<p class="ql-block"> 25日早7點30分景邁大寨觀日出，去時已無最佳觀賞點，好在觀景臺有三層。</p><p class="ql-block"> 今天的云海很美，8點太陽蓬勃而出，光暈、光環、光澤比昨天更漂亮。舉起手機定格一個與昨天不一樣的日出山頭，光照云海。盡管照片里有許多人頭和高舉的相機，一種別樣的美。</p> <p class="ql-block"> 早餐后，上路趕赴名馳海外的茶鄉一一普洱。路上，成語接龍繼續，孫女宣布了今天的新規則，于是在活動中淡化了我走山路會暈車的現象，不知不覺中便到了今天的第二觀賞點一一那柯里。</p> <p class="ql-block"> 茶馬古城，作為普洱茶的原產地和集散中心，祖先創造性地開通了這樣一條與外界商貿交流、溝通的路線，以馬為主要交通工具，以崎嶇山路為載體的民間商貿通道——茶馬古道。從唐代開始，這里就因普洱茶和磨黑鹽的產銷成為商賈云集、馬幫絡繹不絕的重鎮。茶馬古道的拓展帶來茶業的興盛，馬幫也成了促進普洱茶名揚天下的傳遞者。茶馬古道沿途的地域風光、民風民俗、文化差異，形成了中國獨特的旅游黃金線路。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 那柯里就是這條黃金旅游線路上的一顆珍珠。</span></p> <p class="ql-block"> 古鎮里有茶馬古道遺址，包括一些馬幫用的馬燈、馬飲水石槽等歷史遺跡，還有古吊橋，水車、百年榮發老店等??都是具有悠久的歷史文化和深厚的茶文化、古道文化痕跡。</p> <p class="ql-block"> 與景邁山上古寨相比，那柯里古鎮的商業氣息更為濃厚，但依然不失其獨特的魅力。漫步在古鎮中，可以感受到馬幫生活的遺跡，目睹那一串串馬幫鈴鐺，仿佛能聽到當年馬幫的馬蹄聲。</p><p class="ql-block"> 古鎮不大，樹蔭、流水、水車都讓人心情愉悅，不自覺想放慢腳步～</p> <p class="ql-block"> 在這里，我們體驗了茶餅的制作工藝。選茶葉一一裝袋子一一蒸汽噴壓一一再蒸一一壓制機壓一一石板壓一一手繪袋一一包裝。小孫女認真的樣子好可愛！</p> <p class="ql-block"> 寨子外面的吊橋，形似馬鞍，象征著馬幫文化的傳承。站在吊橋上，仿佛能感受到馬幫的艱辛與堅韌。</p><p class="ql-block"> 那柯里古鎮，一個充滿歷史與自然美景的地方，等著人們來探索。</p> <p class="ql-block"> 晚上，我們住在普洱<i style="color:rgb(237, 35, 8);">美麗星村咖啡文化體驗中心</i>，新開發的農場加咖啡莊園式的旅居中心，一個很別致有情趣的地方，非常有體驗感！</p> <p class="ql-block">餐廳和園區一樣很有情致！</p> <p class="ql-block"> 第二天早餐后，我們按照“領隊"（兒媳婦）的安排，分頭活動。</p><p class="ql-block"> <span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">@所有人?明天的行程安排：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> ?? 老郭，老楊，馬老師 三個人，明天10點多大廳集合，三個人去參加咖啡講解活動。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> ?? 老趙自由活動，可以溜達，也可以在大廳喝茶</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> ?? 郭晶和毛豆去做手工</span></p> <p class="ql-block">兒媳婦帶孫女做手工咖啡制作<大廳></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">小孫女的咖啡豆手工作品</p> <p class="ql-block"> 我們幾個外加北京來的兩小孩由工作人員領著先去農場體驗采摘咖啡，然后教我們烘焙咖啡，烘焙加工好的歸自己，自己手繪包裝袋，一種無可名狀的愉悅感。</p> <p class="ql-block">采摘咖啡出發嘍！</p> <p class="ql-block">走，過一把采摘咖啡的癮</p> <p class="ql-block">要烘焙咖啡豆了，認真學習中</p> <p class="ql-block">實操開始</p> <p class="ql-block">認真繪制包裝袋</p> <p class="ql-block"> 再接下來杯測<檢測>咖啡環節：挑選，研磨，自制自己喜歡喝的咖啡，不知不覺已日過中午，美好時光快如飛喲！</p> <p class="ql-block">贈送的各種自選咖啡</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"> 蛇年撞大運！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"> </span>運氣真好，住在咖啡莊園又趕上酒店老板年慶，請所有客人吃飯，當地叫“殺豬飯”。</p><p class="ql-block"> 殺豬飯”是普洱人臘月最隆重最熱鬧的年事，又叫“殺年豬”，是春節的“預熱”。相當于全村人的年夜飯。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">”殺豬飯“準備中，兒媳婦也參與其中。</p> <p class="ql-block"> 兒媳婦和小孫女每到一處就能很快融入當地活，當時的生活和環境，交上新朋友，我著實佩服！！</p> <p class="ql-block"> 看，媳婦和孫女一路上幫人干活，剝豆子，包粽子，煉豬油等……</p> <p class="ql-block"> 普洱人天生好客，每年各地殺年豬都要請客“吃殺豬飯”。吃著"殺豬飯”，觀賞著天南海北客人們的助興演唱，十分愜意！</p> <p class="ql-block">好客的主人與客人同飲同慶</p> <p class="ql-block"> 位于山林之中的咖啡莊園，優美的露天環境讓我們在日落時分享受到遠山和樹林的寧靜，再品嘗到這么一頓傳統的傣家殺豬飯，整個人都感到無比的輕松自在。</p><p class="ql-block"> 咖啡和美食，兩者皆不可錯過！</p> <p class="ql-block"> 元月27日茶田農莊一日游</p><p class="ql-block"> 今天是我們在茶鄉的最后一天，早飯后離開風情咖啡莊園乘車直達茶田農莊。</p><p class="ql-block"> 我們體驗了采茶和制茶的全過程，感受到了茶農的辛勤和茶葉的珍貴。采完茶葉后，在莊園的餐廳品嘗到美味的茶餐，真是一舉兩得！??</p><p class="ql-block"> 行走在村寨中，隨處可見梯田茶園，一片青綠，<span style="font-size:18px;">這里真的太美啦！</span></p> <p class="ql-block"> 我們制作的是綠茶，制作工藝也頗具特色。需要經過采摘，萎凋，殺青，揉捻，曬青等工序。</p><p class="ql-block"> 茶農領我們先去采摘，并給我們講解每道工序的原理與做法。然后我們體驗了殺青、揉捻、等幾道工序。每一道工序都蘊含著我們的智慧和汗水，這樣制做出來的綠茶在口感和香氣上都有著獨特的表現。</p> <p class="ql-block"> 期待回到故鄉就能收到自已制作的茶葉，它無論如何都是茶中瑰寶啊，有來自云南的古老韻味，有來自自己的一心一意，每一口都是歷史的味道。</p><p class="ql-block"> 再見了，風情咖啡莊園！</p><p class="ql-block"> 再見了，茶田農莊！</p><p class="ql-block"> 再見了，茶鄉普洱！</p><p class="ql-block"> 期待，下一站春城昆明！</p><p class="ql-block">?</p>
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