我在山東拍大集

青山

山東大集歷史悠久、分布廣泛，在北方乃至全國具有重要地位。大集是貨物的匯聚之地，也是重要的社交場所，還是地方文化的展示平臺。大集不僅是一種經濟現象，更是一種文化現象，承載著人們的情感與記憶，是山東獨特的文化符號。年味漸濃即將進入農歷乙巳年時，龍都濮陽一行7人奔赴兗州，與山東攝影家和遠道趕來的浙江攝影家會同在一起，拍攝了著名的費縣大集、平邑地方大集和銅石大集。 山東大集是一場視覺、味覺和心靈的盛宴。在這里，青山感受到了濃濃的年味和生活的美好。希望這些照片、視頻和文字能帶你走進這場新春盛景，讓你也能感受到這份獨特的魅力。 本篇分煙火、年貨、樂子、人物四個層次，由于時間短行程緊視野有限，只能是管仲窺豹了，但也要感謝山東攝影家張志棟的精心安排和浙江攝影家湯曉雯的悉心指導。難忘的山東大集和熱情好客的山東人民，將永遠銘記在青山的記憶之中。 煙火：人間至味，溫暖人心 春節將至，山東大集的熱鬧氣息愈發濃烈。在這里，每一處角落都藏著生活的溫度，每一張笑臉都洋溢著幸福的味道。青山用鏡頭記錄下這些珍貴瞬間，帶你走進這個充滿煙火氣的新年。 踏入大集，那撲面而來的煙火氣瞬間將我包圍。攤位上熱氣騰騰的美食，攤主們忙碌的身影，食客們滿足的笑容，構成了一幅幅生動的人生畫卷。在這里，食物不僅僅是填飽肚子的東西，更是連接人與人之間情感的紐帶，傳遞著家的溫暖和節日的喜悅。 　　平邑銅石大集有一位身著紅衣的網紅小胖，一米八的大個子，他的攤位特別接地氣，菜品價格不高，服務態度又好，還可以來料加工，久之，小胖逐步出名了，并成為攝影人必拍的對像。 本篇所用小視頻均保留原音，大集上叫賣的吆喝聲、廣播的促銷聲、山東老鄉的家鄉話以及一些噪雜的聲音，可把我們帶入大集現場，使我們浮想聯篇。 　　在山東拍大集，少不了喝一碗大集上的羊肉湯，那可真是物美價廉的典范！湯色清澈而濃郁，羊肉羊雜鮮嫩多汁，香氣撲鼻。每一口都是對味蕾的極致誘惑，讓人回味無窮。在臘月寒冷的天氣里來上一碗，暖身又暖心，實在是行攝中不可錯過的美味。 　　.大集上的美味，除了羊湯是一道靚麗的風景外，其他諸如水煎包、面食等也隨處可見，給趕集的老鄉有了更多的選擇。 年貨：琳瑯滿目，年味十足 山東大集上的年貨攤位琳瑯滿目，應有盡有。春聯、福字、燈籠，將新年的喜慶氛圍拉滿；糖果、堅果、糕點，承載著人們對甜蜜生活的期許；新衣、新帽、新鞋，寓意著辭舊迎新，開啟新的一年。人們穿梭在攤位之間，精心挑選著心儀的年貨，臉上洋溢著對新年的美好憧憬。每一件年貨都蘊含著濃濃的年味，傳遞著人們對美好生活的向往。 　　站在平邑浚河大橋上放眼望去，看不到銅石大集的邊緣，許是河道地帶樹木較多遮人視線。但大集的氣勢一目了然，使人震憾！ 　　過年放鞭炮源于古老傳說與傳統習俗。傳說中，“年”是兇獸，每至年末便出來傷人。人們發現它怕紅色、火光和炸響，于是在過年時放鞭炮以驅趕“年”獸，放鞭炮噼里啪啦的聲響，在熱鬧氛圍中象征辭舊迎新，傳遞人們對新一年的憧憬。 　　過年貼對聯源于古老傳說與傳統習俗。僅從文化角度講，貼對聯對仗工整、寓意吉祥，能增添節日喜慶氛圍，表達對新年的美好期盼，如“天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門”祈愿人壽年豐。