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巧克力核桃酥餅干學會做，比買的還好吃

朝花夕拾

<p class="ql-block">圖文編輯：朝花夕拾</p><p class="ql-block">美篇昵稱：朝花夕拾</p><p class="ql-block">美篇號：6488480</p> <p class="ql-block">　　春天，吃點巧克力有不少好處，它不僅能增強免疫力，其中的類黃酮物質可調節免疫功能、降低膽固醇。當我們在春天出游或運動時，巧克力更是理想的能量補充的食品。</p><p class="ql-block"> 春節前我買了一卷巧克力餅干，初嘗時覺得過于甜膩，便擱置一旁。今日整理柜子時又發現了它，若直接丟棄實在可惜，再次食用又覺太甜，不如嘗試將其重新加工，或許能創造出更美味的口感和享受。今天，就來分享一款巧克力核桃酥餅干的做法。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">這是新鮮剛出爐的巧克力核桃酥餅干</p> 巧克力核桃酥餅干的制作 <p class="ql-block">將137克巧克力餅干掰碎，放入破壁機中打成細膩的粉末，這是制作新餅干的基礎。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　準備75克核桃仁，同樣用破壁機打成粗顆粒，保留一定的顆粒感，這樣在品嘗時能感受到核桃的香脆，使口感更加豐富。核桃的加入不僅增添了口感，還為餅干帶來了不一樣的健康元素。</p> <p class="ql-block">接著，將打好的核桃顆粒加入到巧克力餅干粉末的碗中。</p> <p class="ql-block">在大碗里再加入90克低筋面粉，為面團提供結構支撐，讓餅干更加酥脆可口。</p> <p class="ql-block">再加入兩個蛋黃，蛋黃能增添濃郁的蛋香，使餅干的味道更加醇厚。</p> <p class="ql-block">取100克黃油，將其融化后也加入大碗中，黃油是餅干香酥口感的關鍵。</p> <p class="ql-block">再加入大碗中，攪拌均勻。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　揉成一個光滑的面團后，包上保鮮膜放入冰箱冷藏一個小時。冷藏的過程就像是給面團一個休息的時間，讓它在低溫中慢慢沉淀，為接下來的烘焙做好準備。</p> <p class="ql-block">從冰箱取出面團，搟成圓形的薄片狀，大約一個厘米的厚度，為接下來的造型做好準備。</p> <p class="ql-block">用模具壓出花樣，讓餅干不僅美味，還充滿視覺的美感。</p> <p class="ql-block">在烤盤中鋪上一張烤紙，防止餅干粘連，確保每一塊都能完美出爐。</p> <p class="ql-block">　　將烤箱預熱至華氏350度，放入烤盤，烤制15分鐘。當香氣四溢時，從樓上就能聞到酥餅的香味，進入樓下廚房，從烤箱中取出巧克力核桃酥餅干，就大功告成了！</p> <p class="ql-block">　　新鮮剛出爐的巧克力核桃酥餅干散發著誘人的香氣，那是烘焙后的核桃與巧克力融合的獨特味道。那股濃郁的香味瞬間彌漫整個廚房，讓人忍不住想要立刻品嘗，咬上一口，香酥奶香撲鼻，酥到掉渣，令人回味無窮。把原有的餅干，加入面粉、雞蛋、核桃仁、黃油的元素，甜味正好。口感真的不一樣哦！學會這樣做，比買的還好吃！</p> <p class="ql-block">　　當喝下午茶或者是咖啡，這款巧克力核桃酥餅干小點心非常愜意。在陽光灑滿的午后，泡上一杯香濃的咖啡，配上幾塊自制的巧克力核桃酥餅干，享受一段悠閑的時光。每一口餅干都充滿著自己親手制作的心意，比買的更加美味，也更加珍貴。</p>
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