游“天下第一村”周村記

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蛇年新年伊始，不知不覺到了初五，今天我們帶著外孫女來到山東淄博“天下第一村”周村，體驗一下周村的年味。據說“天下第一村”美譽，是清朝1775年乾隆皇帝南巡時所賜，可見周村之大，歷史之悠久，置身于周村古商城好像是穿越了明清的古畫卷。 凡是游過周村的旅客都說，來到周村主要是看看或體驗周村的“一城、一餅、一碼頭”。其一城指的是周村古商城，一餅說的是周村燒餅，一碼頭當然就是周村旱碼頭。另外，如有名的大染房、今日無稅碑、大清郵局、狀元府以及瑞蚨祥、謙祥益、大德通票號等各種名號、作坊、票號、當鋪等等都是打卡拍照必去之處。 下面跟著我的鏡頭一起看看新年中年味十足的古村落周村。 　　周村煮鍋是山東淄博漢族風味小吃之一。1910年左右由周村三星廟前徐方明、鎮西橋李六所創始。當時煮鍋比較簡單，設一直徑約120厘米中間有孔的圓木盤，砂鍋放在中間孔內，鍋底點火。顧客圍坐四周，把自己選好的菜肴放入鍋內燙熱取出，放在自己碗里，鍋內老湯隨意喝。因味美可口、經濟實惠而深受歡迎。我們品嘗和拍的是大街丁家煮鍋，也是正宗的周村煮鍋之一。 　　周村燒餅是山東省淄博市的一種傳統小吃，因產于淄博周村區而得名，其源于漢代，成于晚清，是山東省名優特產之一。該小吃以山東省傳統工藝精工制作而成，為純手工制品，擁有“酥、香、薄、脆”四大特點。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。入口一嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會皆成碎片，俗稱“山東瓜拉葉子燒餅”。 山東周村燒餅以小麥粉、白砂糖、芝麻為原料，以傳統工藝制作而成。制成后，薄如秋葉，形似滿月；落地珠散玉碎，入口回味無窮。 ? 周村旱碼頭?，原名周村古商城，位于山東省淄博市周村區，素有“天下第一村”之稱。早在明末清初，周村就作為商業名鎮，與中國南方的佛山、景德鎮、朱仙鎮齊名，成為無水路相通的全國四大旱碼頭之一。 ? 周村大染坊位于周村古商城內，原是清朝道光年間東來升綢布莊的舊址，現為大染坊非遺文化體驗館。?它不僅是電視劇《大染坊》的故事背景地和取景拍攝地，還展示了傳統絲綢織染工藝的魅力。館內設有序廳、繅絲、織造、染布、晾曬等五大區域，運用全息投影技術再現了當時的場景，讓游客仿佛穿越時空回到了往日那個繁華的年代。? 　　今日無稅碑"是位于現在周村大街的一塊六角形石碑，為清朝李化熙所立。 最初的時候，周村處于南北、東西交通的十字路口，路口上有幾家開店的人家，人稱周村店。后來這里設立了集市，周圍鄉村家庭作坊里出的土布、絲綢，都來這里交易，四方趕集的人越來越多，逐漸有了一些固定的店鋪。這些店鋪越建越多，一直向南建成了一條街，人們就叫“大街”。此后，街市又逐漸向外膨脹，到了清朝初年的時候，這里已經是方圓數百里之內的商業中心了。 當時的大街，做買賣的人多了，定居的人口也就多了起來。縣里在這里設了“二公衙門”，派出專人收征市稅，有些不三不四的人既不下力種莊稼，又無心智做買賣，依仗自己是當地人，就向外地來的客商要吃要喝要“使費”，半訛半搶地“吃大戶”。后來愈演愈烈，衙門里的差人今天拿一張紙說是內務府的文告，明天拿一張紙說是府衙里的文書，挨個店鋪斂銀子，真是稅如牛毛。市場上有些惡人強行充當“駔儈”，向賣貨者索要“介紹費”。許多客商只好下了門板，不敢貿易。