<p class="ql-block">文：點點鄉味</p><p class="ql-block">美篇號：5005232</p><p class="ql-block">圖片：網絡</p> <p class="ql-block"> 談起鄉愁，那以是非常久遠的事了。實際上，我在老家只待了14年，但是卻有很多回憶留在那個懵懂的孩童記憶里。也許是老了，經常想起小時候的玩伴，秀玲，二翠，還有鳳兒，大力，來源，小軍。想起我們在一起學習，做游戲，也想起我們在一起淘氣的零碎片段。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 記得有一天，我們一起去打豬草，走到麥田里，看著漸漸變黃的麥子隨風搖蕩，好美呀！此時就聽男生小軍悄悄的說“麥穗燒著吃可香了，我們把幾只草框裝滿，找個僻靜的地方......”幾個小淘氣點頭會意。于是兩個人放哨，三個人揪麥穗，兩個人架火，看著徐徐燃起的火苗，漸漸的一股清香，彌漫在火堆旁。幾只小手在燃盡的火堆里尋找著燒焦的麥穗，真的好香，美餐之后隨之又是一陣偷偷的竊笑，因為一個個嘴邊都長滿了小胡子，好像化妝后的小老頭。</p> <p class="ql-block"> 現在人們都叫它田螺，我老家叫它羅蛤，那個時候它是我最愛吃的零食。每每在家里聽見街上有“咸羅蛤嘍”的叫賣聲，我只要喊一聲奶奶，奶奶就會從隨身的挎兜里拿出一角錢，讓我自己去街上買。那時候是5分錢一茶杯，因為我是長客貨郎叔叔每次都會多給我幾個。買回來后再去樹叢里折一個酸棗樹的刺當工具，播出羅蛤肉，一個蛤肉進嘴里，一份滿意就留在心里，有時候蛤肉播斷了，還會把蛤尾咬斷吹一下，再從蛤頭把剩余的蛤肉吸出來。</p><p class="ql-block"> 小時候的蛤肉好香，其實在那個貧瘠的年代，煮羅蛤時只放點咸鹽，但是卻難忘那個唇齒留香的老味道。</p> <p class="ql-block"> 這個是菱角，它是北方比較少見的野生植物，每到菱角成熟的季節，人們就會推著笸籮到水里去摘菱角，撈水草。老家的野生菱角很甜，新鮮菱角嚼起來脆生生的，汁水很多。他長得不是很大，但是有兩個鋒芒的小翅膀，稍不注意就會扎到手指。</p><p class="ql-block"> 每年吃不完的菱角，奶奶就把他們曬干，閑時候奶奶把菱角放在灶膛里燒焦，剝開后焦黃的菱角仁吃著可香了。</p> <p class="ql-block"> 生活在泥土地的莊稼人，生活里一定少不了燒紅薯，燒玉米。那時候家里有自留地，到玉米和紅薯基本成熟的時候，大伯都會帶著我去掰玉米，讓奶奶給我燒著吃，每每聞到那股香味，我總是蹲在奶奶身邊期待灶膛里的玉米早點熟。</p><p class="ql-block"> 當一個滾燙的玉米滾出灶膛時，那樣子又黑又焦，味道可是香噴噴的太誘人了，我們祖孫倆就這樣奶奶一粒我一粒，咀嚼著來自黃土地的清香。</p> <p class="ql-block"> 想起小山羊，這個記憶太深了。那時候我家每年都買一只小羊，養大后宰了過年。每當想起那段時光，總覺得那個時候的羊肉好香，回味無窮。</p><p class="ql-block"> 記得當時我家的年味，是燉一鍋羊蝎子，再燉一鍋羊排，還有一盤盤羊肉餡餃子，爸爸媽媽也忘不了我最愛吃的蔥爆羊肉，自然還有羊頭羊蹄，羊肚羊腸，簡直就可以說是全羊宴了。我永遠記得那是村里最奢侈的年味，也是童年記憶里羊肉飄香的年味。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 一晃半個世紀過去了，味蕾上的鄉愁依然記憶猶新，點點思鄉情觸動了童年的回憶，每件事每個細節都記載了香氣繚繞的悠遠。</p>
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