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傲雪寒梅迎春笑，福運(yùn)康泰暖人心

朝花夕拾

<p class="ql-block">圖文制作：朝花夕拾</p><p class="ql-block">美篇昵稱：朝花夕拾</p><p class="ql-block">美篇號(hào)：6488480</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>《梅花》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">——北宋詩人王安石</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">墻角數(shù)枝梅，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">凌寒獨(dú)自開。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">遙知不是雪，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">為有暗香來。</span></p> <p class="ql-block">　　梅花， 梅花五瓣象征五福，快樂，幸福，長(zhǎng)壽，順利，和平。 梅花是中華民族的精神象征，象征著堅(jiān)韌不拔，奮勇當(dāng)先，自強(qiáng)不息的精神品質(zhì)。梅花被寄寓了傳春報(bào)喜、吉祥平安之意。</p><p class="ql-block"> 盡管我對(duì)花饃的制作方法卻了解甚少，還在不斷進(jìn)取，學(xué)習(xí)制作花饃藝技，希望這幅《傲雪寒梅圖》能給朋友和家人帶來視覺上的盛宴和樂趣。</p> 傲雪寒梅制作 <p class="ql-block">準(zhǔn)備食材：</p><p class="ql-block">1，面粉100克</p><p class="ql-block">2，火籠果半個(gè)</p><p class="ql-block">3，巧克力50克</p><p class="ql-block">4，椰蓉50克</p><p class="ql-block">5，酵母1克</p> <p class="ql-block">冰箱里剩下半個(gè)火籠果，去黑籽再用紗布過濾成汁。</p> <p class="ql-block">將火籠果汁加入一點(diǎn)小蘇打固色混合，加入100克的面粉中，加1克的酵母，攪拌均勻，和成一個(gè)光滑面劑子，同樣包上保鮮膜入冰箱中冷藏。</p> <p class="ql-block">從冰箱中取出，餳發(fā)好的一個(gè)紫紅色的火籠果面團(tuán)。</p> <p class="ql-block">己經(jīng)發(fā)好的生坯面團(tuán)，約100克。</p> <p class="ql-block">將面團(tuán)分成粗細(xì)不同的部分，以制作出逼真的枝桿。</p> <p class="ql-block">精心制作梅花枝桿，并在盤子上擺好造型。</p> <p class="ql-block">用模具壓出梅花花瓣</p> <p class="ql-block">　　將花瓣一個(gè)個(gè)地?cái)[放在枝桿上，花蕊則搓成白色的小圓球點(diǎn)綴其中，一個(gè)半成品的梅花圖便呈現(xiàn)在眼前。將其放入鍋中蒸8分鐘，一幅”傲雪寒梅”便躍然而出。</p> <p class="ql-block">等冷卻后，把巧克力涂抹到枝桿上作為枝桿的形狀，然后再撒上椰蓉作為白雪，這個(gè)就更加逼真了！妥妥的一幅《傲雪寒梅圖》制作完畢了！</p> <p class="ql-block">　　花饃，這門源于山西運(yùn)城“聞喜花饃”的傳統(tǒng)藝術(shù)，自明清時(shí)期便盛行起來，歷經(jīng)1300多年的沉淀，形成了獨(dú)特而完整的藝術(shù)風(fēng)格與創(chuàng)作體系，2008年更是被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。</p><p class="ql-block"> 花饃，它不僅僅是一種食物，更是一種指尖上的藝術(shù)、舌尖上的美味、心尖上的情結(jié)。它承載著食用、觀賞、禮儀三大功能，是人們寄托心愿的獨(dú)特方式，是捏出來的藝術(shù)品、蒸出來的美食，也是中國民間禮儀質(zhì)樸的象征。</p><p class="ql-block"> </p> 福袋花饃制作 <p class="ql-block">普通面粉300克</p> <p class="ql-block">加入150克的南瓜泥</p> <p class="ql-block">將南瓜泥與300克面粉混合，加入4克酵母，攪拌均勻。如果覺得面太干，可以適量添加牛奶，直至和成一個(gè)光滑的面團(tuán)。</p> <p class="ql-block">將其用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏，第二天取出使用。</p> <p class="ql-block">把面閉分出四個(gè)面劑子，搟成餃子皮的大小，再放上一個(gè)芝麻餡，包成福袋。</p> <p class="ql-block">用模具壓成小花，給福袋上裝飾五朵小紅花，再寄上一條紅絲帶，一個(gè)漂亮的福袋就做好了！</p> <p class="ql-block">四個(gè)福袋就做好了！</p> <p class="ql-block">入蒸鍋中，蒸十分鐘。</p> <p class="ql-block">出鍋后，顏色鮮艷奪目，讓人愛不釋手。真有點(diǎn)舍不得吃的感覺呢！</p> <p class="ql-block">　　福袋作為中國的傳統(tǒng)吉祥物之一，“福”代表福氣和福運(yùn)，象征著福氣滿滿、福星高照、吉祥安泰，能為人們帶來吉祥好運(yùn)。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(25, 25, 25);">　　祝大家蛇年如意人安康，生活美滿幸福長(zhǎng)。 蛇年福到財(cái)運(yùn)旺，家和業(yè)興事業(yè)隆。 一蛇風(fēng)順展宏圖，萬事如意步步高。 蛇年大吉事業(yè)興，宏圖大展創(chuàng)輝煌。</b></p>
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