湖北恩施，一山有四季，十里不同天

游渡紅塵

說到湖北，可能很多人會先想到“故人西辭黃鶴樓”，“野人”故鄉(xiāng)神農(nóng)架，又或者是世界上最大的水利工程三峽...但殊不知，在湖北西南一隅，還藏著一處絕美的秘境。 這里“一山有四季，十里不同天”，地處武漢和重慶兩大“火爐”之間，是最適宜人類居住的地區(qū)之一。它在北緯30度線上，有許多我們不曾了解的過往與秘境可追尋…是驢友眼中的“湖北小西藏”、“湖北香格里拉”。 它被《中國國家地理》評選為“中國最美的地方”；它被列入《世界遺產(chǎn)名錄》的“世界文化遺產(chǎn)旅游地”；它貫穿了四大文明古國，還不乏奇特的自然景觀；它是湖北省唯一的少數(shù)民族自治州，有土家族、苗族、侗族、彝族、納西族、壯族等29個民族，似乎大好的山水，上天都賜予了這里！ 它隱匿于崇山峻嶺之中，憑借著“水上公路”刷屏網(wǎng)絡，成為新晉的旅行勝地，它就是：湖北 · 恩施！ 恩施州位于湖北省西南部，是湖北省唯一的少數(shù)民族自治州，也是巴文化的發(fā)源地。來到恩施，如詩如畫的山水風光，和獨具特色的土家文化是最主要的看點。 除了自然風光，獨特的環(huán)境也造就了其獨特的飲食文化，有人說，來到恩施旅游，一定會胖個十斤回去。 01中國好山水天賜恩施州 屏山峽谷 有一片平靜的水面，上面懸浮著一條船，被稱為中國的“仙本那”，這里地勢險要，風光奇特，四壁峭壁聳立，碧水環(huán)繞，青山翠綠，構(gòu)成了十分罕見的地縫風光。 屏山峽谷的特別之美，就是這一汪清澈見底的河水，早上的時候還是梨花帶雨、煙雨朦朧的濕潤空氣，太陽來了之后又變換了一張帶著魔術(shù)面具的臉，才能綻放出最美的容顏。乘小船順流而下，像在畫中游覽一般。 坐標：湖北省恩施土家族苗族自治州鶴峰縣屏山村 獅子關(guān) 兩岸青山，中夾一條悠悠流淌的清河，碧綠如一顆明珠，水面上架起了一座木板橋，蜿蜒綿長。因喀斯特地貌形成的自然山水資源極為豐富，這就是湖北久負盛名的“網(wǎng)紅”景點——獅子關(guān)水上公路。 這條水上公路還有一個浪漫的名字，叫做“廊橋遺夢”，走在浮橋上，望四野林木蔥蘢，清風自山中吹來，送來陣陣舒爽，一種徹底放松的情緒彌漫全身，也許這便是它能夠“走紅”的原因之一吧。 坐標：湖北省恩施州宣恩縣獅子關(guān)風景區(qū) 恩施大峽谷 奇絕險峻的恩施大峽谷，可是湖北景點中的“扛把子”，它不僅是恩施留給世人的第一印象，更是湖北文旅的一張地質(zhì)奇跡名片，在這里幾乎能找到喀斯特地貌的所有形態(tài)，包括絕壁、峰柱、天坑、地縫、溶洞、天生橋、暗河等，每一道裂縫與深邃的巖石，都印刻著恩施的古老文明。 萬米絕壁畫廊、千丈飛瀑流芳、百座獨峰矗立、十里深壑幽長。在這里，你可以下到深達百米的地縫中，也可以行走在300米高處的懸空棧道上，游走在恩施的這些絕美景點中，感嘆一句“此景只應天上有”~ 坐標：湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市019鄉(xiāng)道 梭布埡石林 石林之美，美在直插云霄的壯闊，美在鋪天蓋地的秀麗，“梭布”在土家語里是“三個”的意思，而埡是指“兩座山之間的缺口”，形成于4.6億年前的奧陶紀時代，比侏羅紀恐龍還要久，屬典型的喀斯特地形。 遠處看整個石林外形象一個巨大的葫蘆，四周翠屏環(huán)繞，群峰竟秀，擁有100多個經(jīng)典的自然景觀，CCTV10《地理·中國》欄目，曾多次前往景區(qū)進行探秘，整個石林猶如一座海底迷宮，穿行于此，仿若神游億年歲月，令人感慨萬千。 