芒市印象

青蓮

就這樣，大年初六開始，歷時九天，來去并不匆匆的到云南芒市打了個卡。說是來與到此地過冬的三姐做個伴，其實也是給自己的一年忙碌放個假。 有時，只有當你跳出自己的認識圈層時才知道，你可以在任何時候選擇你自己的腳步。 都說眼見不一定為實，但不見更是虛幻。 由于前一陣，緬甸咋騙風波席卷網絡。云南邊境變成了危險的前沿，而芒市正好與緬甸接壤。仿佛一夜之間芒市到處都是騙子一樣的恐怖。草木皆兵，是個人都要防范。家里人對于三姐的過冬之地的選擇有些擔心，對我此行芒市自然也有些不放心，但終究拗不過我的執念。到底去還是去見見那里的人和事，體驗一下真實的芒市。 《初見》 南昌到芒市，沒有直達的交通工具，除非自駕。火車要到昆明后轉保山再乘長途大巴到芒市。但芒市有個軍民兩用的機場，給出行的人帶來了方便。到昆明轉機飛芒市，飛行總時長三小時左右。如此看來，估計芒市四周是大山。 按常理，鐵路交通不便利的地方經濟都不會太發達。人們走不出去，外人進來也難些，民俗民風和自然風光應該留存的蠻好。 一下飛機，在出來的長廊中就感覺到了空氣中的濕度溫度都很舒服。從玻璃窗望出去，天藍藍，樹藍藍，遠處果然都是大山，被厚厚薄薄霧氣纏繞著。 三姐早早的就到了接機口，見面自然高興得很，感覺三姐儼然就是芒市人了，滿滿的對芒市的熱愛之情溢于言表。一個多月的時光，讓她對自己稀里糊涂的選擇在這里過冬十分的確幸。 都說生命就是用來體驗的，我想，體驗應該就是在人生路上，看見你看見的人和事，然后反思，最后感慨和成長。 云南的天空，不管你到哪里，總是這樣用天高云淡來招搖著，嫵媚著，得瑟著。很難讓人不動心，尤其那些冬天天寒地凍的地方人群。候鳥式的旅居慢生活開始在全國活躍了起來。 　　為了更好的體驗，我強行說坐公交車，想感受一下一站又一站的慢節奏。車上人很多，只能擠在車頭門口邊。 公交車很小很短，是那種比中巴車大一些的那種。車上的本地人說話基本聽不懂，服飾都不太一樣，有的人頭上有用厚厚的布折疊后包著頭，有的人衣服上有叮叮當當銀器，穿傣式筒裙的不少，年少的孩子們則是普通著裝。路邊的樹又高又細，樹干光溜溜的像假樹一樣。只在樹的頂上像鳳尾般的大大的葉片向四面散開。從上往下看，一定像從地心中涌出的朵朵鳳尾花。我說好看好看，可開車師傅很不屑地對我說:不好看。看來，旅游真的是從自己厭倦的地方到別人厭倦的地方去。 路邊隨處可見的多是低矮的不過五樓的建筑，門樓和房頂上有孔雀檐，一層疊著一層，三層的居多，據說層數越多地位越高級，最多不超過五層。 在云南，傣族和景頗族等民族將孔雀視為吉祥物。傣族的孔雀舞是其文化的重要組成部分，象征著美麗、善良和吉祥。景頗族同樣崇拜孔雀，認為它代表吉祥和幸福。 三姐說，計劃帶我去一個珍奇館，里面有好多散養孔雀，說不定能看見孔雀開屏。 大約不到十站，很快就到了三姐在芒市廣場附租的兩居室。聽說房主是個小學數學老師，頓時有了不少親近和信任感。若大的房子才1800一個月，還可以月租。 芒市位于中國云南省西部，屬于亞熱帶季風氣候，冬季溫暖。根據歷史氣象數據，芒市冬季（12月至2月）的平均氣溫大約在10°C至20°C之間。難怪芒市漸漸成為了過冬旅居城市之一，芒市人說，芒市這幾年開始忙了起來。 而我對芒市的第一感覺感覺用四個字形容:秋高氣爽。多么深刻的領悟。