這些習俗承載著深厚文化內涵，成為春節不可或缺的元素，凝聚著中華民族的情感與精神。 　　富饒的齊魯大地物產豐富，人民樸實厚道，青山在拍攝每一個細節時都會心有所想。圖為平邑地方大集上扎堆銷售綠葉菜蔬的場景。 　　大集上數量較多的就是白菜了。白菜被稱為“百菜之王”，原因是因為它營養豐富，含有高蛋白、低膽固醇，且具有多種健康益處。入冬后直到春天，各地的百姓紛紛儲存大白菜，價格較低，是一件實惠的生活之舉。 　　但凡逢年過節，磨牙的炒貨及糖果是必不可少的，也是孩子們的最愛。大集上銷售此類物品生意總是很火。 　　山東大集上蓮藕普遍較多，因山東境內擁有眾多河流湖泊，為蓮藕的生長提供了豐富的水資源，且山東水生蔬菜食用和種植歷史悠久，蓮藕在山東廣泛分布，深受消費者喜愛，市場需求較大。 　　大集上的菜農十分辛苦，冬日嚴寒許多菜品怕凍，所以要用舊棉被把菜蔬包裹起來，銷售時再扎捆。這個婦女很能干，不但銷售韭菜還銷售蓮藕，一看就是當家過日子的人。 　　翻砂鑄造本是機械制造企業的技術活兒，但由于技術含量不高，操作較簡單，手工作坊也可操作。在山東平邑地方大集上，我們多次見到鑄造鋁鍋的營生，且生意不錯。自己家有廢舊不用的鋁制品，可以在這里熔化后鑄造鋁鍋等，材料費用可以免去了。 　　組圖上圖，趁年前貨品齊全，添置一些餐具很有必要。下圖為老太太賣草編的“餃子簾”或“蓋簾”，這種草編具有透氣、環保和安全的特點。餃子簾中間有空隙，可以很好地透氣，防止面食粘附在上面，同時具有良好的吸水性，能夠保持餃子形狀的完整。 　　大集上床上用品及服裝類物品占據的地盤不小，雖這里趕集的老鄉沒有飲食區人多，但從攝影色彩方面考慮，這里是比較迷人的。 　　大蔥和調味料性質相通。組圖上圖為銷售者自己搗碎各種調料，混合在一起銷售。下圖為大蔥銷售者在售賣，從現場看，調味料和大蔥生意都不錯。 樂子：趣味橫生，歡樂無限 山東大集不僅是購物的天堂，更是充滿歡樂的游樂場。套圈、打氣球、旋轉木馬等游樂項目吸引了眾多孩子和大人的目光。孩子們在游戲中歡笑奔跑，大人們也仿佛回到了童年時光，盡情享受著這份簡單的快樂。還有民間藝人的精彩表演，如雜技、魔術、戲曲等，引得觀眾陣陣喝彩。在這里，每個人都能找到屬于自己的樂趣，忘卻生活的煩惱，沉浸在這歡樂的海洋中。 　　多采的充氣玩具為大集市場增添了喜慶的氣氛，各類噪雜的聲音充滿了濃濃的百姓市井生活味道，原生態的畫面太接地氣了。 　　組圖上圖中一看即知是一家人來逛大集找樂子呢，爸爸抱個小的，媽媽拉個大點的，透過紅辣椒拍攝過去更顯生活化。下圖一家人夠“潮”的了，一律的時尚紅棉襖，回頭率夠高的啦！ 　　這紅衣小胖妞的媽媽是賣春聯的，她趴在火紅的地面上顯得很可愛，招致一些攝影人的集中拍攝。她的媽媽在一邊笑而不語，心里甜的跟吃了蜂蜜似的。 　　市場上琳瑯滿目的各種小飾品，吸引著年輕女性的目光。為了一件小飾品，她們往往要耗費好大一陣子。 　　這是在平邑地方大集抓拍的兩個鏡頭。組圖左圖的姑娘們到大集上打卡來了，而右圖是奶奶給孫女買棉衣，小姑娘試了一件又一件，恰前景服裝色彩柔美，就抓拍了這個小姑娘。 　　