<p class="ql-block"><b><i>家的味道—</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 《烙春餅》</b></p><p class="ql-block"><b> 作者/華裕秀</b></p><p class="ql-block"> 每年立春和生日當天，我都會吃到父母親手做的春餅，這是他們秘不外傳的拿手菜。開水燙面，待冷卻后揉成光滑的面團，揪劑子、搟面，兩張餅中間抹油黏在一起，首張搟薄倒油入鍋，之后便不必加油，直接用手將熱鍋中的餅碾平，兩面均勻加熱一兩分鐘就熟了。當爹因為燙手發出略微夸張“呼~呼~破~”的聲響時，我就知道，一張柔軟又有韌性的春餅“竣工”了。這道家傳美食是父母兩人配合完成的，爹和面烙餅，媽媽搟面制餅，多年的默契，連眼神都不用傳遞就可熟練的完成每個步驟，直到一摞熱氣騰騰的春餅端上桌。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 炒土豆絲、干豆腐、豆芽菜和燉酸菜是吃春餅必備的四道菜，還有雞蛋醬和蔥絲兒做為調味品也是必須得有的。媽媽備菜爹炒菜，還是倆人兒分工協作。吃的時候，爹喜歡兩張餅揭開疊放，加菜卷成一個圓形卷。而我們喜歡揭開后只用一張餅卷菜，為的是多吃幾張。每次爹都會熬一鍋小米粥，并笑呵呵的叮囑“吃完餅喝點粥溜溜縫兒，可舒服了！”。但我總是用餅填滿了肚子，一點喝粥的縫兒都沒有了。</p><p class="ql-block"> 細數起來，他倆的拿手菜可不少，佛手白菜、炸簽子、金邊兒白菜、炸帶魚，都是爹引以為傲的代表作，蒸饅頭、蒸發糕、蒸花卷是媽媽的“絕活兒”。我最喜歡的還是烙春餅，不僅因為好吃，還有很多情愫在里面，幸福、不舍......每年立春吃到，就是父母從東北趕來陪我過年了；每年生日吃到，就意味著父母要坐火車回東北了。</p><p class="ql-block"> 二十四年了，除卻一年我回家過年、一年因疫情父母沒來，不經意間二十二個春節，爹和媽媽都是這樣，在兩座城市之間奔波。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 年逾七十歲的父母在廚房忙碌著為我們準備晚餐，我坐在餐桌旁望著他們的身影安靜的等著開飯，“就你一天啥也不干！”參與了包餃子搟皮的兒子憤恨的說我。我得意的翹著腿“我爹我媽來了嘛”！</p><p class="ql-block"> 我真想再過十年、二十年、三十年...之后的每一年，都能吃到他倆親手做的春餅。</p><p class="ql-block"><b><i> 2025年早春于北京</i></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">七絕·年味</b></p><p class="ql-block"> （平水韻）</p><p class="ql-block"> 華澤瑞</p><p class="ql-block">火樹銀花年味足，賀春祈福敬圖騰。</p><p class="ql-block">千燈璀璨邀游客，蛇舞神州瑞氣升。</p><p class="ql-block"> 2025/2/8</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">七絕·恭賀新春</b></p><p class="ql-block"> （平水韻）</p><p class="ql-block"> 華澤瑞</p><p class="ql-block">飛絮報春寒跡淺，銀花火樹賦江天。</p><p class="ql-block">辰龍泰景笙歌舞，乙巳祥暉賀瑞年。</p><p class="ql-block"> 2025/2/6</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 棉花畫美術作品欣賞</b></p><p class="ql-block"> ～～～～～～～～～～</p> <p class="ql-block">作者魯彥軍 棉花畫非遺傳承人</p> <p class="ql-block">～～～～～～～～～～～～～～</p><p class="ql-block">文字編輯華澤瑞</p><p class="ql-block">圖片來源自拍</p><p class="ql-block">～～～～～～～～～～～～～～</p><p class="ql-block"> 2025年2月9日</p>
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