記憶中的鄉村年

清風竹影 ??

記憶中的鄉村年仰望星空/文 除夕值班。象往常一樣，早早的出了門，一改往日的熙熙攘攘行色匆匆，大街上行人少了很多，忙碌了一年的人們紛紛放緩了腳步，可能都沉浸在“春眠不覺曉”的夢鄉里“沉醉不知歸路”“濃睡不消殘酒”了。起坐思量更無事，身心安樂復誰知？忽然就想起了陶淵明結廬在人境，而無車馬喧的句子，樓上安靜得仿佛能聽見心跳的聲音，除夕暖陽中的小城祥和而安寧。人生難得幾日閑,清茶一壺煮流年。愜意的日子總是讓人浮想聯翩，打開鍵盤，讓思緒在手指間肆意流淌，一年一度的味道，勾起了我對年的回想。 春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。一年二十四節氣中，最讓人魂牽夢縈的就是年了。 “小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”。記憶里的年，是從臘八開始的，傳說中臘八因為和朱元璋討飯煮粥充饑有關，所以每逢臘八這天，家家戶戶都要做臘八粥，大致有些祈禱來年風調雨順或豐衣足食的意味罷。小時候家里窮，加之家鄉地勢高寒，種不出大米、黑米和黃豆、綠豆之類的作物，母親便就地取材，把自家種的大豆、豌豆、紅豆等一股腦混在一起，初七晚上就早早地架上柴火熬起來，臘八一大早，一大鍋熱騰騰、香噴噴的臘八粥就做好了，一家人或坐在炕上、或爬在桌上，或蹲在地上吸溜吸溜吃得酣暢淋漓，雖然沒有酒，但臘八飯總是要管飽的。 一過臘八，年味就一天天濃起來，家家戶戶也都忙碌起來，村上的供銷社便漸漸熱鬧起來，有扯布秤糖的，有灌油挖鹽的，有買茶買酒的，鍋碗瓢盆勺筷鏟，柴米油鹽醬醋茶，各樣都得置辦一些，一樣也不能少。接下來便數掃房了，“過年哩，掃房哩，丫頭攆到茅圈里，娃子擱哈過年哩”。過年掃房是必不可少的，大人小孩換上臟衣服破帽子，掃帚笤帚齊上陣，房頂上的吊吊灰，煙筒里的煤煙灰、炕洞里的草木灰都得掃一遍、清干凈，梁上梁下，堂屋灶屋，一個個直掃得“滿面塵灰煙火色，兩鬢蒼蒼十指黑”，真有些““金猴奮起千鈞棒，玉宇澄清萬里埃”的味道。條件稍微好些的人家，還要去城里買幾斤報紙，扯幾尺花布，把頂棚裱一裱、炕圍子換一換，屋里頓時就變得亮堂起來，平添出幾分喜慶的年味來。 殺年豬是不可或缺的，那時候，圈里養幾口大肥豬被視為家道殷實的象征，也寄托著普通農家對美好生活的向往。光景好的人家，便會在年初買一頭小豬養起來，等喂到膘肥體壯年根臘月的時候，人的好日子來了，豬的“好日子”卻頭了。殺豬是個技術活，不是誰都能干得了的。會殺豬的人，不僅干活干凈利落，而且不糟蹋（浪費）東西，血、肉、骨頭，頭、蹄、下水（內臟）分門別類收拾得井井有條、各盡其用，用老百姓的話說“能多殺出五斤肉來”，因此一到臘月，殺豬匠就得提前請，來了還得好煙好茶伺候著。等約好師傅的那天，養豬人家就會早早在院子里或院門外支起隊里唯一的一口大鐵鍋，燒一鍋水，再備一塊門板，一切準備就緒，請幾個身強力壯的鄰居，把待宰的肥豬團團圍住，大家心往一處想，勁往一處使，扽腿、抓尾、揪耳，綁嘴、放血、燙毛，一頭豬瞬間被開刀問斬，變成了過年餐桌上最誘人的美味。有的殺豬匠還會把豬尿泡（膀胱）割下來，吹得脹鼓鼓地給小孩子們當氣球玩。