東南亞之旅（一）：越南

文紅

2025年1月10號，終于開始了我們計劃已久的東南亞之旅。一張溫哥華飛越南河內的單程機票，一個老式的隨身攜帶箱，一人一個背包，輕裝隨意。出發！? 越南第一站河內：河內是越南首都，800多萬人口的城市，除了是政治、經濟和文化中心，也是越南的歷史古城，市區歷史文物豐富，名勝古跡遍布，并與漢文化有著千絲萬縷的聯系，是漢字文化圈諸國之一。早在公元前2世紀，漢朝就曾征服過越南北部，那么遠古的歷史我不懂，只知道小時候學的印度支那，知道越南、老撾和柬埔寨，是中國人民的老朋友，那時候宣傳隊的表演里有許多歌頌支持他們的節目呢，今天我們就前往這個 “山連山，江連江，共臨東海……”的國度探訪。 到了河內，用銀行卡在取款機上取出所需的“越南盾”，美金對越南盾 1:25000，突然覺得發達啦！ 我們落腳在老城區附近，既不會太擁擠也方便逛周圍景點，天氣太熱，先到河內最大湖 “西湖 Tay Lake ”打卡，湖上有一條堤壩 Thanh Nien ，隔出另一個湖區 “竹帛湖 Truc Bach Lake，租了小船在湖上晃悠，清涼了不少。 竹林小道上的果農頭戴竹笠，肩挑果籃緩緩而行。 腳踏天鵝小船游湖 巴亭廣場：面積約有天安門廣場的三分之一，是越南舉行集會和節日活動的重要場所，廣場周圍有政府辦公機關和外國大使館。 廣場上到處是身著民族服裝和古裝的網紅、游客和直播博主。 一柱亭，也叫獨柱寺、延祐寺，或蓮花臺，位于巴亭廣場的西南邊。寺廟很小卻很出名，其造型獨特，立于蓮花池中心的一根柱子上，意寓著從苦海中綻放出一朵純潔的蓮花。小寺廟造型優美，高4米的石柱象征花梗，寺身及四邊微翹的屋檐構成花瓣，正面檐下掛著“蓮花臺”匾額，它是當地人燒香許愿的熱門地點，據說很靈驗。 逛老街區 Old Quarter，沿街售賣的水果車 老城區的三十六行街，是河內主要的商業街。在以前每條街基本只賣同一行業品種的商品，如五金、瓷器、編織品、燒香拜佛專賣店等等，成行成市，所以叫做“行街”。整個街區繁榮又原始，時尚又古舊，有很多特色的工藝品店和雜貨店，街邊有許多越南當地特色小吃。我們租了輛電動小旅游車，司機兼導游帶著我們穿行于老城區中，比我們自己走效率高很多。?時值越南新年，這條街火紅火紅的，都是賣新年裝飾品。 “還劍湖”，因一個古老的還劍故事而得名，是河內眾多大小湖泊中最著名的一個，位于市中心區，湖岸四周樹木青翠，濃蔭如蓋，幽雅嫻靜，岸邊伴有筆塔、和風塔、水榭等古建筑，水中有玉山祠、棲旭橋、鎮波亭和龜塔等古跡點綴，是河內熱門景點。 入眼的古廟古塔涼亭樓閣寫滿漢字，在越南，所有的古跡幾乎都是漢文化的表達，詩歌文學等與中國、朝鮮或日本同時代的文言文沒有區別，到1174年，漢字已成為越南宮廷的官方文字，即漢字越南語，直到19世紀中葉法國殖民統治時期，才形成現時的越南文字。 “河內火車街”是另一個景點，河內火車街的特點在于，鐵路距離兩旁的房屋一米左右，每當列車飛馳而過，列車的轟鳴劃破居民生活的平靜，門前窗外，咫尺之遙，形成強烈反差。每天來自世界各地的游客，按照列車運行經過這段街區的時間，聚在火車街上等候列車經過的感官刺激。