葡萄酒防坑指南：這些真假鑒別方法你還在信？

享受時光（楊國琴）

以下截圖是廣泛流傳的“如何鑒別真假紅酒”的鑒別方法： 我們以法國進口酒為例和大家一條條分析，看看這些方法究竟靠不靠譜：流言： 1，第一個坑看禮盒包裝：稱原裝紅酒進口時都是按箱的，沒有任何禮盒類包裝，國內市面上紙盒、木盒包裝都是國內銷售商為適應中國國情額外定做的。因此如有銷售人員說紅酒有原裝禮盒，那你可得當心了。事實：雖然絕大多數進口商為了降低成本選擇箱裝進口，但法律并未禁止帶禮盒進口。如果酒莊愿意制作禮盒并進口，也是完全可能的。 2，第二坑看計量單位：稱原裝進口的紅酒在酒標上的容量都是標75cl而不是750ml，“cl ” 為分升，原裝酒都是這樣標準的，如果標的是“ ml ”毫升，則為進口罐裝酒或假冒的進口紅酒。事實：歐盟法規允許是三種容量標識：升（L）、厘（cl）和毫升（ml），兩者均符合歐盟計量法規。 3，第三個坑看瓶身數字：稱原裝進口紅酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等。事實：這些標識不僅適用于進口酒，國內灌裝或仿冒酒也可以印制，不能作為判斷標準。，酒可以造假，酒瓶為什么就不能造假。 4，第四個坑看日期標注：稱原裝進口紅酒的生產日期標注法很特別，如法國紅酒一般的標法： L7296A06 11：58。L7代表 2007 年， 296 是代表法國時間從元旦開始的第 296 天罐裝， A06 是代表生產線編號， 11：58 是那天精確的罐裝時間。事實：裝瓶日期一般不在酒標上標注，酒莊不一定把所有酒一次性全部裝瓶，經常會分批或按客戶要求裝瓶，然后提供一份裝瓶證明，注明日期和批次。批次由酒莊自己編，以“L”開頭，數字可以按任何順序來編。 5，第五個坑看條碼開頭：稱原裝進口紅酒的背面都會有國際條形碼，條形碼的第一個數字代表著不同的國家：美國是0，法國是3，中國是6，智利是7，西班牙是8。事實：條形碼的功能主要是流通領域方便管理使用。法國政府不強制要求酒莊貼條形碼。申請和每年維護條形碼的費用不菲。因此，如果不是客戶要求貼條形碼，大多數酒莊不愿意浪費這筆錢去申請維護條碼。至于出口到中國的酒，酒莊在法國申請一個在中國無法使用的條形碼貼上，無異于畫蛇添足，浪費金錢和人工做一件毫無意義的事情。正常進口商不會要求酒莊專門申請一個條形碼，增加自己的成本。有些進口商進口了真正法國酒莊酒，為了供應中國商超，在中國當地申請一個條形碼以方便商超掃碼。這個條形碼不是“3”開頭，而是中國條形碼“6”開頭的。 6，第六個坑看正背酒標：稱海關規定進口紅酒除了在酒瓶正面要貼有進口國文字的正標外，同時還必須在背面貼中文背標，如果沒有正規的中文背標那一定是不明朗渠道進來的紅酒。事實：理論上是對的，操作上并非如此，很多經銷商或客戶不愿意要背標上進口商的信息，會把背標撕掉或換成有自己聯系方式的標，雖然不合規定，但實際操作中存在，有無背標并不能說明任何問題。況且酒可以造假，假造個中文背標易如反掌。 7，第七個坑看報關單據：稱原裝進口紅酒都有進口報關單，當然，報關單上顯示的進口價屬商業秘密，進口商在向消費者出示報關單時通常會將價格遮蓋。事實：報關單只能表明申報了一批酒，并不代表申報的產品和實際符合，酒質合格。只有海關審查各項符合且質量合格放行后頒發的衛生證書才能證明，衛生證書才是正常檢查和需提供的常規文件。 8，第八個坑看酒封松緊：稱原裝進口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的，進口紅酒的酒塞密封性絕對可靠，印有品牌標識的酒封只是一種識別符號，不是用來密封的，因此可以轉動。而有的假酒或劣酒制造者，擔心酒塞密封不好會漏氣，就將酒封封死。事實：酒帽的松緊是不同批次瓶子和機器吻合度造成的，和真假酒沒有任何關系！！ 9，第九個坑看酒塞。稱打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。事實：沒有任何規定酒塞上一定要印字，況且酒可以造假，酒塞上復制一個酒標文字那么簡單的事怎么就不會做呢。 從出在市面上流行多年的進口葡萄酒的這些坑來看，一條條分析下，不但沒有一條是靠譜的，反而很多是錯得離譜，誤導消費者的信息，比如找條形碼，轉酒封，看“cl” “ml“等。假酒外觀分三個等級：1，低劣造假的進口酒：自己瞎編酒標，外文寫的錯別字連篇，瞎編地址及瞎編酒莊的信息；2，比較高級造假的進口酒：直接盜用別人的酒標，裝不明液體在瓶子里，從外觀基本無法分辨；3，高級造假的進口酒：收購空酒瓶子直接灌入內容不明的液體，這類酒，從外觀上看一切信息都正確，但不喝是無法分辨的。 既然沒有一種靠譜的鑒別真假酒的辦法，那怎么才能比較靠譜的辨別勾兌酒和葡萄酒？唯一的辦法是訓練自己的鼻子和舌頭。 資料整理：嚴英美篇編輯：楊國琴

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