【味蕾鄉(xiāng)愁】媽媽的團圓飯

宋毓（玉）

昵稱：宋毓（玉）美篇號：85047155 　　時間匆匆，歲月悠悠，轉眼間2025年的新春佳節(jié)來到了！過年是個好日子，家家戶戶張燈結彩，大街小巷裝扮一新，如此美麗。 今年我和往年一樣，冬季里來到海南瓊海天來泉小區(qū)過冬，這里環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，溫度適宜，每當臘月東北那邊寒風刺骨，大雪紛飛時，這里仍然是春暖花開，四季常青。這里過年的氛圍熱鬧非凡。小區(qū)里到處張燈結彩，無論是路邊的小樹，還是路邊的小亭子都是掛上了燈籠，特別是到了夜晚，燈火通明，把整個小區(qū)裝扮得如此美麗。 　　孩子們也高興地不得了，在院子里跑來跑去，開心快樂的嬉戲玩耍，玩泡泡，放鞭炮，煙花、炮竹喜慶的氛圍彌漫在空氣中，照亮了孩子們的張張笑臉，也照亮了游子們回家的夢想。看到孩子們的笑容，同時也讓我想起了，我小時候的過年的情景。 　　回想小的時候，我們家孩子多，兄弟姐妹六個，家庭生活也不富裕，平日里是吃不上餃子的，只能盼望過年時，才能吃上一頓餃子。 記得大年初一媽媽在包餃子的時候，總是會洗干凈壹分的1個，貳分的1個，伍分的1個硬幣，分別包在餃子里面。另外再包兩個不放餡，只放白糖的餃子，這兩種餃子象征著福氣和運氣。并告訴我們兄弟姐妹們，誰吃到硬幣的餃子，算他有福氣，錢就歸誰了。誰能吃到白糖餡的，算他是有運氣，將來能找到一個好對象，甜甜蜜蜜過日子。 聽到媽媽的話，我們兄弟姐妹們都可高興了，在吃餃子的過程中，大家都想吃到帶硬幣的餃子啦，你們可不知道，那時候的1分錢，可以抵上現(xiàn)在的伍元錢來花了，我們兄弟姐妹們無論誰吃到帶硬幣的餃子都高興得合不攏嘴，去告訴媽媽，告訴大家，顯擺顯擺。 　　除夕之夜，家家戶戶都會升起裊裊炊煙，那是母親在廚房里忙碌的身影。回想1972年的三十晚上回家守歲的日子里，感慨萬分。 1972年那時候，我當知青下鄉(xiāng)在九臺縣，大姐在蛟河縣教書育人，大哥在內蒙古當兵，二哥在德惠縣下鄉(xiāng)知青，家里面孩子走了一多半了，回家過年是媽媽的心愿，她日夜盼望我們回家團聚，記得她讓爸爸給我們每一個人寫了一封信，問問什么時候能回到家過年，還特意問了一聲，想吃媽媽做的哪道菜？ 當我接到信之后，心理感覺非常的溫暖，我流淚了，一下子有想媽的念頭，想家的感覺涌上心頭。我急忙回過一封信，告訴他們再過一周后，生產隊的大米分下來，我?guī)е竺拙突厝チ恕Ｎ彝蝗幌肫鹣氤詪寢屪龅腻佀垢黄鸶嬖V了爸爸。 　　鍋塌豆腐就是把豆腐切成薄片，然后在兩個薄片之間放點肉餡，把雞蛋打入盤子里，豆腐外面再裹上蛋液，放在鍋里煎至金黃即撈出來就做好了。媽媽做的鍋塌豆腐可好吃了，散發(fā)著濃郁的豆腐和肉的香味，吃上一口，回味無窮，自今我還是難已忘懷。 每逢佳節(jié)倍思親，我總會讓老伴做上這道家常菜鍋塌豆腐，來懷念我的媽媽，記一份味蕾的鄉(xiāng)愁，回味一下媽媽的樣子，回味一下媽媽的味道。 　　有錢沒錢，回家過年。這是游子們的心愿，是親人殷切的期盼，是鄉(xiāng)愁最濃郁的眷念，是闔家團圓幸福的象征，是中華民族傳統(tǒng)文化的傳承，味蕾上的鄉(xiāng)愁是親情的紐帶，更是我們心中永遠無法忘卻的記憶！ 文字：宋毓圖片：宋毓歌曲：《中華節(jié)日.喜迎春節(jié)》

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