久而久之，鐵路兩旁的房屋都成了商鋪和咖啡店，為吸引游客，各商家紛紛使出渾身解數，用色彩，花卉，燈光，把這段最窄的鐵路街區打扮的美輪美奐。我們提早找好一家咖啡店坐下，點了越南咖啡和特色美食，等待火車到來的時刻。?由于天氣暖和，來時的冬裝一層層脫下，花了22元加幣買個箱子，提著逛街買東西??。手提旅行箱，沿鐵軌走一段，仿佛回到蒸汽機時代，挺好玩的。 突然，老農沖出去捂住一人的眼睛，那人也是一臉錯愕，哎呀哎呀半天才回過神來，原來是當年的小伙伴，同在工廠當學徒的老朋友！老朋友曾多次來溫哥華并率領一組當年宣傳隊的女隊員來家里歡聚，真是太有緣了，這樣都能巧遇！ 太突然的驚喜，可惜我反應不過來，手忙腳亂錄像，幾秒鐘后才發現鏡頭沒有點開，錯過了兩人愕然的瞬間。?老農很感慨，時差和疲勞，洗漱完畢的他已經困倦難支，半夜醒來還是覺得奇妙，車水馬龍的老城區，絡繹不絕的游人商販，就這樣相遇了！其實，那刻老農正與鄰坐的法國夫婦相談甚歡，一個熟悉的身軀映入眼簾，認識了半個世紀的臉龐，沒錯！就是這臭小子！法國夫婦看著正在交談的人箭步而出，一臉懵圈。難怪“他鄉遇故知” 是人生四大幸事之一。真難得！ 火車呼嘯而來，距離太近啦，千萬注意安全。游人都坐在黃線后面欣賞這一動態景象。 河內大教堂，建于1886年，是河內最古老的教堂，據說是仿巴黎圣母院建成，這座法式建筑見證了殖民文化對越南的影響。 河內大街小巷充斥著摩托車，摩托車不僅噪音污染，空氣質量很差，整個城市籠罩在嚴重的霧霾之下。出門帶口罩是必須的。 如果只看照片，你一定會覺得這是八、九十年代廣東哪個鄉鎮。 第二站卡巴島：十四號幾乎是逃離河內，霧霾太太太嚴重了。我們選擇去夏龍灣南面的卡巴島 Cat Ba Island ，也叫吉婆島，卡巴島是卡巴群島 367 個島嶼中最大的一個，位于北部蘭哈灣的東南邊緣，周邊有著與夏龍灣同樣險峻崎嶇的地貌。卡巴群島自 2004 年起被列為聯合國教科文組織生物圈保護區，而卡巴島也是夏龍灣-卡巴群島世界遺產的一部分。?早上7:30 的旅游大巴去卡巴島，車程3小時加輪渡。途徑越南第二大港防城港，沿途像極了二十年前的珠江三角洲，只是路標，招牌，廣告由中文換成了越南文。 島南的“龍蝦灣”（名字是我瞎翻譯的）不僅不遜夏龍灣，還多了份清靜。一天的活動非常豐富：登山，騎自行車，劃艇，游泳，潛浮，船上的海鮮自助餐很不錯。 大大小小的島嶼島礁，珍珠般點綴在碧翠的海面上，我們穿行其中，體驗那份美好。 島礁周圍一個個方形鐵籠子，裝滿小石頭后，疊放在所需的區域，控制沙流的走向，保持水位深度的穩定。 海上涼風習習，悠閑中觀摩來自挪威的美女隨手作畫，她右邊那一幅是河內，正在畫碧波蕩漾的海面上的小舟穿行島礁，畫面恬靜優美。 船停泊島礁中，游客自由活動，可以游泳跳水滑滑梯等等，多數在頂層曬太陽，有那勇敢的，跳進大海，或垂直滑入海里，相當刺激。 這片海域是劃船的好地方，島礁環繞，海水湛藍，小船從那個山洞逆流劃進來，費了點勁，出去是順流，容易多了。 參觀島上原住民社區，魚池足浴，水車動畫再現了原住民的日常生活與勞作。 回程是騎單車，我的單車騎技很不咋樣，可以選擇坐車，想像老農和幾個弱小在車上看著別人在田野上恣意奔馳，我還是趕緊熱身了一下跟著騎車的隊伍，由老農斷后，大道上還算順利，稻田埂上就很挑戰啦，其中一段只能推車了??。 