父母的年味

識(shí)途

昵稱：識(shí) 途美篇號(hào)：30164884 漸漸年已結(jié)束，在物質(zhì)條件豐厚的今天，人們都能吃好喝好穿好玩好，享受著現(xiàn)代的物質(zhì)文明。但由于現(xiàn)代交通的發(fā)達(dá)，有的人將拜年像完成任務(wù)似的一兩天就把親戚跑了個(gè)遍，更由于如今信息的發(fā)達(dá)，有人干脆在電話里拜個(gè)年了事，而失去了親情。過(guò)了正月初五拜年的人已廖廖無(wú)幾了，年雖已過(guò)，但總覺(jué)得年味淡薄。仍懷念父母時(shí)代那個(gè)物資并不豐厚的年味，這大概也算是生在福中不知福吧！ 那年月由于臘月有父母的操持準(zhǔn)備，過(guò)年的基本物資比平時(shí)要豐富得多，殺了一頭豬，雖百十來(lái)斤重，不算多，在那個(gè)年代已是到頂了。雞殺了數(shù)只，糖熬了，酥餅做了，糍粑打了，豆腐包了，面搟了，大米也備了，煙酒也買了一點(diǎn)兒。在我們的認(rèn)知里，仿佛是萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)了，只等新年的到來(lái)。 年三十一到分外忙，家里分兩條線作業(yè)。一條是我們?cè)诟赣H的帶領(lǐng)下，首先是再次進(jìn)行年終徹底的大掃除。這次除了清掃屋內(nèi)屋外，連屋頂?shù)闹┚W(wǎng)，廚屋頂?shù)奶貌杌乙睬鍜叩酶筛蓛魞簟Ｐ夷菚r(shí)的房子沒(méi)有窗戶，總算還省了一件事。另一條線則是由母親主廚，奶奶和姐姐幫忙準(zhǔn)備團(tuán)年飯。我們搞好了清潔，接著就擺家具，堂屋里擺上了大方桌及太師椅，平時(shí)用的小方桌小椅子暫時(shí)只能靠邊站了。于是再次清洗桌椅，讓過(guò)年的格局初步具備。 桌椅擺放停當(dāng)，開始書寫春聯(lián)了，寫春聯(lián)的紅紙父親早已買回來(lái)了。父親寫得一手好毛筆字，我們不會(huì)寫字，趕忙幫助硯墨。父親把一張張大紅紙裁成了一條條春聯(lián)大小，我已把墨硯濃。父親提筆揮毫，一幅幅對(duì)聯(lián)在他的筆下顯現(xiàn)，我們把對(duì)聯(lián)擺好防止流墨。那時(shí)我家房屋雖很破舊，但間數(shù)不少，門也較多，大大小小共寫了八九幅對(duì)聯(lián)。父親的對(duì)聯(lián)寫完，母親也已把漿糊熬了一滿盆。我和哥哥在父親的指導(dǎo)下，把一幅幅嶄新的對(duì)聯(lián)貼在了門框上，門上貼上門頁(yè)，大門上還貼了一對(duì)門神。對(duì)聯(lián)一貼，屋里屋外到處一片紅，過(guò)年的味道愈加濃厚。 時(shí)值中午，母親的團(tuán)年飯也熟了。呀，今天的菜肴多么豐盛啊！母親打破傳統(tǒng)的四大盤兩碗，（四盤即：蒸肉、煎魚、素卷、炒豆皮，兩碗：一碗咸湯，一碗甜湯。）又增加了什么牛肉啊，干魚啊，雞啊，紅燒肉……有蒸的，炸的，煎的，炒的，還有我說(shuō)不出名字的菜肴。母親的廚藝特好，樣樣都色香俱全，這些都是我們平時(shí)難吃到的，特別誘人。看到這樣豐盛的菜，真是饞涎欲滴，想一下子全吃下去。這時(shí)家人都圍著桌子坐下去，爺爺伯父居上座，其他人分坐于下座及兩旁，一家人挨挨擠擠一大桌。