坐標：湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市太陽河鄉(xiāng)梭布埡石林景區(qū) 鹿院坪 板橋鹿院坪是一個未經(jīng)開發(fā)的，與世隔絕的地方，周圍被陡峭的山崖環(huán)繞，壯美的峽谷，百丈的飛瀑，沒有精致的雕琢，有一種原汁原味的天然感，這里至今不通公路，需要下1520級臺階才能進入那個原始的地方。 這里有多姿變換的蒼鹿神瀑布群，神秘雄奇的玄鹿地縫，風景獨特壯美，還有人類生存奇跡的硫磺廠，鹿院坪讓我們看到了歷史的遺痕，感受到了歲月的斑駁，一個去了還想去的地方。 坐標：湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市049鄉(xiāng)道 騰龍洞 這是一個直升機都能開進的天然溶洞！曾被《中國國家地理》評為“中國最美的地方”，騰龍洞屬中國已探明的最大溶洞，在世界已探明的最長洞穴中排名第七，溶洞全長約50多公里，最高處可達200米，令人望而心生敬畏。 洞外風景秀麗，洞內(nèi)更是別有天地，洞中有山，僅象形石就有1000余種，景觀千姿百態(tài)。在太陽即將下山的時候，在洞口會收獲更為震撼神圣的樣子。 坐標：湖北省恩施土家族苗族自治州利川市騰龍大道1號 利川小河水杉林 走過恩施利川市忠路鎮(zhèn)小河村，你會發(fā)現(xiàn)左是水杉，右是水杉，前是水杉，后是水杉...這是一個由水杉構(gòu)成的童話世界，走進水杉林，就像走進了另一個世界，靜謐、安寧、空氣清新。 再往深處走，恍然走進了遠離塵世的另一個世界，闊大、無垠，靜謐甚至神秘與未可知的世界，水杉樹是四紀冰川后遺留下來世界稀有樹種，當時在這里被發(fā)現(xiàn)時引起了極大的關(guān)注，并成為國家一級自然保護區(qū)，也因此有著“天下第一杉”的美譽！ 坐標：恩施土家族苗族自治州利川市001鄉(xiāng)道附近 02恩施 保存著多處土家文化景點 恩施土司城 恩施土司城，是全國土家族吊腳樓中規(guī)模最大、風格最典型的仿古建筑群，亭榭樓閣錯落有致，雕梁畫棟賞心悅目，雕花門窗原始古樸，它用獨特的建筑，講述著這里的歷史與人民的智慧。 九進堂是整個土司城的核心部分，由333根柱子、333個石柱礎、330道門、數(shù)千塊雕花木窗、上千根檁子、上萬根椽木組合而成，紅紅的大燈籠順著屋檐層層點綴，檐角近乎月牙般的翹起讓人驚嘆著匠人的神奇。 坐標：湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市土司路138號 土家女兒城 恩施土家女兒城位于七里坪，是全國第八個人造古鎮(zhèn)，雖然是人造古鎮(zhèn)，但其精心合理的仿古建筑風格，與土家吊腳樓相結(jié)合，完美地體現(xiàn)了土家族的民風民俗和民族風情。其中，女兒街是古城的核心，是恩施市區(qū)商業(yè)最為繁華的街區(qū)之一。 這里吃喝玩樂設施齊全，擁有全國首創(chuàng)的室內(nèi)情景劇場，和湖北省內(nèi)最大的水上樂園。當夜晚降臨后，這里也是土家婚俗、哭嫁、出嫁的場所，悠揚的哭嫁歌、傳統(tǒng)的出嫁儀式、婚慶儀式都在這里展露無遺，將人們思緒又拉回到幾百年前。 坐標：湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市七里坪土家女兒城 魚木寨 魚木寨是一個土家族山寨，居住著500多戶土家山民，民族風俗別有風味，這里城堡墻和古老的木板路保存完好，村民們?nèi)匀槐Ａ糁爬系耐良易屣L俗，是一個非常原始生態(tài)的地方。 魚木寨的主要特征是三陽關(guān)和亮梯子，三陽關(guān)是刻在懸崖上的豎梯，亮梯是插在山上的梯子。一路上，寨子里有茂盛的綠色松樹和竹子，村民來來往往，從寨子的深處偶爾有幾只公雞打鳴和狗叫聲。 