想問問冰天雪地的朋友，你那里的冬天是真的嗎？ 《美食》 芒市是云南德宏州的州府所在地，在這里涵蓋了40多個少數民族，但主要是傣族、景頗族、阿昌族、傈僳族和德昂族。??生活環境和習俗的不同，自然帶來飲食文化的多樣性。 三姐到芒市快兩個月了！對這里的美食自然了解不少。按照她的安排，吃貨走起。 第一頓，莎姐很辣。 莎姐很辣是芒市的一家知名小吃店，提供多種口味的美食，包括檸檬涮涮辣、百香果、木姜子、洋番茄、酸角雞腳、醬雞腳等。這家店的口味多樣，尤其以酸辣味著稱，喜歡辣的朋友可以嘗試涮涮辣雞腳，超級辣?。最好吃的是百香果雞腳。 第二頓土鍋過橋米線 “過橋米線”這道美食對全國人民來說并不陌生，似乎哪里都有，在我的記憶里不過是一碗湯粉，與我們大南昌的湯粉沒有多大區別。 但到了芒市這家叫土鍋過橋米線的店吃這道美食，才知道正宗的過橋米線是如此爽好吃。 芒市的土鍋過橋米線用當地特制的土鍋，保溫性好，能保持米線和湯的溫度，確保食材新鮮。湯底通常用雞、豬骨或牛骨熬制，濃郁鮮美，是過橋米線的核心。一份25元（兩人夠吃）配料有十多種，包括雞肉片、牛肉片、豆芽、油渣、鵪鶉蛋、韭菜、腌制鵪鶉一只、蔬菜以及一些叫不上名的當地香料等十多種，食材新鮮，搭配均衡。熱湯上桌后，依次加入配菜和米線，利用湯的溫度燙熟食材。米線細膩滑爽，與湯底和配料完美融合 如果有機會到芒市，一定要吃這個。為何叫“過橋”米線呢？聽說是清朝的時候，有一秀才的娘子天天都要走過一座橋，為備考秀才送飯（米線）的故事而得名。 第三頓，云南餌絲 餌絲是云南的特色小吃，大理，騰沖等地都有，但又各有特色。多半是早餐吃，有點像我們江西宜春的米面，但又比米面筋道軟糯。通常是將大米浸泡、磨漿、蒸熟后切成細條狀，有點像過橋米線的樣子，但口感比米線更加柔軟，入口即化，可以煮、炒、涼拌，搭配不同的配料和調料，風味各異。而最好吃的屬騰沖餌絲，騰沖的餌絲以“大救駕”聞名，傳說與明朝永歷皇帝有關，有400多年歷史。難怪有時間的味道才勁道！ 餌絲好吃又不貴，三天吃了兩頓。好奇怪的是，米線和餌絲的配料中都有韭菜，原以為難以配伍，可放進去后香味正點。更不用說還有一些我叫不出名字的當地特色配料，什么擇耳根之類。真是靠山吃山??！ 第四頓，手抓飯 手抓飯是最吸引我的，因其帶有原始的人性的沖動和感受，脫離了現代感和文明感！仿佛一群野人狩獵之后狂歡時候的盛宴，所有的手同時伸向食物，然抓起送進嘴里大口咀嚼，滿臉知足的樣子?；蛟S現代人的野性被文明取代的差不多了，但那最底層的代碼依然存在。 云南手抓飯是云南少數民族地區的一種傳統飲食方式，尤其在傣族、景頗族、佤族等民族中非常流行。手抓飯不僅是一種飲食方式，更是一種文化和社交的體現，通常在節日、慶典或重要場合時，人們會圍坐在一起，用手抓取食物，分享美食。 手抓飯的擺盤非常講究，食材顏色豐富，紅、黃、綠、白等色彩搭配，視覺效果非常吸引人。不同民族的手抓飯在配料上有所不同。 一句話，好吃看得見。一個字，爽。 如果你有機會去云南旅游，一定要體驗一下這種獨特的美食文化，感受云南少數民族的熱情與豪放！ 第五頓，第六頓……帥粑粑，豆粉，錫泊紙烤魚…… 吃不膩，根本吃不膩！來都來了，到芒市一點都不忙，吃字主打。 《哇哇館》 芒市有個叫“哇哇館”的地方，全國人民只有我知道，因為這個有趣的名字是我取的，去過的的人估計都認可這個名字。