【年味】記憶中的年味

欣欣然??睿公主

文字:欣欣然??睿公主美篇號:8187370 　　我是江漢油田的油二代，從小出生在西安，在油田長大。過大年了，不要動不動就說，現在過年沒有年味了，沒有小時候的樂趣了。快樂和年味一直都有，只是換了一批人去感受。以前的年味，是長輩的儀式感給你的，現在你大了，該你把年味傳遞下去。人不能只接受不傳承，你由感受年味的人，變成制造年味的人。也就說，我們從看煙花的孩子，變成放煙花給孩子看的人，從吃年夜飯變為做年夜飯。你能做的就是給家人創造快樂的氛圍，給他們一個快樂的年味。說起年味，就請大家跟我一起走進我記憶中的年味。 喜慶的鞭炮 在我們北方，有個習俗就是大年三十晚上，吃飯前一定要放一掛鞭炮。聽老人們說放鞭炮，就是請遠在天上的爺爺奶奶們，和已故的先人們回家過年。盛飯的時候，還會專門拿一個大碗。把每一菜都裝一點，堆滿后，上面平放上一雙筷子。喝酒也是，第一杯，一定要到在地上，先給先人們喝。到了正月十五晚上，再點一掛鞭炮，意思就是送先人們回家，我們小孩子們也不懂，反正就喜歡捂著耳朵，在黑夜里開開心心地看著鞭炮炸出的小火花。 有驚喜的餃子 不管過年還是過節，餃子是必不可少的一部分，爸爸媽媽分工明確，爸爸勁大，準備調餡和面揉面，再切成一個個小面團，媽媽左手把小面團按平，之后用搟面杖搟皮，再用搟好的面皮來包餃子，包餃子的時候，過年呢，一定會找幾個分分錢鋼镚兒，洗干凈后，分別包到餃子里。記得有一次媽媽在包的時候，就比桌子高那么一點點的我，抬起頭說“媽媽，這個包五分的餃子偷偷給我做個記號唄”，媽媽用粘著面粉的手，輕輕刮了一下我的鼻子。“那，可不行，做人做事都要實實在在的，弄虛作假就失去它的意義了。”大人們都說了，吃到了帶錢的餃子，會有一整年的好運氣呢！所以不管是誰，吃到帶鋼蹦的餃子，一定會高舉在頭頂上炫耀，那滋味比中了彩票還高興。 走老鄉串親戚 大年初一，在我們北方的習俗里，是不可以睡懶覺的，不然一懶會懶一整年的。正是所謂的初一早，初二早，初三睡到飽。大年三十守歲，孩子們熬不了夜,等轉鐘放完鞭炮就去睡了。早上揉著眼睛，穿著新衣服起來給爸爸媽媽拜年，每人領個小紅包，真的是件快樂的事。吃完早飯之后，父母會領著我們去老鄉家拜年。江漢油田的開發建設者們，來自祖國的四面八方，我家的老鄉也不是太多，但我最喜歡去的就是興工伯伯家。因為他家不僅有好吃的糖果，還有我最喜歡吃的馓子，還是綠色的馓子。那時候也沒有色素，這綠色的馓子，是阿姨用菠菜汁和面，親手做的。不僅味道獨特，顏值很高，還是純綠色食品，吃上一口，根本停不下來。大人們在老鄉家拜年，聊聊家長里短，一定會帶上禮盒，一般都是紙盒子包裝的，外面的圖案很好看，其實里面就是些個，餅干，桃酥啥的。你問我咋知道，嘿嘿，在那個物質比較匱乏的年代，我們小朋友又饞，好奇心又重，只要是包裝很好的禮盒，我和妹妹基本都拆開過，里面的內容還偷偷吃過。嘗過之后，找來蠟燭，鋸條，在蠟燭火苗上輕輕一拉，口子就封好了，一切就像沒有拆開過的樣子，外面的塑料紙再找來膠水整整齊齊封好，艾瑪，瞅瞅，這倆貪吃又聰明的小丫頭，噓，可別告訴我老爸，直到現在他們可是一點都不知道呢。那時候，知道我和妹妹干壞事，那可是要受懲罰的…… 熱熱鬧鬧的元宵節 在很多年以前，元宵節很熱鬧，一整條街擺滿了來自各單位，職工們自己親手制作的花燈，當年我印象深刻的黃鶴樓燈，抽油機燈，那都是老爸和同事們加班加點，繪圖制作完成的。除了各式的花燈，在體育場里主會場，也是人山人海，熱鬧非凡。劃旱船、還有舞龍、舞獅子、還有我們舞鳳的。這些活靈活現的表演，都會激起觀眾們的陣陣的掌聲和喝彩。表演一直會持續到晚上七點多，之后就是重頭戲——焰火晚會，一般是八點整正式開始，一放就是半個小時，在一聲聲巨響之后,一個個小火箭似的焰火，沖向天空，在黑夜里綻放出五顏六色璀璨的禮花，讓人目不暇接。有的焰火過后，還會有一個個紙制的紅色小降落傘慢慢飄落，孩子們會興奮地撿回家當玩具。 　　小時候物質匱乏沒有網絡，沒有手機，但精神世界很豐富。過年和小朋友們一起玩的游戲也很開心，跳房子，抓石頭子，捉迷藏，打沙包，一年一年的就這么一不心的長大了。今天是新年的大年初一，新年新春佳節，幸福吉祥，歡樂祥和，喜氣洋洋。70后的我們，出生于上世紀七十年代，見證了現代化建設帶來的翻天覆地的美好生活的變化。同時也見證了我們越來越好的江漢油田，我們心中的年味，有過去深深的故土鄉親，也有今天合家團聚的幸福和歡樂。心中的年味是記憶之中揮之不去濃濃地幸福味道。

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