坐標：湖北省恩施土家族苗族自治州利川市 大水井建筑群 大水井建筑群始建于明末清初，是長江中下游目前規(guī)模最大、保護較好的古建筑群。 整個建筑群由李氏宗祠、李氏莊園和李蓋五宅院等三部分組成。其中，李氏宗祠及莊園建筑宏偉，修飾華麗，各種浮雕和楹聯(lián)等均保存完好。 坐標：湖北省恩施利川市白楊壩鎮(zhèn)水井村 03舌尖上的恩施地道美食不輸武漢 恩施除了景美，還是一個很“好（hào）吃”的地方，因為地處于鄂西，靠近重慶，湖南，貴州，在飲食的方面既有貴州的酸，湖南的辣，還有重慶的麻。 從食物的某一種單品，便可以看出整個城市的生活方式，在恩施，一句“過早”這就意味著一天的開始，特別是當?shù)?lt;b style="color:rgb(57, 181, 74);">頗具土家族和苗族特色的風味小吃，更是吸引了不少的食客。 合渣 到恩施一定要吃合渣，而且恩施的菜館也都會做合渣，通常都是吃合渣火鍋，這簡直是恩施人餐桌上的標配。將合渣煮好后點鹵變得稍干，加鮮湯配豬肉、仔雞、雞蛋等，做成鮮肉合渣、仔雞合渣、雞蛋合渣等系列合渣火鍋， 其中張關(guān)合渣是制作合渣火鍋的典型。 油茶湯 是土家族的一種湯類小吃，從民諺：“不喝油茶湯，心里就發(fā)慌”。就可以看出油茶湯在土家族的地位了。用茶葉、姜、花椒加入水中煮沸，然后將湯水倒入裝有炒炸好的黃豆、豆腐、果仁、花生米的碗中，油茶湯的口感香、脆、滑，第一口品嘗到就很特色。 土家臘肉 土家人家家都興喂年豬，主要是圖過年時有肉吃，過年吃不完的，土家人便把它制作成臘肉，不僅便于保存，而且肉色更加好看，把臘肉放在鍋里烹煮，香飄十里，勾人食欲，是土家人平時招待客人擺在席上的主菜。 柏楊豆干 明清以來，在利川柏楊集鎮(zhèn)一帶就大量生產(chǎn)豆干，其中沈記好吃婆豆干作坊的豆干最為有名，并被當?shù)毓賳T列為朝廷貢品，深受朝廷皇族們的喜愛。柏楊豆干綿醇厚道，質(zhì)地細膩，無論生食還是熱炒，五香還是麻辣，均有沁人心脾回味無窮之感。 社飯 吃社飯對于當?shù)厝藖碚f，是一件十分有寓意的事情：祈求來年順利，五谷豐登，家庭幸福安康。將鮮嫩社蒿采擷回家，洗凈剁碎，揉盡苦水，焙干，與野蒜、地米菜、臘豆干、臘肉干等輔料，摻合糯米蒸或燜制而成，其味鮮美，松軟可口，老少皆宜。 鲊廣椒 恩施土家人特別酷愛酸辣，有“三日不吃酸和辣，心里就象貓兒抓”的民諺，鲊廣椒正是在這樣的背景下發(fā)明的，將鮮紅辣椒去蒂洗凈瀝干水分用鍘刀剁成細沫發(fā)酵，發(fā)酵后之后和土家臘肉一起吃就特別的美味。 土家燒餅 曾經(jīng)風靡全國的“掉渣兒燒餅”，就來自恩施。烤后外層香酥，不膩口，里層油嫩有筋。 恩施小土豆 恩施地區(qū)盛產(chǎn)洋芋，甜心的小土豆軟綿綿，即使不調(diào)味都饞人的很。 苞谷粑粑 “綠衣服，黃面面，中間藏著小點點。咬一口，噴噴香，魂牽夢繞是故鄉(xiāng)。”這是流傳在恩施市白楊坪鎮(zhèn)的一段話，諺語中的“主角兒”就是白楊苞谷粑粑，是恩施有名的風味小吃，用鮮嫩的玉米制成，口味鮮甜清新，為當?shù)厝怂矏邸?lt;/p> 恩施，一個遺落在深山中的秘境，濃郁的民族文化、豐富的物產(chǎn)資源，只有深入腹地，才能感知它的魅力，如果你也期待能有一場色彩濃艷的旅行，不如就抽個時間來一趟恩施吧！ <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/xUb3IJiRuN4chcJPwqD1CA" >查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號,著作權(quán)歸作者所有

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