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瑤鄉打糍粑

唐春柏

<p class="ql-block">用相機記錄生活</p><p class="ql-block">2025年1月20日</p><p class="ql-block"> 從湖南懷化市開車約兩個小時,便進入雪峰山山脈的崇山峻嶺之中。這里道路崎嶇,山勢陡峭,但好在山路十八彎全是水泥路。行進在七彎八拐的山路中,只見兩邊是漫山遍野的的楠竹,蔽天遮日!吸一口氣,全是滿滿的竹葉的清香!陡峭的山川間,流淌著一條波光粼粼的小河。河面不寬,但河水清亮,深不見底。河水岀山口的地方,便現大大小小的鵝卵石、砂洲、淺灘。這些淺灘沙洲上,長滿了蘆葦、芭茅。這些芭茅叢矮的過膝,高的有一兩米。遇到早上晨霧,芭茅若隱若現,虛無縹緲,仿若仙境!</p><p class="ql-block"> 我們沿小河而上,漸漸進入雪峰山脈腹地。沿途美景如畫卷在我們眼前展開。多次下車拍照。</p><p class="ql-block"> 離開河谷,車子便開始爬坡。坡陡,彎大。不知經過了幾個十八彎,近中午時分,才到達此行的目的地——國務院授牌《中國傳統村落》的瑤鄉小熟坪村。</p><p class="ql-block"> 小熟坪村是懷化市安江鎮龍船塘瑤族鄉的一個小村落,人口不過一千。每到年底的臘月初十左右,家家戶戶都要打糍粑。三五戶或五六戶一起,共用一個蒸籠、石臼。這天,男女老少,左鄰右舍,都來幫忙。大人打糍粑,小孩兒嬉戲打鬧,熱鬧非凡,一派祥和喜慶景象!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">組織:楊華妹 楊富珍 賀菊香</p><p class="ql-block">文字:你家隔壁</p><p class="ql-block">美篇:唐春柏</p><p class="ql-block">攝影:唐春柏</p> <p class="ql-block">打糍粑</p> <p class="ql-block">先用水將優質糯米泡一個晚上,第二天用山上引來的山泉水淘洗干凈。</p> <p class="ql-block">糯米上大蒸籠蒸熟</p> <p class="ql-block">糯米飯盛到石臼里</p> <p class="ql-block">兩人對舂,將糯米飯舂爛!</p> <p class="ql-block">也來體驗一把!</p> <p class="ql-block">這是個力氣活!</p> <p class="ql-block">婦女們手上涂抹用蜂蠟和茶油調制的蠟油,將舂爛的糯米飯捏成劑型飯團。</p> <p class="ql-block">再用手按木板壓,糍粑成形。</p> <p class="ql-block">待自然冷卻后,便可收撿。放五六天后,用立春前的臘月水,泡在大瓦缸內。因糍粑打了蠟,泡幾個月到插秧農忙時節都不會壞。</p> <p class="ql-block">幸福一家人</p> <p class="ql-block">與兒時閨蜜合個影</p>
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