不論哪家殺豬，晚飯時家里的鄰居一定會格外多起來，蹭一頓豬肉揪片子是必不可少的。 最讓人心心念念的，當數烙餅做年饃了，我們叫“拖年干糧”。那時候山區物質匱乏，家里過年來了客人，就是餃子、甜茶、年干糧，稍微殷實一點的人家，最多單另再上一盤瓜子、放幾顆水果糖招呼親戚、裝裝面子，烙干糧就成了家家戶戶必做的“功課”。農歷“小年”一過，母親就在用溫水化上酵子，再和上幾大瓷盆面，用衣服和被子之類的東西圍起來，放在熱炕上發酵，父親便會在院子里支起鏊子，因為每家都做，鏊子挨不過來，久而久之，就形成了幾家鄰居抱團做饃的慣例。三更未過，父母和幾家鄰居就會早早起來，把廚房的大案板抬到炕上，使灰、揉面、成型、著色、抹油、上鏊、提鏊、出鍋，大家分工合作，在說說笑笑中享受著年味的快樂和喜悅。我因為瞌睡多喊不醒，傳遞生熟饃饃的任務自然就落到了大人們的身上，等到東方欲曉的時候，也已經是時間過半任務過半了，一筐筐散發著面香的干糧，至今讓我難以釋懷。 轉眼到了除夕，一大早起來就要掃院子，前院后院、門里門外、街頭路邊，都要打掃得干干凈凈、清清爽爽，再從澇池里抬幾桶水撒上，數九寒天，很快結了冰。到了午后，就要貼春聯和門神，因為分不清上聯下聯而被大哥斥責是常有的事。母親、嫂子則在灶屋里炸馓子、炸油果子，滿院子都彌漫著胡麻油的香味，令人垂涎欲滴、浮想聯翩，滿滿的期待和幸福感。太陽下山，吃過年夜飯，春晚成了大家翹首以待的重頭戲，因為人口多，經濟不寬裕，家里買不起彩電，只有一臺14寸的黑白電視機，一到《新聞聯播》開始的時候，一家人就圍坐在炕上，吃著花生瓜子，望眼欲穿地盼著春晚開播，莊嚴而肅穆。有時正看到熱鬧紅火處，電視信號就會“搗亂”“罷工”，滿屏的雪花讓一家人急得火急火燎，我便爬上房頂抱住天線一頓猛搖，等從房頂上下來，已經凍得瑟瑟發抖語不成聲了，因此也學會了許多傳唱不衰的經典老歌。在時斷時續、忽遠忽近的爆竹聲中，迎來了正月初一。 天麻麻亮，本家戶族的年輕人就開始出左鄰入右舍、走東家串西家，挨門挨戶走訪拜年，或拱手作揖，或鞠躬行禮，或握手問好，“恭喜！恭喜！”不絕于耳，“您好！您好！”此起彼伏。逢著家里有長輩的，母親還會特意打兩個荷包蛋，端一杯釅釅的濃甜茶，讓我們端過去。大家在互相串門問好中表達著祝福和心愿，濃厚著友愛親情，傳遞著對美好生活的向往。初三剛過，村里自編自演的秦腔就開場了，這是一年中莊子上最熱鬧的時候，《鍘美案》《三滴血》《火焰駒》....好戲一折連著一折，一場接著一場。露天戲臺下，男女老少、密密麻麻站滿了人，如怨如慕、如泣如訴的板胡、二胡、嗩吶、笛子、干鼓和著時而激越悲壯、時而深沉高亢、時而凄涼婉轉、時而歡快明朗的唱腔聲，久久地回蕩在鄉村的夜空，余音裊裊，不絕如縷。人群外邊，周達范圍的小商小販們也不甘寂寞，賣沙棗、賣瓜子、賣爆米花的吆喝聲叫賣聲此起彼伏、聲聲入耳，在昏暗的燈影中度過一個又一個愉快的“春晚”。 歡樂中國年，像參天老樹，任光陰的年輪一層層地沉積。像一壇老酒，歷久而彌新，醇厚而綿長。 今宵是除夕，明日又新年。浮生能幾許，莫惜醉春風。外面的鞭炮聲又此起彼伏的響起來，蛇年春晚的帷幕正在徐徐拉開，就此停筆罷。（段興英于2025年除夕）

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