我們參加的是卡巴島一日游，但旅行社同意我們不回河內，第二天直接坐車去寧平 Ninh Binh ，省了回河內的時間和路程，巴士明天來旅館接（同一個公司的車），很貼心靈活，點贊??。在島上好好休息一晚，鎮上的海鮮豐富，最最喜歡的是，終于遠離了河內，可以自由的呼吸了。 15號，游卡巴國家公園，這可是世界遺產，是生物圈保護區，區里生長著許多珍貴的動植物，公園的主要步道雖然只有三百米高，但是，把兩百米集中在七八百米的路程里，就十分陡峭了，最后一段已經不是登山，而是攀巖！ 第三站寧平：15號下午大巴士準時來旅館接上我們，大巴直接上北部灣渡輪前往寧平省府華閭 Hoa Lu。 船行海灣中，抬頭望，天空中跨海纜車飄過，這是卡海島到卡巴島的跨海纜車線 Cat Hai – Phu Long ，從 Cat Hai 島中心連接到 Cat Ba 島的 Cai Vieng 碼頭區伏龍站，全長3955米，海上矗立著巨大的纜車柱，據說該纜車被吉尼斯世界組織認定為世界上最高的纜車支柱，高度為 214.8 米，可從高處俯瞰蘭哈灣。 提前告訴司機酒店名字，司機沿途停車下客。我們落腳在華閭城外的三穴鄉 Tam Coc。三穴鄉位于梧桐河邊，世界著名的紅河三角洲，喀斯特地貌洞穴湖就是廣泛分布于此。 已列入世界遺產地的長安風景名勝區就在這里。長安風景區包括長安 Trang An 、三谷—碧洞 Tam Coc – Bich Dong 和古帝都，寧平郡長安是歷史上丁朝，黎朝等多個朝代的統治中心，加上天然的洞穴湖地貌奇觀，這一地區因此以“長安名勝群”被聯合國教科文組織認定為世界遺產。長安名勝群也是越南唯一一處自然與人文雙重世界遺產，其中，三穴洞和長安在旅游業又經常被稱為“陸上的夏龍灣”，簡稱陸龍灣。接下來數日，我們將好好欣賞這里的奇特和寧靜。 三穴鎮上所有的民宿都是以什么什么 Homestay 命名，我們第一晚住 Lys Homestay ，每一家民宿都經營旅行社所有業務，包括住宿、餐廳、旅游景點售票（景點圖片專業漂亮）、租摩托車、換匯等等，基本上包早餐，非常熱情，很方便。 安頓下來上街覓食，每到一處地方，各式美食自然都會嘗嘗。三穴鄉鎮上 Chef Hiem 的明火香茅烤鴨，色香味俱全，兩人半只，一盤炒菜芯，雞絲越南粉，加上啤酒，難怪他家每晚要賣出五十只鴨子，天天顧客滿盈。 三穴碧洞游，“水鄉稻田”人們到三穴鄉，除了游覽著名的帝都遺跡，長安碧水，就是鎮里寧海村特有的梧桐河稻田。兩旁秀麗的石山，山腳下黃橙橙的水稻田，田間清澈的小河，戴著竹笠的農婦，嫻熟地劃著小船……。這幅典型的青山綠水稻田畫，成了越南的國家明信片。我們到來的季節，雖然不見水稻收成的金黃，也不是秧苗郁郁蔥蔥的青綠，但是，我們看到了插秧季節的繁忙，數十只小艇穿梭如織，秧苗，茶水，午飯……，生機勃勃，水鄉人家的煙火景象，非常親切！ 二人小艇，隨著女船工雙腳協調的劃動，悠閑自在地在梧桐河面蕩漾前行 河流蜿蜒繞行山間，穿過三個自然洞穴（三穴鄉的來歷），迎面來了一只四人小艇，船工躺坐著劃船，而后面的運秧船，船工則是雙手搖漿，看著各式劃槳的姿勢，聽著船漿拍水的韻律，青山綠水悠然自得，挺有意思。 