<p class="ql-block">今天已是臘月二十八，明天就將迎來新春佳節，一家人開始著手準備春節家宴。這是公公離世后的第一個春節，無需再貼春聯，我們兄弟三家決定一同陪伴婆婆度過這個團圓年，精心準備家宴食材。為了不造成浪費，我們三家提前互通了家宴菜品信息。原本我打算準備六個菜，但愛人建議每家都準備些特色菜品，這些菜品要符合婆婆和孩子們的口味，還要討個好彩頭。于是我們決定，十幾個人的團圓飯準備十二道菜就足夠了。我準備做一道蒸珍珠丸子，象征著一大家人團團圓圓；還有一道蒸五花肉，下面墊上自家腌制的酸菜，既葷素搭配又健康解膩，寓意拴財；再來一道干炸帶魚，去年春節做的這道菜大受歡迎，連不愛吃魚的婆婆也吃了兩塊；老北京風味的白菜芥末墩也必不可少，元旦時做的南瓜茄子黃豆豆角芥末醬就備受喜愛；還買了一根香腸，寓意家國情懷。愛人提議拌個蕨根粉，大家都愛吃，尤其是婆婆，但我考慮到這個菜春節不上桌諧音不好聽，便打算正月里再做。另外我還準備用蒜苔做個花開富貴形狀的菜肴，搭配瘦肉一起炒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">上午我和三位妯娌溝通，因為婆婆今年春節在他們那邊。我告訴她們我準備的這五道菜，其余的整條魚、可樂雞翅、燉肉、燉大菜、拌青菜等菜品由她們準備。三妯娌說要和二妯娌商量一下。就這樣，春節家宴的菜品算是訂好了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我開始清洗舟山帶魚，泡糯米，發芥末醬，打理干凈五花肉并開始煮五花肉。今天還是發面蒸饅頭的日子，我又發了面，明天祭祀公公和祖先要用。雖然不貼春聯，顯得有些素淡，但年味依然濃郁。</p>
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