坐好后父親開始裝香點(diǎn)蠟燭于神前祭拜，恭請(qǐng)列祖列宗回家團(tuán)年。禮畢，在鞭炮聲中開始吃團(tuán)年飯，父親拿著酒壺給爺爺大伯敬酒，貪吃的我趕緊夾了一塊肉放進(jìn)了嘴里。母親和奶奶只是吃一些素菜，把好菜都讓給了我們吃。團(tuán)年桌上大人們一邊喝酒，一邊講一些吉祥的話，企盼著來(lái)年的風(fēng)調(diào)雨順，人壽年豐。我們小孩子只顧不斷地吃著美味的菜肴，一會(huì)兒桌上的盤碗都已見底，只剩骨刺和菜湯了。我已吃得飽飽的，打著嗝兒，趕快跑到外面撿鞭去了。 我在鞭紙堆里終于撿了幾顆有捻和無(wú)捻兒未響的鞭，把麻桿點(diǎn)燃后當(dāng)火源，點(diǎn)著那些曾經(jīng)的啞鞭和哥哥一起放起來(lái)。這時(shí)父親拿出幾根小煙花，我拿在手里高興地放起來(lái)，因?yàn)橐稽c(diǎn)就噴出一串火花美極了。這時(shí)哥哥又拎來(lái)一個(gè)篾編紙糊的長(zhǎng)圓形燈籠，這個(gè)也是父親為我們買的，里面還有一支臘燭，等到晚上再玩。我們倆一起放鞭和煙花，在響聲中高興地蹦著跳著。 那時(shí)沒(méi)有電，更談不上聽廣播看電視了。年三十晚上也沒(méi)什么特別好玩的，我們提著燈籠到處轉(zhuǎn)悠。有時(shí)還到小伙伴家串串門，互換著零食，放一放那些裝在口袋里的小鞭或紙炮，看看小人書，痛快地玩到夜深。燈籠里的蠟燭點(diǎn)完了，才回家休息。 到了大年初一最熱鬧。一大早就聽到母親的聲音叫我起床，要我跟父親去拜跑年。睡在被窩正舒服，真不愿起床，但經(jīng)不住母親的一次次催促，只得起床穿上新衣，洗了臉和哥哥一起跟著父親去給前輩們拜跑年了。這時(shí)的路上已有一撥又一撥的人群在走動(dòng)，這也是在拜跑年的。我們拜了幾家，都受到前輩們的熱情接待，還端出美味的糕點(diǎn)招待我們，這可是平時(shí)很難見的，心里也高興起來(lái)。正準(zhǔn)備繼續(xù)去拜年，只聽得一陣陣鑼鼓傢什響，我這哪里還有心思拜年，撒腿便往響聲處跑，父親也只好停止拜年，和我們一道來(lái)到響聲處。原來(lái)是給軍屬拜年的宣傳隊(duì)，這些演員穿著花衣服，有彩蓮船、踩高翹、蚌殼精等等節(jié)目，特別是演蚌殼精的老漢那一些滑稽動(dòng)作引得觀眾一陣陣笑聲。看完表演我們繼續(xù)跟父親去拜跑年。別看是跑年，每到一家，都有各種糖果點(diǎn)心讓我飽了口福，荷包里還被塞得滿滿的。這大年初一真好玩，收獲也真大呀！ 大年初一拜跑年拉開了拜年的序幕，大年初二就帶著自家的禮品（酥餅、糖等）跟著父親到外婆等親戚家拜年。直到正月十五在為時(shí)半個(gè)月里乃至整個(gè)正月，我們都沉浸在拜年與被拜年的歡樂(lè)之中。那時(shí)沒(méi)有車，無(wú)論多遠(yuǎn)全靠?jī)蓷l腿，雖累但覺(jué)得很快樂(lè)。因?yàn)橛H戚家有好吃的好玩的，有好久未見的表兄弟姐妹這些小朋友等著和我們相聚。玩上一天，第二天離開時(shí)還可收到或多或少的壓歲錢呢。這就是有父母時(shí)代的年味。這年味充滿了幸福與快樂(lè)，美味與收獲，叫我怎能不留戀呢！ 本文編輯：識(shí)途圖片來(lái)源：原創(chuàng)

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