【味蕾鄉愁】溫情味蕾的歲月

峽江甜歌

文.圖.編//峽江甜歌美篇號//56593987 我對味蕾上的記憶總是懷有特別的情感，它們如同歲月的印記，深深鐫刻在心間，即便歷經時光洗禮，也能輕易在心頭泛起溫暖的漣漪。這些記憶，不僅僅是食物的味道，更是對過往生活的深情回望與深深眷戀。 幼年時，媽媽是我味蕾記憶的啟蒙者。那些炕土豆、榨廣椒炒五花肉、懶豆腐，虎皮椒、豆豉炒豬頭肉，雖簡單卻飽含家的味道，讓我至今難以忘懷。廚房里，昏黃的燈光下，媽媽忙碌的身影與飯菜的香氣交織在一起，成為我心中最溫暖的畫面。在家做美食，爸爸從不甘示弱，他的韭菜炒雞蛋、土豆片、香菜餅、爆炒腰花、蒜泥醃黃瓜，每一道菜都承載著家的溫馨與幸福。尤其是他精心烹制的紅燒肉，肥瘦相間、口感鮮美，至今仍是我味蕾記憶中最為深刻的篇章。 離家求學、工作后，味蕾的記憶成了我與家鄉相連的紐帶。在北方求學的日子里，每當思念家鄉的味道時，我便會與老鄉們一起動手嘗試那些熟悉的美食，但無論我們如何努力，記憶中的味道總是難以完全復制。那份對家鄉的思念，卻如同陳年老酒，愈發濃烈。走南闖北，我品嘗過各地的美食，但無論走到哪里，家鄉的地道菜肴總能在心頭占據一席之地。軍哥私廚醬豬蹄的嚼勁，付師傅羊肉面的鮮美、家富豆干的獨特口感，還有我老伴做的糖醋排骨和粉蒸肉，它們不僅僅是食物，更是家鄉的記憶與情感，講述著這片土地的故事與習俗。 今年春節回家，與兒子的朋友相聚在“小城故事”，再次品嘗到家鄉熟悉的味道。鮮嫩的江魚、臘豬蹄火鍋，每一口都讓我心生感動，猶如回到了那個純真無邪的年代，感受到了家的溫暖與幸福。然而，媽媽已經離世，這份味蕾上的記憶也帶上了淡淡的憂傷。每當品嘗到相似的味道，我都會想起媽媽忙碌的身影和那份獨特的手藝，心中涌起對媽媽的無盡思念。在招待所工作的那段日子，我同樣留下了深刻的味蕾記憶。王昌錦精心制作的酥餅、徐先榮拿手的剁椒魚頭，以及韋松遠、向彪、佘映旺等同事們烹飪的各種美食佳肴，都成為我生命中無法抹去的痕跡。每當再次品嘗到相似的味道，那些并肩作戰、共度時光的場景便浮現在眼前，勾起我對那段逝去時光的深深追憶。 春節，這個浸透著鄉愁與思念的節日，賦予我們一個契機，讓我們得以放慢腳步，細細品味每一口家鄉美食背后蘊含的深厚故事與真摯情感。自除夕至正月初四，兄弟姐妹歡聚一堂，環繞在父親身旁，共享天倫之樂。每一餐盛宴，都是對心靈的一次溫柔撫慰；每一次品嘗，都是對過往情感的一次深情回望。味蕾的記憶，宛若歲月的忠實記錄者，默默鐫刻著我們的成長軌跡與人生變遷。在這個快節奏的時代背景下，春節更顯得彌足珍貴，它讓我們暫時放下忙碌，沉浸于鄉愁的品味之中。家人每日歡聚，共賞家鄉美味，這不僅僅是一場場味蕾的盛宴，更是親情的流淌與心靈的滋養。這份血濃于水的深情，讓春節的意義超越了節日本身，成為滋養人生、豐富靈魂的寶貴財富。 味蕾的記憶，是歲月的沉淀，是生命的饋贈。它讓我們在品嘗美食的同時，也在回味著生活的過往。讓我們帶著這份溫暖與力量，勇敢地面對生活中的挑戰與困難，珍惜每一個當下，用心感受生活中的每一份美好。愿這些美好的記憶，成為我們永恒的精神支柱，陪伴我們走向更加充實、更加美好的未來。 網絡歌曲//萬事勝意

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