福山咖啡文化

江南伴侶

侄孫女帶我們去儋州東坡書院路過澄邁，看見路邊指示牌顯示福山、橋頭地名，我問侄孫女：福山出咖啡、橋頭出板栗地瓜對吧。侄孫女回答是的，并突發奇想要先帶我們見識下福山的咖啡文化。 下高速路，見路邊一個福山咖啡園便停車進園參觀游覽。 咖啡園內綠植茂盛，環境優美，干凈整潔。 9：20 進園，園區工作人員正忙著整理打掃衛生。 園中有一大片池塘，池塘周邊擺滿了桌椅。 池塘邊有棵鎮園寶樹：超大榕樹 大榕樹寬闊的樹冠為客人撐起了一把巨大的遮陽傘樹。 我倆平時很少喝咖啡，每年在海南冬交會上品嘗的各種咖啡感覺都是一個味：苦。 我們越南旅游時也買過貓屎咖啡，感覺與國內咖啡口感差不多。 侄孫女說越南買的貓屎咖啡肯定不是正宗的貓屎咖啡。接著便跟我們聊起了有關貓屎咖啡的有趣典故。 正宗的貓屎咖啡最早是在印尼出現的，是由麝香貓吞食咖啡鮮果再排泄出來，經過人工收集制作后流入市場，故貓屎咖啡也稱為麝香貓咖啡。麝香貓是一種生活在東南亞熱帶雨林中的小型哺乳動物，它們以水果為主食，會挑選最成熟、最甜美的咖啡果作為食物。這些咖啡果被麝香貓吃后，咖啡豆會在它們的胃中經過一段時間的發酵過程。麝香貓體內的酶會作用于咖啡豆，改變其化學成分，降低其中的苦澀味，并增加一種獨特的香氣。麝香貓將咖啡豆糞便排出體外時，農民會收集這些經過麝香貓"加工"的咖啡豆，經過清洗、曬干和篩選等步驟，最終用于制作咖啡。 因麝香貓數量有限，一些商家為了賺取更多的利益而圈養貍貓代替麝香貓，從而產出更多的"貓屎咖啡"，這類型的貓屎咖啡依然是貓吞食咖啡鮮果所排泄產出的，但它缺少了麝香貓咖啡特有的風味，所以這些貍貓（屎）咖啡流入市場的售價往往低于麝香貓咖啡很多倍。貍貓排泄的貓屎咖啡勝在價格優勢，它也有貓肚發酵的過程，不失為一種具有性價比的貓屎咖啡替代品。 除了貓屎咖啡，還有鳥屎咖啡、象屎咖啡。為了能減少咖啡入口的苦澀味道，將咖啡果混合著大米和水一同喂給大象，在經過消化系統處理過后，把產出來的便便進行曬干清洗，最后加以烘焙，Neti就能夠賣到一千多美元一公斤，也是目前最頂級的象屎咖啡。 侄孫女喜歡喝咖啡，家里咖啡喝完便會來福山購買。 咖啡園內還設置了蕩椅供客人消遺享受。 咖啡園內還有一大片草地，供客人活動健身。 咖啡園中的咖啡樹上長著紅色的咖啡豆。 樹下檢到二顆咖啡豆。 9：40我們離開咖啡園，往儋州東坡書院趕去。 我們在儋州東坡書院游覽了2個多小時后，又開車前往洋浦千年古鹽田景區。 14：00 來到洋浦千年古鹽田景區附近，我們在泓洋路邊綠地擺開桌椅，準備野餐補充能量。 豐盛的美食+美味的咖啡侄孫女還特地在家煮了一壺咖啡帶來讓我們一起品嘗。 草地上摘到一朵小紅花，即興拍幾張照片。 大光圈特寫 老伴戴上美不美 飯后休息時有幾個小孩主動上前與我們聊天，侄孫女便與小孩們做游戲，只要說出當地一個旅游點名字就獎一顆車厘子。很快小孩們都得到了獎品，有的還得到了多顆，孩子們滿意離開。過了一會孩子們又返回，車厘子沒有了，侄孫女就拿沃柑做獎品，游戲改為背誦古詩詞，這個有點難度，幾個小孩望而卻步離開。只有念小學三年級的小女孩背了一首又一首，甚至連字句很長的李白寫的將進酒都能背出，帶來的七只大沃柑全被她贏走。分手時我們一塊合影，小女孩還念念不忘問我們明年啥時再來。感覺這位小女孩是塊好料，好好培養前途無量。 15：30 我們前往千年古鹽田景點參觀游覽。 靠山吃山，靠水吃水?？