碧洞寺 Bich Dong Pagoda：看三穴一碧洞游覽路線圖就知道，黃線是梧桐河船游，紅線是旅游車陸上碧洞游，所以船游結束后轉乘旅游車前往岸上的寺廟和洞穴。碧洞寺依山而建，建于1428年黎太祖王朝時期，是寧平很有名的名勝景區，橫跨蓮池的一座小石橋進入幽靜的山中寺廟，山中石灰巖溶洞內都有不同的中國式寺廟大殿，分為下、中、上寺。 回到停車場，見到那種旅游車就可以上，回到三穴碼頭，完成三穴一碧洞游。 下午去長安游船河 Trang An ，長安以石灰巖山地生態系統和水生生態系統構成，由石灰巖山脈上的華閭森林和河流、湖泊、沼澤連接在一起，3小時的乘船游覽，過洞穴，游覽山中廟宇等等。 碼頭上排隊的人流和待發的船只浩浩蕩蕩，船工身著統一服裝，頭戴竹笠，船上備有紅色救生衣，場面十分壯觀。 碧水青山，紅影點點，好一道美麗的風景線！ 排隊進出山洞，單行線。 大有百舸爭流之勢 夕陽西下，船工劃足三個小時，載著游客的小船游弋湖面，穿進山底洞穴，一個個別有洞天帶給游客無限驚喜。走出繁雜喧囂的都市，在青山綠水的一葉扁舟上發呆冥想幾個小時，身心無比放松和愉悅。 晚上換到山腳下水田邊的一戶人家，原本的民宿客滿（我們只定到了一晚，老板娘介紹到她女兒家，肥水不流別人田嘛）。店家來接，到達時天色已晚，房間干凈整潔，非常安靜，雞鳴鳥唱已是次日清晨。好奇這十戶不到的村子長啥樣了？主人家已經把務農的營生交予其他鄉親（鄉里每人都可以分到一塊稻田），專業做起了家庭旅館生意，兩期十八個套房蓋的堪比北美的排屋（Town House），三代同堂，高小文化水平就是家中文化人了。瓜果蔬菜，蛋禽肉魚基本自給自足，早餐時間，靠著谷歌翻譯，廚娘實在搞不清客人的具體要求，我們索性擼起袖子自己來，主人家也是忙得不亦樂乎，很開心還有如此不見外的加拿大人。我們計劃在這里住兩天。 熟透了的楊桃和柚子掛滿枝頭 菠蘿蜜 村口的歡迎牌坊上有越南國旗黨旗，上面還有我們住的民宿廣告“溫馨啤酒花園 COZY BEER GARDEN”。這個小村子依山傍水，小尖堆似的石灰巖山倒映在稻田中，一片田園風光。 “傳統慈善綠粽節” 三穴鄉有一個傳統，每年春節前，各村都要舉行一連數日的包粽子活動。今年是從17號周五開始，二十四小時連軸轉，持續三天三夜，各鄉里鄉親出錢出力，要包一萬個綠棕子，在春節分發給貧困家庭。越南的粽子是正方形的，寓意“天圓地方”。在一個正方形的模具中，放好綠葉，把泡好的糯米夾兩片五花肉加一個調好味的綠豆沙球，揉碎層層放入方格模具中，鋪上面葉，最后4條竹篾扭緊成為棱角分明的方綠粽。整個過程手工制作，出品卻是大小統一，風味獨特。 主辦方及贊助單位的大招牌下，很多義工忙前忙后積極參與，中間穿插表演各種節目，載歌載舞，場面活躍。后來了解到越南每年新年各地都有這樣的慈善綠粽活動。 任何人都可以參與包粽子，熱熱鬧鬧的，一派歡樂景象。 廣場上架起了幾十口大鍋，每鍋50個，一字排開，煮12小時。煙火彌漫，人聲鼎沸，忙碌的鄉親包粽、煮粽，冷卻，打包，有條不紊。 煮好的粽子放小船里冷卻撈起瀝干 新的粽子再碼進大鍋里，每鍋50個，需要煮200鍋，安排得很好，相親們按各組別接力賽，有的村還有統一服裝。 