有些外地客商只好降價銷售，打算處理完存貨離開周村。就在這時候，清朝的刑部尚書李化熙回鄉探親了。他家住傅家莊，經常到街市上閑逛，和客商、鄉親們聊天，得悉了周村街上的這些事情，心中非常憂慮，回京后便向順治皇帝稟告了這一情況，建議皇帝下令，免除周村市稅，讓商人們安心做生意。順治皇帝說，那就免一天的市稅吧。李化熙當即叩頭謝恩，心里卻想，一日無稅怎么能保長期繁榮呢？他想來想去，心中有了辦法。夜間修書一封，第二天派心腹飛馬直奔周村。家中接信一看，立即刻了一塊五尺石碑，立于市中，上書“今日無稅”四個大字，并曉諭眾人，奉諭立碑，違令者嚴辦。一時間，周村街上無人再敢收稅了，那些巧取豪奪的當地人也不敢胡作非為了，周村街上做買賣不收稅的消息越傳越遠，四面八方的商人都趕來周村設立鋪號，貿易越來越興盛了。 　　大德通票號是由祁縣喬氏在中堂創辦，其前身是大德興茶莊，約咸豐時已兼營匯兌，同治初年專營匯兌，約光緒十年（1884）四月正式改名為大德通票號，總號設在祁縣城內小東街，1937年“七七事變”后，總號遷北京。此票號為周村分號。 　　大清郵局?位于中國山東省淄博市周村區，是清政府于1900年設立的官方郵政機構，是當時山東少有的幾個郵局之一。郵局在成立之初，就與“水碼頭臨清、省府濟南并列為“山東三大郵政副局”，顯示了其在地方郵政系統中的重要地位。? 周村大清郵局不僅是一個郵政服務機構，也成為了當地的一個著名景點，吸引了眾多游客前來參觀。郵局內部珍藏著各個時期的珍貴郵票，包括清代發行的大龍郵票等。游客可以在這里購買各種特色郵票和明信片，并親手蓋上一枚具有紀念意義的郵戳，體驗傳統與現代結合的獨特服務。 此外，周村大清郵局還提供了豐富的郵政體驗活動，如手寫書信、購買郵票和戳卡等，讓游客能夠感受到古老的郵寄方式。郵局內還出售以周村的地名和十二生肖相結合的游船等個性化產品，滿足游客的個性化需求。 　　英美煙草公司﹣-1902年有美國煙草公司和英國帝國煙草公司等六家煙草公司組建而成，1904年自行開埠，外資紛紛注入。公司位于大街中段，二層小樓，歐式建筑風格，水沙石外墻，沿街是營業房，后面有辦公室、宿舍和食堂，是那個年代對外開放的縮影。 　　狀元府﹣﹣周村歷史上唯一狀元王應統的府邸，三進院落，配有江南園林，布局合理，大氣且靈秀。清康熙二十六年（1687年）應鄉試中武舉，翌年赴京試中進士，應殿試一舉奪魁，欽定為狀元，官至河北總兵。王應統文韜武略，樣樣精通，一生清正廉潔，為人正直，剛正不阿，深受百姓尊敬。現在看到的是2006年在原址上修復而成。 狀元巷 　　咸豐元年（1851年），瑞蚨祥在周村大街掛牌，1870年以后，第一家分號——濟南瑞蚨祥綢布莊開張。清光緒十九年（1893年）在北京大柵欄成立北京瑞蚨祥綢布店，是享譽海內外的中華老字號，為“八大祥”之首。到1927年，瑞蚨祥已經發展為集布匹、綢緞、繡品、皮貨、織染、茶葉、首飾、錢莊、當鋪等眾多經營項目的商業王國，分號遍布于北京、天津、沈陽、包頭、上海等商業重鎮。1949年中華人民共和國成立，開國大典上升起的第一面五星紅旗是使用瑞蚨祥的面料制作而成，當時慈禧太后的壽袍，袁世凱登基穿的龍袍，均出自瑞蚨祥。1956年毛主席會見工商聯領導講話時曾說：“歷史的名字要保存，同仁堂、瑞蚨祥一萬年要保存……”。如今的瑞蚨祥依然屹立在大街中段，主營周村特色絲綢、傳統民族服飾為 謝謝瀏覽光臨！????????????

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