真名叫勐巴娜西珍奇館。"勐巴娜西"在傣語中意為“神奇美麗的地方”，這里以其獨特的自然景觀和豐富的民族文化吸引了眾多游客。是國內都不多見的珍奇之館。 　　館內名貴花草植被在云南倒是是見多不怪了。只是那一個個巨大的寶石原石把放在園內，游客見到后驚奇的不得了的“哇哇”聲在各個角落此起彼伏。“哇哇館”名不虛傳哈。 　　那些個寶石，都是以頓來計重的。我們日常在玉石店里見到的那些五顏六色的東東，在這里像見到真人了一樣。每個原石都被開了個小天窗讓游客觀賞，太美了，目不暇接。 　　還有用巨大原石雕刻的長城、云南民俗，取材那個精美，色澤那個流光，景象那個生動，讓我這個不太愛上鏡的人都想合影留念。 　　走到那個叫“硅化木”的木頭面前，又是一陣“哇哇”亂叫，簡直讓人不相信如凝脂般的大家伙是木頭。 第一次走進這里的人，像極了劉姥姥進大觀園，看哪里都是高級的沒見過的東西，稀罕的很啊。 《孔雀》 在哇哇館內除了奇珍異寶，許多叫不上名字的花草樹木，在原始的樹林中還散養著許多孔雀，三姐特意準備了些窩窩頭喂她們。 孔雀代表吉祥和幸福，人們都以看見孔雀開屏為吉祥和幸運。 這里的孔雀或許習慣了游客與他們相處，不怎么怕人。只要你是友好地與她交流喂食，他們都會到你手上吃食，像是自己養的寵物。 雄性孔雀高傲地拖著她們美麗的大尾巴，悠閑地在春光里，草地上走著，被游客們追隨著，挑逗著，希望看見那美麗的大尾巴打開，就像想打開潘多拉的盒子那樣，里面有你要的寶貝，會實現你的愿望。雌性孔雀因為沒有美麗的大尾巴而不那么得寵。 此行最讓人開心的事情是，我們居然看見了三次孔雀開屏。 第一次開屏，離我們距離五六米遠的一處大樹下打開的，一群孩子們圍著他，夸贊他美麗。但還沒來得及等我們拍照，他就匆匆把尾巴收了起來。 　　第二次開屏，在離我們二十米開外的地方，不知是誰讓一只孔雀開了屏。趕緊打開手機錄像迎了過去，這一次，孔雀在我們面前開了約有四五分鐘，巧了，我錄像時，她一直面對著我，像是似曾相識，在我面前煽動著那迷人的大尾巴，表示歡迎。寶藍色為基調的多彩羽毛在叢林斑駁的陽光下透著一股神秘，直到一個游客去撫摸他的尾羽時才收了起來，飛上高高的樹上去了。原來孔雀會飛。 　　第三次開屏，我們沿著園林小路往回走時，又遇見一直更大的孔雀。這一次尤其幸運，當我輕輕走到他身后時，突然就打開了他那又大又漂亮的尾巴，轉向我，像是為我而盛開。更神奇的是，這支孔雀好像能聽懂我的語言，讓他轉圈就轉圈，讓他抖尾就抖尾……我和他一起翩翩起舞近十分鐘，他才悠然地跳上樹墩，那樣高傲，那樣優雅，那樣神采奕奕。 三次遇見孔雀開屏，直到現在還意猶未盡，幾個出租車司機都說，很少見，有運氣。哈哈哈，見我文字的朋友，我把運氣也分享給你們，原所有人吉祥如意，幸福安康！ 《芒市人》 讓我深有感觸的還有芒市的人。吃米線時，老板會說，兩個人吃一份就好不用點兩份。吃餌絲時，當我用眼睛尋找紙巾時，旁邊的芒市顧客像是家里人那樣熟悉的遞了過來。買電影票時，售票員說到網上買更可以更便宜。打車時（好像大部分都是女司機），好像人人都是導游，友善，溫暖?！?lt;/p> 雖然芒市不繁華，但一定繁花似錦。如果你不忙，就去芒市忙一忙哦！

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