恐}田賣鹽焗雞、鹽焗蛋，這已成當地特色美食與產業。 路邊四只大鍋正在現場加工鹽焗雞。 游客選購美味的鹽焗蛋 與千年古鹽田合個影 洋浦鹽田東臨新英灣，西至鹽田村，南至西浦村，北至嘉洋路東側，占地（保護面積）約50萬平方米，包括鹽槽、鹽泥池、蓄海水池、鹵水池、引水渠、古鹽鋪殘墻等?，F存鹽槽約有7300多個，實地統計確認的曬鹽槽6171個，鹵水池122個，用當地特有的火山巖鑿成硯式平臺，面積1—2平方米不等，邊緣留出1—2厘米的槽沿。鹽田有蓄海水池、鹵水池、鹽泥池等各七八十個，均用火山巖筑成。制鹽生產工具有木杷、木桶、釉陶大缸、刮鹽板等。鹽田村距離古鹽田約100米，當地居民用火山巖筑造房屋、廟宇、石墻、羊圈，鋪設道路，形成獨特的“石頭屋”“火山村”景觀。 據《海南島古代簡史》記載，北宋時期蘇東坡到海南儋州時，曾造訪洋浦鹽田，感嘆其“有圓無方則不立，有方無圓則滯泥”，留下了“東坡鹽槽”的字跡。詩人楊劍坤作《過洋浦鹽田[外二首]》：荒野上的燈盞照亮水和桅桿鹽是天空和泥土的縫隙最古老的滋味總會耀眼玄鳥飛來又飛去無數的人像鹽田上的空桶空了又滿滿了又空鹽越曬越白石頭越老越黑鹽池是古老的星圖鹽的寬度宇宙的邊緣忽冷忽熱像人生的空白不咸不淡。 據傳在唐末年間（另據傳說，鹽田村曾經留傳一本族譜，上面關于祖輩曬鹽為生的記載始于公元805年），一群來自福建莆田的鹽工渡過瓊州海峽，遷居到當時海南島西部的古儋耳郡，其中長者譚正德無意中發現海灘火山石裂隙里析出一層白色的鹽，受到啟發，帶領鹽工將海邊的天然火山巖石削平，打造成7000多塊大小不等，四周凸邊，中間平滑的圓盤硯式石鹽槽，石槽的深度約2厘米，以一天曬干槽里的海水為宜，為獲取充分的日照，最后將其高低錯落有致地分布在一塊塊的鹽田周圍。清朝乾隆皇帝聞報后，御書“正德”賜給鹽田人。又有說法認為，正德是一人名，其原名為譚正德，是洋浦鹽田開創的先人。 傳說蘇軾在鹽田村的海邊嬉水時，忽然覺得雙腳奇癢難耐，村民拿出老鹽拌上屋前屋后自然生長的狗仔花研磨，用紗布過濾后用來泡腳，很快治愈了蘇軾的腳疾。 16：20 我們離開千年古鹽田，準備返回?？诩?。 2015年11月24日，福山咖啡園被海南省人民政府公布為海南省第三批省級文物保護單位。路過福山咖啡文化風情鎮旅游景區時，侄孫女想帶我們進去看看，可到處車滿為患，根本找不到一個停車位。 ?？陔x福山50多公里，不到1小時車程，很多海口巿民閑余時會邀伴開車來此喝咖啡聊天。 為啥海口市民喜歡來福山喝咖啡，查詢Al分析如下：1．獨特的咖啡文化氛圍：福山咖啡廳的氛圍與一線城市的精致咖啡廳截然不同，更像是在喝大排檔。這里的人們坐在水邊聊天喝咖啡，配上一些茶點，煙火氣息十足，給人一種輕松愉悅的感覺。2．醇厚的咖啡口感：福山的咖啡豆由于海拔較低，多為中培，味道非常醇厚，入口即化。這種獨特的口感吸引了眾多咖啡愛好者前來品嘗。3．豐富的咖啡店選擇：福山咖啡風情小鎮上遍布著各種咖啡店，街道上都是咖啡店，給人一種漫步在南洋街頭的感覺。游客可以在這里悠閑地逛店，享受咖啡的香氣和當地的文化氛圍。4．豐富的旅游活動：福山咖啡文化風情鎮在春節等節日期間會舉辦各種主題活動，吸引了大量游客前來"打卡"。游客們可以在這里品嘗咖啡、逛市集、玩游園，享受悠閑的假期時光。 每逢周末和節假日，風景秀美的福山咖啡文化風情鎮就會迎來大批游客，在這里，游客或在小鎮駐足，體驗濃厚的咖啡文化；或親手研磨咖啡，瞰湖林之美；或閑坐在咖啡館內，喝一杯咖啡過一個慢下來的周末，好不愜意。