主事的黃先生，耐心解答我們的疑問，還主動送給我們一個綠粽，三穴鄉山青，水美，禾壯，人好，是一個很值得回顧和留念的地方。 參觀水牛洞農莊，一個家族農莊，以養魚、種水稻為生，水牛洞里流出的泉水為農莊提供充足水源，現在做起了游客生意，收門票及餐廳一條龍服務，供游客參觀、釣魚。 我們釣了十幾條小鯽魚，店家免費炸好后上桌，體驗了一把農家樂。 遠處是龍山，山頂脊梁上臥著一條長龍，還有佛塔寺廟，游客必須攀爬450多級石階才能達到，我們準備出發去到龍山頂。 龍山下的溶洞溪水潺潺，水中一組唐三藏西天取經的塑像，師徒四人加白馬，形態有趣。 龍山腳下的石階梯蜿蜒向上，欄桿居然也是條長龍 450級石梯啊，每一級高度很不相同，比通常的樓梯偏高，爬起來很費力。 終于登上山頂，一條石龍雄踞山脊，遙可見山巒層疊起伏，近俯憾山腳稻田人間，看日出日落風和日麗，護萬家燈火吉祥長明。 山下遠處的稻田還沒有插好秧，一片泥濘 稻穗金黃時，同樣的地方俯瞰，應該是這樣的景色：金色稻田與壯觀的巖石山結合在一起，構成一幅美麗畫面。 眺望遠方我們去過的三穴一碧洞梧桐河畔，稻農正忙于插秧， 五六月時是這樣的美景，季節反差太大 “賣名牌的小姑娘”越南的服裝加工業發展迅速，服裝店鋪里滿是北美和歐洲的“名牌貨”，足浴后出門看見旁邊的衣服店，全是“老外”，好奇之下走進店里，哇噻！全是世界名牌，認真看過，面料做工還不像是山寨貨，產地標簽為“Made in Vietnam”，估計是質監過程的瑕疵貨，出口轉內銷。哈哈，好熟悉！看了價格，比大排檔還便宜，難怪這么多“老外”慕名而來。次日清晨，恰巧又再路過姑娘小店，所有店外的貨架衣物并無絲毫搬動過的痕跡，也就是說姑娘徹夜未眠，都在做生意？進門招呼，見姑娘席地睡在貨架旁，睡眼惺忪地招呼我們，非常熱情。三穴鄉的人樸實，勤勞，熱情，真的是一個夜不閉戶，路不拾遺的地方。 18號下午來到寧平火車站，15:15PM 的火車前往峴港 Da Nang 。寧平是省府級火車站，有點年頭了，非常樸素的平房，站外冷冷清清，周圍一個人也沒有，里面比較設施陳舊。寧平是越南最具旅游價值的城市，但是，離開寧平到下一站峴港確是個麻煩事，要么重新北上河內搭乘飛機，要么選長途大巴或火車南下，二者選一，我們被逼重溫五十年前的綠皮臥鋪。這趟被“孤獨地球”雜志稱為“最值得經歷的南北列車”，于我們來說，就是“憶苦思甜”之旅！ 第四站峴港：13個多小時的火車，轟隆轟隆終于在19號早上7點到達峴港。 峴港，一個海濱城市，據說是越南最宜居的城市。 到達峴港，酒店望出的海灣很美，海灘上跑步的清一色的“老外”。靠海吃海，滿大街的活海鮮，而我們感冒的是“峴港雞”，峴港雞在越南遠近聞名，做法類似廣州的白切雞，嘗下來覺得，與湛江雞，清平雞差了不止幾個檔次，甚至臺灣陽明山腳的大媽做的白切雞都能好出不少。 頗具規模的海鮮批發零售店，琳瑯滿目的海產品，好多都不認識。 賴尿蝦要拉直裝在塑料瓶里養，否則它們會互咬受傷。 前往五行山 (Marble Mountains)，也叫大理石山，探索石灰巖洞窟和佛教洞窟及寺廟。順便說一下，越南乃至整個東南亞，出租車 GRAB （包括摩托）到處都是，方便快捷，幾塊錢就搞定。 從溶洞上到大理石山頂，稱為“天堂門”。