<p class="ql-block">常言道“百菜不如白菜”，對(duì)于這種優(yōu)點(diǎn)已經(jīng)被大家“說爛了”的寶藏蔬菜，其實(shí)還有一種黃金吃法，是應(yīng)對(duì)當(dāng)下冬季咳嗽的“特效藥”，老中醫(yī)都推薦！</p> <p class="ql-block">白菜黃豆水，正好有清熱養(yǎng)陰緩干咳的作用，對(duì)冬季常見的內(nèi)熱咳嗽、口干舌燥、咽喉疼痛等都有一定的作用。</p><p class="ql-block">平時(shí)喝一喝，還能養(yǎng)護(hù)肝肺，最適合這個(gè)冬季使用。</p><p class="ql-block">白菜黃豆水這樣煮:</p><p class="ql-block">取黃豆一把（約50粒），浸泡1小時(shí)，加水煮20分鐘；然后加入100克白菜心，再煮10分鐘即可。</p> <p class="ql-block">白菜：成熟于初冬，秉承了秋冬的收降之性，可以疏通積滯的腸胃，清除多余的火熱；色白入肺，又含有豐富的汁液，能清肺熱、養(yǎng)肺陰，同時(shí)還能增強(qiáng)肺的斂降功能，對(duì)肺熱干咳很有好處。</p><p class="ql-block">黃豆：質(zhì)潤(rùn)，能潤(rùn)上焦津液；氣香入脾，能補(bǔ)中焦脾胃之氣；還能修正肝的疏泄功能，把肝膽火降下來。</p><p class="ql-block">白菜黃豆水喝起來就是食材本身的清香，很容易接受。喝完水后可以把白菜心吃掉，甜絲絲的；黃豆則不建議多吃，以免脹氣。</p> <p class="ql-block">一、風(fēng)寒咳嗽</p><p class="ql-block">癥見：咳嗽，痰稀薄白，惡寒頭痛，無汗，咽癢，常伴怕冷、鼻塞、流清涕、打噴嚏，舌紅苔薄白，脈浮緊或指紋浮紅等。</p><p class="ql-block">1-花椒冰糖梨</p><p class="ql-block">梨洗凈去皮，在靠近頂部位置橫切，挖去核，放入花椒和冰糖，把梨放進(jìn)一個(gè)碗里，然后隔水蒸半小時(shí)左右，吃梨喝湯。對(duì)寒咳有很好的療效。</p><p class="ql-block">2-姜杏湯</p><p class="ql-block">杏仁10克（泡洗后去掉外皮和內(nèi)尖，搗碎）、生姜6克（去皮，與鹽4克一起搗碎）、甘草5克（研細(xì)末、微炒），一同拌勻，用開水沖成湯，即可飲用。</p><p class="ql-block">3-二根湯</p><p class="ql-block">蔥根、白菜根洗凈切好，加水煮20分鐘，加入適量紅糖趁熱飲用，可以祛風(fēng)驅(qū)寒、止咳祛痰。</p> <p class="ql-block">二、風(fēng)熱咳嗽</p><p class="ql-block">癥見：咳嗽不爽或咳聲重濁，痰黏色黃，有少量血絲，口渴，咽痛，鼻流濁涕，或伴發(fā)熱、頭痛、怕風(fēng)、微有汗出，舌紅苔薄黃，脈浮數(shù)或指紋紫滯。</p><p class="ql-block">1-桑菊杏仁茶</p><p class="ql-block">桑葉9克、菊花9克、杏仁6克（去皮搗碎），加水煮20~30分鐘，取汁調(diào)入蜂蜜適量即可，溫服。</p><p class="ql-block">2-梨子川貝桔梗汁</p><p class="ql-block">梨子100克（洗凈去核，切片）、川貝母5克（搗爛）、桔梗8克，水煎約10分鐘，加菊花10克煮5分鐘，去渣取汁，加入冰糖適量即可，溫服。</p><p class="ql-block">3-梨汁粳米粥</p><p class="ql-block">鮮鴨梨1個(gè)，連皮切碎，放入砂鍋中加適量水，煎煮30分鐘，去渣后與淘洗干凈的粳米50克同煮成粥，溫服。</p> <p class="ql-block">三、痰熱咳嗽</p><p class="ql-block">癥見：咳嗽痰多色黃，痰黏稠難以咳出，或伴呼吸急促、喉嚨中有痰鳴聲、發(fā)熱口渴、煩躁不寧、尿量短少、尿色黃、大便干結(jié)、舌紅苔黃。</p><p class="ql-block">1-荸薺海蜇飲</p><p class="ql-block">荸薺200克、海蜇皮100克，水煎30分鐘，分兩次服。</p><p class="ql-block">2-秋梨白藕汁</p><p class="ql-block">秋梨去皮、核，白藕去節(jié)，各等量，切碎，取汁，頻服。</p><p class="ql-block">3-冬瓜麥冬湯</p><p class="ql-block">冬瓜皮、麥冬各15克，加適量水共煎30分鐘即可，溫服。</p> <p class="ql-block">四、痰濕咳嗽</p><p class="ql-block">癥見：咳嗽痰多，痰黏稠，呼吸沉重，胸悶，神情困倦，舌紅苔厚膩，脈滑。</p><p class="ql-block">1-花椒冰糖梨</p><p class="ql-block">橘紅1片、綠茶5克，一起放入杯中，用沸水沖泡即可，放溫飲用。</p><p class="ql-block">2-茯苓杏仁飲</p><p class="ql-block">炒北杏仁15克、炒薏苡仁30克、茯苓15克、陳皮10克，加適量水共煮15分鐘。</p> <p class="ql-block">五、氣虛咳嗽</p><p class="ql-block">癥見：咳嗽低沉無力，久咳不愈，痰多清稀，常伴面色無華、神疲乏力、氣短、說話聲音較輕、納差便溏，舌淡紅苔薄白，脈細(xì)無力。</p><p class="ql-block">1-黃芪百合粥</p><p class="ql-block">黃芪20克放入500毫升的水大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，去掉黃芪藥渣，加粳米50克、百合15克煮粥，煮至百合和大米熟爛即可。</p><p class="ql-block">2-豆?jié){粥</p><p class="ql-block">豆?jié){500克，與淘洗干凈的粳米50克一起放入砂鍋中，先用大火燒開，再轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀粥，加適量砂糖，溫服。</p>
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