近幾年，福山咖啡文化風情鎮不斷提升咖啡文化氛圍、咖啡文化內涵及旅游業態，現已成為海南省西線旅游和瓊北旅游新熱點。以福山咖啡為代表的一站式咖啡館，齊聚現代農業展示、田園觀光、農業生產體驗、瓜菜采摘、特色餐飲、垂釣等休閑農業和農村旅游產品為一體，因地制宜，農旅融合，為游客帶來樂趣十足的體驗。 福山咖啡文化風情鎮旅游景區進不去，我們只好拐進旁邊偏僻的057鄉道，去另一家褔山咖啡園。 菠蘿地 橡膠樹林 香蕉林 菠蘿地 500千伏輸電塔海南五百千伏輸電工程是我國首個500千伏省域數字電網，可保障海南自貿港建設的用電需求，帶動大容量核電、大規模海上風電等新能源的安全送出和消納，有力支撐海南新型電力系統省級示范建設，服務海南綠色轉型發展。 正在抽油的油井 環島高架鐵路 18：00 來到福山咖啡園 游客服務中心，咖啡會客廳 侄孫女用手機查看返城路況，說現在回?？诘母咚俾范氯麌乐?，我們就在咖啡園里多待會兒吧。 咖啡主題民宿 猜猜這是地球還是月球 福山咖咖園簡介 福山咖咖園（咖啡主題）項目由海南樂鄉時代農業科技開發有限公司投資建設與運營。項目總占地面積約500畝，園區以咖啡為主題，融合鄉村美學開發主打業態：咖啡生態種植、趣味采摘、沉浸式體驗、咖啡烘焙手工（咖啡品牌"點咖畝"已經注冊商標）、網紅戶外換裝打卡等一系列的項目，打造熱帶特色高效農業（中國農大新品種）、自然課堂、田園體驗（親子）、休閑旅游、特色民宿、特色餐飲、團建拓展、紅色之旅﹣重走長征路、森系定制等多業態為一體的休閑親子旅游勝地。主要實現功能有：咖啡可視化加工作坊、咖啡沉浸式體驗區、咖啡創意衍生品展銷區、咖啡cosplay、兒童自然課堂、高定草坪派對，森式高定轟趴，定制蔬菜閣，熱帶高效農業觀賞采摘區等。咖啡手工皂，咖啡渣磨砂膏等，認養咖啡樹、創意咖啡產品、咖啡產業研學基地。結合產業助力鄉村振興，依托福山本土咖啡資源優勢、品牌優勢，以發展"共享農莊"為抓手，以咖啡企業和農戶利益共享機制為保障，建設集種植、加工、品嘗、銷售、觀光、休閑和文化體驗力一體的咖啡文化產業園，不斷延長咖啡產業鏈，推動一二三產業融合發展。 福山咖啡園導覽圖 重溫童年蕩秋千的快樂 云舒觀景臺 咖啡萌寵區 老伴小時候曾喂養過幾年鵝，現在見到大鵝就格外親切。 園內指引牌 未來農場共享菜園的西紅柿 木瓜樹果實累累 海南的咖啡文化起源于20世紀初，當時華僑們將咖啡種植技術和飲用習慣帶到了海南，逐漸發展成為海南的特色產業之一。海南的咖啡種植主要分布在文昌、萬寧、澄邁等地，這些地區擁有得天獨厚的自然條件，使得海南咖啡具有濃郁的香氣、醇厚的口感和獨特的風味。 海南現在擁有三大著名咖啡：文昌邁號咖啡、澄邁福山咖啡和萬寧興隆咖啡。 獨立小院民宿 民宿小院門口的奇特擺設。 小院民宿套間 小院內的遮陽桌椅 永遠相信美好的事情即將發生 咖啡主題包廂區 誰給誰獻花 花好月圓相伴永遠 游客服務中心通過今天的參觀游覽，對福山咖啡文化算是有了初步的了解?？Х炔粌H是一種飲品，更是一種文化。在海南，咖啡已經融入了人們的日常生活中，成為一種新的社交和休閑方式?。 18：50 侄孫女說回?？诘穆番F已暢通，我們現在可以走啦。1個多小時后我們安全返回海甸島家中。

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