遇一對重慶夫婦，來自休斯敦，鄉音背景瞬間把我們距離拉近了，交談中方知他們的女兒，在美國是藥劑師，三十歲剛過卻選擇在峴港躺平，老兩口時不時就會來峴港，比起河內和西貢，峴港城市是舒服多了，生活成本很低，低的離譜，是個躺平的好地方。 俯瞰峴港。 石窟佛像 廟里好多網紅，問了一下，多是小紅書、油管和臉書博主，借新年之際才子佳人??齊聚，留下新年記憶。看來哪里都一樣，只要是個景點，各類網紅涌動。 輕紗下俊俏的公子 半山腰的峴港觀音像，俯瞰眾生。除了美麗的海灘，峴港盛產大理石，石刻產業興旺，除了這座超大的塑像，在大理石山附近，石刻廠比比皆是，可惜主要是佛像佛系產品。 峴港龍橋是世界上最大的龍形鋼鐵橋，越南最長的懸索橋，龍橋夜景五彩繽紛，每晚7點會進行燈光照明秀，起伏的龍拱變換色彩，化身變色龍，周末還有龍頭噴火噴水表演。 炎熱的天氣，安靜舒適的 Highland Coffee 是我們的首選，街邊的冷品真不敢吃，主要是冰的品質不敢恭維，腸胃不適。 第五站胡志明市：20號下午7點離開峴港，飛往胡志明市，晚上10點到達 The Chill Suites，住4晚。 胡志明市就是以前的西貢。西貢曾為法屬印度支那首府，有“遠東明珠”“遠東巴黎”之稱，1954年，兩越分立，西貢成為南越首都。1975年4月30日，越南人民軍攻占西貢，并在次年將西貢更名為胡志明市。20世紀90年代以來，胡志明市發展迅速，成為越南革新開放的中心，被譽為越南的制造業中心和商業中心。 兩人租了輛小觀光車逛市區 胡志明市青年文化館舉辦的新春嘉年華，很熱鬧 越南的新年和漢文化相關，也過農歷年，現正在布置迎金蛇的大型慶祝儀式 著名書街 咖啡公寓，由無數小咖啡館，小餐館組成的公寓樓，應該是一棟舊公寓，各顯神通改建而成，越南只要是個賣吃食的必有咖啡，稱為咖啡公寓倒是名副其實。 在咖啡公寓里逛，有些小咖啡店有點特色，但樓房太陳舊，也有人住，參差不齊。 “美好一天，陽臺美景”，這幅畫表現了咖啡公寓的門面，給這家咖啡店增色不少。 西貢郵局，已經是個熱鬧的商場，里面仍然保留了郵政服務。 統一宮（以前的南越總統府） 1975 年，南越投降，國家統一協商委員會在這個房間進行審議，今天，它用于國家官方接待和其他重要活動。 戰爭遺跡博物館，展示了法越、美越戰爭的歷史 游西貢河，河水渾濁，污染嚴重。 西貢地標 Landmark 81, 耗時4年，2018年竣工后一直穩居越南最高，461.2 米高，81 層，所以叫地標81，是座綜合性大樓，酒店商場齊全。 我們在西貢四個白天，除了中午咖啡點心，三個早餐，四個晚餐，要找到幾家值得推薦的食鋪并不容易。頂著烈日，蒙著N95，掃街戰果如下（我們沒有也不信小紅書，對米其林失了信心）： （一）麥先生魚湯面（ANH MAI HU TIEU） 這家老字號在西貢一區，專做湯粉，店內一座難求，門口外賣擠滿了小店整個門臉。食客只有兩個菜牌，在三樣東西里作選擇：魚片湯，魚片豬雜湯，米粉。老麥魚湯牛的很，營業時間早六點至中午，然后打烊。魚片新鮮，熱湯燙熟，湯味鮮濃，比之大多數食肆，相對干凈衛生。 很小的店面，做得專業好吃，就成了品牌了。 （二）鮮花面包店（BANH MI HUYNH HOA）僅售賣越式法國三文治，小店不設堂食，店內員工一字排開，機械化般制做三文治。