<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">編輯:劉建平</p><p class="ql-block"> 1.內(nèi)容:“綏寧三臘”——臘肉、臘筍、臘血粑。</p><p class="ql-block"> 2.形式:曲牌自定,格律自審。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">【南呂 · 罵玉郞帶感皇恩過采茶歌】“臘肉西施”</p><p class="ql-block"> 劉建平</p><p class="ql-block">火兒燒得紅紅旺,臉映得、似新娘,辮兒梳得光光亮。臘肉黑,柴火紅,心情暢。【帶】外表臟臟,內(nèi)里芳芳。骨頭咸,精肉甜,臘腸香。吃前甚想,食后難忘。一年中,當(dāng)主菜,保安康。【過】瓦屋塘,白家坊,小村臘肉大城昌。“臘肉西施”人向往,八方小伙相親忙。</p> <p class="ql-block">【仙呂·后庭花】苗家臘味香</p><p class="ql-block"> 宋陽(yáng)玲</p><p class="ql-block">苗家臘月忙,血粑臘肉香。縷縷熏煙裊,熊熊柴火幫。醉茶香,萬(wàn)千吃貨,苗家臘味嘗。</p> <p class="ql-block">【中呂?滿庭芳】豬肉粑</p><p class="ql-block"> 周 小 龍</p><p class="ql-block">兒時(shí)最想,樽前醉享,名冠群芳。昭陵自古佳肴創(chuàng),豬血粑強(qiáng)。和佐料、搓揉捏漿,用柴煙、烤臘風(fēng)涼。端桌上,滿庭噴香,味爽透心房。</p> <p class="ql-block">【黃鐘·晝夜樂】臘肉</p><p class="ql-block"> 楊華友</p><p class="ql-block">臘肉條條韻味良,飄香,飄香處惹動(dòng)饑腸。煙熏色金黃透朗,風(fēng)吹日曬凝醇釀,掛爐前靜待君償。歲中藏喂養(yǎng)工忙,美味中頻贊糟糠,意念里情難忘。【幺】灶房灶房此正忙,蒸湯,煮湯,煮湯后滿室芳香。切片薄晶瑩透朗,與蔬筍和饞得慌,酒盈杯醉遍心房。唇齒含香,唇齒含香,夢(mèng)里也思模樣。</p> <p class="ql-block">【中呂?喜春來(lái)】春節(jié)臘味</p><p class="ql-block"> 李嘉勛</p><p class="ql-block"> 臘香今歲春風(fēng)遞,詩(shī)曲學(xué)人再奮蹄,門聯(lián)瑞氣不稀奇。心樂的,攜手步云梯。</p> <p class="ql-block">【中呂·醉高歌帶過喜春來(lái)】豬血丸子</p><p class="ql-block"> 李榮鋼</p><p class="ql-block"> 豬紅豆腐新鮮,豬肉分條共碾。傾情細(xì)揉專心轉(zhuǎn),快速粘合正圓。(帶)煙薰火烤油光面,煮炒播香味道全,激發(fā)食客把心牽。思故園,萬(wàn)里為團(tuán)圓。</p> <p class="ql-block">【雙調(diào)·水仙子】綏寧三臘</p><p class="ql-block"> 鐘利民 </p><p class="ql-block">綏寧三臘漫村莊,戶戶家家臘菜香。紅顏土色油光亮。舌尖口味爽,待親朋、意厚情長(zhǎng)。薰粑大,臘筍長(zhǎng),臘肉噴香。</p><p class="ql-block">煙熏火炙韻悠長(zhǎng),歲月凝香土味藏。拼盤三味皆絕唱,清香飄玉堂,客垂涎、饞滿心腔。鄉(xiāng)愁蕩,綺夢(mèng)翔,雅韻流觴。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">【越調(diào)·天凈沙】鄉(xiāng)間年味</p><p class="ql-block"> 楊 群</p><p class="ql-block"> 血粑臘肉豬腸,煙熏滿屋瓢香,柴火烹成夢(mèng)想。八仙桌上,聚親朋話家常。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">【中呂·喜春來(lái)】臘肉</p><p class="ql-block">蕭鳳菊</p><p class="ql-block">黑豬臘肉稱名菜,柴火熏煙掛灶臺(tái),清蒸爆炒溢香來(lái)。年味載,家宴喜開懷。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">【中呂·喜春來(lái)】臘筍</p><p class="ql-block"> 蕭鳳菊</p><p class="ql-block">層層金甲顏如玉,片片冰肌質(zhì)比珠,絲絲柔韌品謙虛。投入廚,風(fēng)味得嘉譽(yù)。</p> <p class="ql-block">[雙調(diào). 沽美酒帶快話年]綏寧臘肉</p><p class="ql-block"> 蒙海濤</p><p class="ql-block"> 鮮豚幾大筐,肥瘦正相當(dāng),劈成條紅白放光。鹽如酷霜,醬著色五香放。[帶]肉豚腌好上烘房,控溫藏妙方。肉干皮炙變金黃,回火豚發(fā)亮。蒸炒柴火旺,禹甸香。</p> <p class="ql-block">【南呂·罵玉郞帶感皇恩過采茶歌】苗家臘菜</p><p class="ql-block"> 胡陽(yáng)華</p><p class="ql-block">苗鄉(xiāng)臘味聲名噪,色亮艷、韻姿嬌。灶頭高掛香飄繞。煙火熏,歲月調(diào),時(shí)光妙。 【帶】每至年朝,喜聚庭寮。八仙桌,圍滿座,樂聲嘹。兒孫繞膝,笑語(yǔ)滔滔。務(wù)工談,家信報(bào),暖心潮。 【過】水迢迢,犬聲囂,張燈結(jié)彩對(duì)聯(lián)昭。共品珍饈情愈好,一堂歡聚樂逍遙。</p> <p class="ql-block">【中呂·喜春來(lái)】臘血粑</p><p class="ql-block"> 蕭鳳菊</p><p class="ql-block">圓圓黑貌晶晶亮,艷艷紅心噴噴香,肉丸血餅有奇方。銷售廣,美味盛名揚(yáng)。</p>
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