一只玩具小鴨子就可以讓女孩子樂一陣子，而組圖下圖的姑娘買到了自己中意的物品，在告訴對面的親人呢！ 　　組圖上圖為爺孫們在游樂場上尋找快樂的場景，射擊的射擊，指導的指導，在找樂子的過程中，爺爺奶奶和孫輩們各得其所。下圖為一游客購買冰糖葫蘆時掃碼的場景，想來他可能是給孩子買的吧！ 　　拍攝人文紀實是攝影人的最愛，組圖上圖攝影人抓拍女孩吃冰糖葫蘆的場景，從表情上看，那女孩好似不太情愿。下圖是一位攝影人在相機上檢查拍攝質量。 人物：百態人生，溫暖瞬間 山東大集上的人物是最具魅力的風景。攤主們熱情地招攬著顧客，臉上洋溢著樸實的笑容；顧客們仔細地挑選著商品，與攤主討價還價，充滿了生活的煙火氣；孩子們天真爛漫的笑容，老人們和藹可親的面容，每一個人都有著自己的故事。青山用鏡頭捕捉下這些溫暖的瞬間，記錄下他們的喜怒哀樂，讓這些平凡而又偉大的人物成為大集上最美的風景。 　　組圖上圖一位婦女在車廂內包餃子，那餃子個兒很大，想必是自己吃的吧！下圖是一位賣草編老人的精神狀況，這一堆草編也賣不了幾個錢，但自食其力心情是愉悅的，瞧，他笑的多么自然。 　　別小瞧了修鞋匠這自由職業，他接觸各色人等，可是閱盡人生滄桑啊！如今兒女雙全，寒假孩子沒事和媽媽一起來集上陪伴爸爸。他一邊工作，一邊盡享天倫之樂，自由而幸福。 　　組圖上圖右側賣菜人不簡單，絕對是個有故事的人。他身后車下豎一招牌，專門相面，想來他至少對周易八卦略知一二，方能謀些福利。下圖一行色匆匆老人，掂著一只大公雞向前行走，許是還沒找到攤位吧！看到老人的背影和形象，青山突感一陣悲涼。 　　組圖這兩人的營生都和非遺傳承有關，上圖是一塑編人，邊編織邊銷售，下圖為一毛線編織人，也是邊編織邊銷售，看她滿臉的笑容，知道她心中的快樂，和上圖的塑編人一樣，她們都是在編織美好的生活和心中的夢想呀！ 　　笑，是一種生活姿態。組圖左賣蔥人生意不錯，和他聊了幾句生意，他笑的合不攏嘴。圖右是一編織馬扎的老人，滿臉紅光，一問年齡，說是要奔八了，問他如何養生的，他說一輩子只干輕活兒，不干重體力活兒，所以顯得年輕。有道理！ 　　不得不承認，美女銷售效果就是好，這背后有著豐富的心理學依據。外形靚麗的美女促銷能夠瞬間吸引顧客的注意力，給顧客留下深刻且美好的第一印象，在大集上營造出一種熱鬧、有吸引力的氛圍，這種氛圍會引發從眾心理，進而帶動更多的消費行為，最終使生意變得更好。 　　在銅石大集上拍攝了兩個剃頭匠，引發青山的聯想，他們走南闖北，見識廣泛，積累了豐富的經驗和故事，成為了鄉村社區中不可或缺的信息傳遞者。而且，剃頭的手藝傳承了數百年，蘊含著民俗文化和地方特色。可以說他們是閱盡人生，是個人物，且都有故事。 　　在銅石大集上賣干豆角的這位93歲的老人生活可自理，思路還很清晰。他給顧客稱干豆角時，稱桿總是抬的高高的，而且另外還要抓一把干豆角贈送。在拍攝的過程中，老人自強不息的形象瞬間在青山腦海中放大再放大，山東人民的質樸和厚道，就聚焦在這位長壽老人身上。難忘！ 　　溫罄提示：欣賞更多美片，可百度攝影家王新民官方網站。

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