我們早上經過見兩個部門各自為陣，兩條人龍，一龍是十幾位綠黃兩家外賣公司的外賣摩托小哥，另一龍是光顧的客人，決定晚餐再來，到了傍晚，門口依然兩條長龍不斷。哇噻！在一個豪不起眼的街區，幾十號員工，就生產一種三文治，從一大清早，到深夜（不確定是否通宵達旦），這“越式面包”該有什么魅力，讓生意如此火爆！我們要了他家當紅三文治，各式各樣的肉，腸，醬料，香草，咸酸…..，確實好吃，沒吃完，太太太大份了哈！后來又買了其它品牌的法式三明治，都沒有這家好吃，名不虛傳。 付錢的窗口上一個大牌子從1到10，我們以為是10個品種，翻譯過來才知道就一種！只是1到10個面包的價錢，不用計算，方便客人準備好鈔票，買多少一個價，沒有折扣！這家的衛生條件也不錯，配料包裝完好，還配備手套。 取外賣的摩滴小哥長龍，Grab 摩滴綠制服配綠油油頭盔?? （三）明德越南餐廳（TI?M C?M VI?T NAM MINH ??C）這家經營了三代的街坊老字號，有些類似北美的中式快餐，可以自選喜歡的品種。他家特點是：非常地道的越南家常菜（完全顛覆了印象中的越南餐），品種繁多，僅魚類一項就有十余種做法，十幾個品種，熬制的釀苦瓜湯，越式酸辣魚湯，老火西洋菜湯。礙于語言交流上的不便，我們讓老板娘推薦了菜式，最推薦的是苦瓜湯，今晚再去試試別的菜肴。由于新年期間，店里還售賣各種干鮮和臘味，生意興隆。 （四）濱城一區食街（Ben Nghe）食街就在“統一宮”正面斜對面，談不上特別，這里主打一個“全”字，要想了解越南的各式美食，不妨移步這條食街，一窺全貌。 我們挑了一些不常吃的貝類和魚干，西貢生啤就蝦虎魚干（Goby）味道不錯！ 街角一瞥：在越南，像河內西貢這樣的大城市，街邊或小巷也常見這樣的場景，有些是更小的塑料小方凳，即是凳子也是茶幾，多數是本地人，赤腳拖鞋，一杯咖啡一杯冷飲，有些還抽著煙，恍然是在哪個村頭的黃角樹下。 一路走下來，對于胡志明市旅游景點的整體感覺是，資源有限，質量不高。比方Tripadvisor排名前幾的景點：第一，類似于“胡志明小道”的地道部分，和我們在國內任何一個城市看到的地道（當年為防蘇聯轟炸的“山散洞”工程）簡直是小兒科；第二，湄公河船游，除了水濁，骯臟，還少了“金三角”段的故事；第三，市區法式建筑的維護簡陋，甚至有些破敗；第四，“咖啡公寓”可以說是最大的坑，只剩外墻花里胡哨的噱頭等等等等。也可能是我們的期盼過高，也可能是我們的喜好取向偏重于自然風光，地道的風土人情，我們最喜歡寧平，夏龍灣。兩個星期的越南旅游轉眼就結束了，由于時間關系，我們沒有去富國島，那個充滿爭議和故事的地方。歷史上富國島曾經多次發生政權交替和領土紛爭，南越時期政府最大的監獄“富國監獄”設在那里。而今富國島是越南的熱門旅游地，有優質的海灘，盛產珍珠，特別是魚露和胡椒粉，是越南的名牌產品呢。24號清晨 8:40 ，我們乘柬埔寨航空離開胡志明市，飛往柬埔寨 Angkor 吳高窟，繼續我們的東南亞之旅。

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東南亞之旅（一） ：越南

文紅

東南亞之旅（一）：越南