（青春）嘗試紅辣椒

有龍則靈

中午下班的鈴聲驟然響起，正在加工的大牙滑塊只剩最后幾刀，我緊趕慢趕，待卸下夾具上的工件時，四周的馬達聲已經歸于沉寂，車間里空蕩蕩的，安靜得宛若另一個世界。自1972年踏入通用機械廠成為車工學徒，我迅速適應了早晚翻班的生活，住集體宿舍，吃食堂飯，日復一日地與鐵疙瘩相伴。廠里的工人大多是身強力壯的男青年，他們能吃會干，說話粗聲大氣，穿衣不修邊幅。物以類聚，人以群分。大家在車間共同勞作，在同一個食堂用餐，業余時間一起玩耍，我很快融入這個充滿活力的集體之中。 當我拿著一大一小兩個搪瓷盆走到食堂窗口時，窗口已經空了下來。透過小小的窗口望去，案板上除了兩大盆青菜蘿卜尚留小半，平日里最喜歡0.08元的紅燒骨頭、0.15元的肉片早已被搶購一空，在案板上搜索，只剩下最后一份紅辣椒炒肉片孤零零地放在邊上。說是辣椒炒肉片，其實九成是辣椒，一成是肉。平時不吃辣，可是沒有心心念念的肉骨頭和肉片，想讓口舌沾點葷腥，這一盤紅彤彤的辣椒肉片成了唯一的選擇。買下這份0.12元的紅椒肉片，是嘗試、又是挑戰。拿到手一看，紅彤彤一片，中間稀稀拉拉點綴著些許拇指蓋大小的肉片，宛如幾顆星星點綴夜空，食堂師傅將那份紅椒肉片倒入小盆，六兩飯裝入大盆。我忙碌了一個上午，早上的稀飯饅頭早已化為烏有，坐下后匆匆夾起一筷辣椒送入口中，紅紅的辣椒看著誘人，放到嘴里后，整個口腔仿佛瞬間點燃了一團火。此時才后知后覺地想到，這些色彩艷麗的辣椒應該是朝天小尖椒，比普通的辣椒還要辣上幾番。再吃一塊肉片，肉片同樣沾染辣味，嘴里、舌頭上全是火辣辣的感覺，兩三口以后，舌頭變得麻木，胃里更是像一團火在熊熊燃燒。趕緊大口吞飯，想靠米飯壓制住那團火，一口辣椒兩口飯，不知是辣椒在送飯，還是用飯壓住辣味…… 看著我滿臉通紅，咬牙咧嘴的狼狽相，邊上的師傅勸我：“不會吃辣，就不要勉強，還是算了吧。”心中知道他是好意，可是放棄卻心有不甘，況且辣味刺激下胃口大開，我想收手都難。我一邊吃，一邊滿頭冒汗，雖然被辣得“絲絲”呼氣，卻沒有一點點停息。那紅彤彤的辣椒似有魔力，吸引著我一口接一口地填入肚子。每吃一口辣椒，就得趕緊扒拉兩口飯，不然的話，從口腔、喉嚨直至胃腸，那種火辣辣的感覺仿佛會噴薄欲出。辣味刺激著味蕾，勾起了食欲，與其說辣味讓人欲罷不能，不如說我是在迎接來自辣椒的挑戰。不知不覺中，六兩飯已進了我的肚子，碗里的辣椒還剩一半。此時胃里暖洋洋的，完全感覺不到飽脹。看著那半碗辣椒，嘴里滿是口水，食欲大開。再次到窗口打了四兩飯，狼吞虎咽起來。辣味催送下，盆中的米飯迅速在消失，四兩飯很快就進到我的胃里。摸著微微鼓起的肚子，我瞄一眼盆里余下的紅辣椒，想丟感到可惜，想吃，盆中已經沒有飯可以配送，如果空口吃下這些辣椒，想想都感到可怕。兩個小人在腦海中交鋒。一個告訴我可以就此罷休；另一個說丟了太可惜，為人處事要有始有終。最終還是吃完紅辣椒的想法占了上風，再次走向食堂窗口，飯盆中裝入二兩飯，最后的二兩飯終于帶走了殘留的辣椒…… 人生中從未吃過那么多的辣椒，人生中第一次有了那種全身如同火燒一樣的感受。至今想起，胃里似乎仍有暖洋洋的味道。雖然時過境遷多年，我卻忘不了這一份紅椒肉片，不知是難忘那紅紅誘人的辣椒，還是懷念那一段青春洋溢的時光。在充滿鋼鐵和機油味道的機械廠里，青春飛揚時的這頓飯，如同生活中一個小小的插曲，給平淡的學徒生涯增添了一絲刺激和樂趣。人生中嘗試紅辣椒，和每一次新的嘗試一起，成為激勵我不斷成長的動力。附記：1. 當年食堂飯票是16兩制，車工糧食定額是每月35斤，年青人正常一頓飯是6兩或是半斤。2. 三年學徒工月工資分別是16、18、20元，外加2元糧食補貼，大多數人的錢吃飯后所剩無幾。

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（青春）嘗試紅辣椒

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