<p class="ql-block">童慶明是山南鎮(zhèn)興莊村村民，他家的年糕很受歡迎。春節(jié)前，他家的年糕供不應(yīng)求。今天我專程去他家購(gòu)買，并感受和體驗(yàn)農(nóng)家年糕制作的過程。</p> <p class="ql-block">走進(jìn)童慶明家的院子，就聞到了一股濃郁的米香。那香味仿佛有一種魔力，把我直接引到了制作年糕的地方。</p> <p class="ql-block">簡(jiǎn)陋的工作臺(tái)上擺放著一排整齊的白色長(zhǎng)條狀年糕，童慶明戴著手套，正手持刀具熟練地進(jìn)行切割操作。每一塊年糕都被他切得大小均勻，那專注的神情，仿佛他手中的不是年糕，而是一件件精美的藝術(shù)品。他一邊切一邊告訴我，這年糕的制作可有講究了，從選米、泡米、磨粉、蒸粉到最后成型，每一步都不能馬虎。</p> <p class="ql-block">頭發(fā)花白的童慶明正專心致志地切著還沒蒸的年糕。昏暗的光線下，他的動(dòng)作卻十分利落。他告訴我，年糕的軟硬度很關(guān)鍵，軟了硬了都不行，只有恰到好處，做出來的年糕才會(huì)有那獨(dú)特的口感。看著他認(rèn)真工作的樣子，我能感受到他是個(gè)熱愛生活的人。</p>
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