛一點兒也不亞于本地人，與他們聊天可以知道很多當地的情況，比如廈門有五橋兩隧，廈門分島內島外，只要過了橋就算島外了。另一方面，如果有什么問題的話，可以隨時與他們請教。</p><p class="ql-block">我們從廈門萬石植物園出來打車回市區的路上，跟司機聊天，說起這幾日一直在吃姜母鴨，有沒有其他好吃的，司機告訴我們，除了姜母鴨，還有醬油水蒸魚和辣炒白貝。并把我們拉到了位于民族路一家開在當地社區的餐館。</p> <p class="ql-block">餐館開兩個門，左側門點菜，各種魚類貝類，魚比較貴，大多在160元/斤以上，我們兩個人點了一條紅魚，188元/斤，又點了兩斤的白貝，一份清炒生菜。</p> <p class="ql-block">魚是一魚兩吃，魚頭和魚骨做成豆腐湯，魚肉做成醬油水蒸魚。</p><p class="ql-block">不同于大眾化的清蒸魚，醬油水蒸魚不但肉質細嫩，還有醬油腌漬的味道，非常好吃，尤其是魚頭豆腐湯，更是鮮美，我們吃的盡興，廈門的三個典型菜系：姜母鴨、醬油水蒸魚和爆炒白貝都嘗過了！</p> <p class="ql-block">吃過飯，我們看著周圍的老城區老房子，來了興趣，鉆到小巷里參觀起來。這里居民住的都是舊房子，樓層不高，隨處還能看到上世紀七十八十年代的建筑特色：木門窗、磨砂玻璃、老式的防盜門，有的廚房外紗窗有著厚厚的油煙，顯然不是幾年之功了。從打開的門往里看，家里的房子都比較小，但是收拾的都很干凈。福建很重視過年，不管房子大小，門口都貼著紅紅的春聯福字。有的墻上畫了圓圈，估計是快拆遷了。仔細觀察，還能找到墻上歲月留下的文字。</p> <p class="ql-block">回到賓館休息了一個小時，我們一起來到附近的中山路閑逛。</p><p class="ql-block">其實我們選擇住處就考慮到了這個地理位置，中山路是要好好看看的。</p> <p class="ql-block">中山路是一個建筑很高大上的商業步行街，還沒有出正月，這里的過年氣氛還是很濃厚，下午五六點鐘的時候，人不算很多，我們就慢慢地體會這里的味道？</p> <p class="ql-block">這里的店鋪五花八門，但飲食店是最多的，各種各樣的飲食，有現做現吃的，也可以快遞，還有很多禮品店，都是糕餅之類的，都說是廈門特產，但聽司機說過，除了鳳梨酥，其他的連當地人都不知道是特產。</p> <p class="ql-block">最吸引人的還是姜母鴨和海產品，大大的章魚串，蒸生蠔烤生蠔都很便宜，沙茶面……，真恨自己胃口太小不能一一品嘗。</p> <p class="ql-block">隨著夜幕降臨，人也越來越多，除了中山街主街，側面的巷子里也是人流涌動，巷子里還有更小的巷子，有一個僅能容納一人的巷子，眼看著兩個年輕人走了進去，我們看著有點幽閉癥復發，不敢進去，結果轉了一圈，竟然在另一處發現了較寬的入口，小小的空間里，人挨著人，或坐或站，吃得享受！猜想也許這里也是名聲在外吧。好飯不怕巷子深，用在這里太適合了。</p> <p class="ql-block">這是一家開著直播的姜母鴨店鋪，生意非常好，與周圍的店鋪形成強烈的反差，讓人感受到網絡的力量。</p> <p class="ql-block">一家店鋪里有烤肉粽，問了下遠在京城的家人，說想吃，跟老板問了下，買了幾個，真空包裝，帶了回來。</p> <p class="ql-block">一圈轉下來，心情很好，想起了前年的國慶節在山西太原，去逛小吃一條街的情景，人流涌動，生意興隆，濃濃的煙火味最是吸引人啊！</p><p class="ql-block">中山街，是廈門島一個很有煙火味的地方。</p>
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