<p class="ql-block">農歷乙巳年正月初一，是公歷2025年1月29日，周三。</p><p class="ql-block">今天，湘西北地區風和日麗，寫這一行時，村里氣溫16°C，多云，東南風2級，濕度32%。</p><p class="ql-block">節前冬至是晴天。</p><p class="ql-block">本地氣象諺語曰：“干冬濕年”，即冬至下雨，春節期間一定是晴的；那天不下雨，春節一定是雨天。這是本地人判斷春節期間天氣的基本準則，可是，今年打破了規律，擰巴了。</p><p class="ql-block">我們這里，年飯是團聚的重大項目，壓歲錢發出去，孩子們消停下來，正月初一根本就冷清了。初一是不走親訪友拜年的。</p><p class="ql-block">今天的咖啡節目尤其能夠聊補大熱鬧中的小清靜！</p> <p class="ql-block">給全國各地的咖啡時光的朋友拜年！</p><p class="ql-block">給辛苦維持咖啡時光平臺的主持人拜年！</p><p class="ql-block">用盡三江四海五湖水，蘸寫最美的祝福送給大家！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">我們這里糍粑的一個品種，半粘米半糯米，用于與肉湯菜湯同煮食用。</p><p class="ql-block">臘月底，打糍粑是湘黔渝地區村村寨寨的民俗，特別鄭重其事。這事兒是最強壯的勞動力都視為畏途的一項工程。糯米等食材蒸熟后，放在石缽石臼里搗成糊狀，黏度極大，砸扯需要洪荒之力。據說古代砌墻造橋，用糯米與碎瓷片混合搗成粘合劑，可以歷經千載不損?？梢姄v鼓糍粑真不算小事。</p><p class="ql-block">做糍粑的食材還有高粱，粟米等等。 </p> <p class="ql-block">下面的是純糯米的，因為粘性太強，多烤來吃。待烤至二面金黃，鼓起泡泡后，中間塞些甘蔗糖，味道很維美。但是，無法用印模制出美麗的粑粑，因為太難成形了。當然，每一次在木模的凹凸面上涂食用油或者干粉也可以制出好看的糍粑，但是工藝復雜，滿手油呼呼，灰呼呼的，盛粑粑的器物也難清理，就被人們逐步舍棄了。</p><p class="ql-block">不過，傳統食品，年輕人基本毫無興趣，多嗤之以鼻，或者束之高閣，唯老人們不舍那份情懷。</p><p class="ql-block">時代發展的效應。</p> <p class="ql-block">鎮上朋友送了四張75厘米高腳凳，放在哪里都有礙觀瞻，配張105厘米條桌剛好合適。</p><p class="ql-block">但是底部不穩，又加了輔助支撐，等等。</p> <p class="ql-block">沒有其他實際用途，僅僅為視場平衡</p> <p class="ql-block">樹上的鳥，是家門口的真鳥。背景是蒙版的AI畫圖。</p> <p class="ql-block">農村家庭都有木柴，用于烤火，燒飯炒菜</p><p class="ql-block">城市人追求的柴火灶飯菜，鄉里稀松平常，不值一提</p> <p class="ql-block">村民們自發治理了河道作天然泳場</p><p class="ql-block">非常美的樣子</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">今天傍晚拍的</p><p class="ql-block">一切證明，去冬是一個既旱又暖的冬天</p><p class="ql-block">預測是150年來最寒冷的冬季，甚是荒唐不經</p><p class="ql-block">但愿春天不同</p>
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